"Tencereden çıktı!" Uzun bir bağırış eşliğinde, buharlı çiçekli çörekler kafes katmanlarından gerçekleştirildi. Taze Matcha kokusu anında oda boyunca yayılmış erişte kokusu ile karıştırılmıştır.
13 Ocak'ta muhabir, Qingdao City, West Coast Yeni Bölgesi, Haiqing Kasabası'ndaki Gongfu Çay Yemek Atölyesine girdi. Atölyenin başkanı Ding Shiya, yeni pişirilmiş Matcha çiçek çöreklerini canlı yayın odasında sergiliyordu. "Haiqing kasabamıza benzersiz Matcha tozunu buğulanmış çöreklerimize ekliyoruz. Taze ve ferahlatıcı tadı var ve ne kadar çok çiğnerseniz, o kadar çok kokulu olur. Aile üyeleri hızlı bir şekilde sipariş vermelidir!"
Yıl sonu yaklaştıkça Gongfu Çay Yemek Çalışanı özellikle yoğun. Diyerek şöyle devam etti: "Yeni yıldan önce yüzlerce sipariş aldık. Biraz meşgul olsak da, yeni yıl için eve gitmek için daha fazla para kazanabiliriz. Herkes çok mutlu!" Snake Zodyak buğulanmış çörekler yılını dekore eden ve bir gülümsemeyle söylenen Aoli köyünde bir köylü olan Zhang Chuanmei.
"Güney Çayı ve Kuzey Tanıtım" ın kurulduğu ve çoğaltıldığı bir dönüm noktası kasabası olarak Haiqing Town, "Kuzey Çayı Kaynağı" nın itibarına sahiptir. Haziran 2023'ten itibaren çay endüstrisinin avantajlarına tam oyun vermek için Haiqing Town, Aoli Village'da boş iş ve çay endüstrisi kaynaklarını etkinleştirmek ve köy kolektif ekonomisinin ve köylülerin gelirlerini artırmalarına yardımcı olmak için ortak bir çay atölyesi inşa etti.
Atölye, Aoli Village Gongfu Şirketi ve e-ticaret işletmesi Zhiheng Kültür ve Yaratıcı Parkı tarafından ortaklaşa işletilmektedir. Köy, işçileri işe almaktan ve çalışmak için eğitimden sorumludur. E-ticaret ve satışlardan sorumludur. Operasyonlar ve satışlardan sorumludur. "Sabit gelir + kârlı bölünen" modelini benimserler. Aoli Köyü Parti Komitesi Sekreteri Zhao Xiangming, dedi.
Haiqing özelliklerine sahip Matcha çiçek çörekleri yapmanın yanı sıra, Gongfu Çay Yemek Atölyesi ayrıca, tüketiciler arasında çok popüler olan Ruyi Çiçek Çörekleri, Çiçek Topas Kekleri vb. 2024'te "Shandmade · Tercih Edilen 100" ürün listesine seçildi.
"Çevrimiçi canlı satış yapmak, satış kanallarını daha da açmak için e-ticarete de güveniyoruz ve buğulanmış topuz siparişlerinin hacmi iki katına çıktı." Ding Shiya, gazetecilere verdiği demeçte, atölyenin yıllık gelirinin 700.000 yuan olduğunu söyledi, bu da Aoli köyünün kolektif gelirini 100.000 yuan ve 10'dan fazla köylüden daha fazla artarak kapılarında istihdam bulmaya yönlendirdi.
Gongfu Çay Yemek Atölyesi'nin tatlılığını tadın. Ocak 2024'te Haiqing kasabası demir sıcakken vurdu. Tianhe Village'da büyük tahıl üretimi ve büyük ölçekli kara velayetinin avantajlarına dayanarak, eski erişte ve buharda çörek ve diğer geleneksel makarnaların üretimi konusunda uzmanlaşmış bir Gongfu Çay Yiymesi Ortak Atölyesi inşa etmek için 700.000 yuan'ı yükseltti.
Bununla birlikte, atölye hazırlıklarının ilk aşamalarında birçok insan güven yoktu. "Renjia Aoli Köyü'ndeki somut olmayan kültürel miras çiçek çörekleri güzel ve satılması kolay. Bizim gibi kırsal buğulanmış bir çörek pazarı olabilir mi?" Tianhe köyündeki bir köylü olan Song Zhengxiang, bir zamanlar kalbinde merak etti.
Köylülerin endişelerini ortadan kaldırmak için Tianhe Village bir "atölye açık günü" düzenledi ve birkaç gün boyunca atölyeye ve mutfağa girmek için çevreleyen köylüleri organize etti. Atölyedeki yeni modern ekipmanın sıralarına ve öğretim becerilerinde 40 yılı aşkın üretim deneyimi olan yüksek lisanslara bakıldığında, Song Zhengxiang yavaş yavaş rahat hissetti.
"Atölyemizin bu kadar ferah olmasını beklemiyordum ve bir ustaya başlamak hızlıydı. Genellikle yaşlılara ve çocuklara bakmalıyım, bu yüzden buraya çalışmak için uygun." Şarkı Zhengxiang mümkün olan en kısa sürede kaydoldu, "Birçok müşteri bu tür eski buğulanmış topuz yemeyi sever ve genellikle geri alıp başkalarına verirler, bu yüzden satma konusunda endişelenmek zorunda değiller. Şu anda aylık gelir 3.000 yuan ve ben çok mutlu hissediyorum!" "Her gün ortalama 2.000 kilogramdan fazla buğulanmış çörek, esas olarak işletmeler, oteller, kantinler vb. İçin buharda bulunabiliriz. Bahar festivali yaklaştıkça, jujube çörekler ve xibo çörekler gibi buğulanmış çöreklerin özelleştirilmesini de üstlendik." Tianhe Köyü Parti Komitesi Sekreteri Song Ruifei tanıtıldı.
Paylaşılan iki servet atölyesinin başarısı sadece geleneksel eski el sanatlarının mirası ve yeniliği değil, aynı zamanda kırsal canlandırma yolunu keşfetme, köylerin ve ortak profesyonellerin güçlendirilmesi ve yeni bir kolektif ekonominin geliştirilmesini gerçekleştirme konusunda yararlı bir uygulama. "Bir sonraki adımda, Haiqing Town 'Kırsal Kamu Kaynakları + Köy ve Refah Şirketi'ni güçlendirecek' eylemini istikrarlı bir şekilde teşvik edecek, 'Parti Örgütü + İşletme Yardımı + Köylere + Proje Gönder + Yetkililere Gönder + İnsanlara İstihdam Gönder + İnsanlara İstihdam Gönderecek, İşletme Geliştirme Modelini Daha da Genişletecek ve Halklar Arası Girişimler Arası Girişler ve Ortak Girişimler. dedi Haiqing kasabası parti komitesi sekreteri Liu Lili.
