เมื่อใดก็ตามที่ฉันเห็นข่าวการเก็บเกี่ยวเมล็ดกันชนฉันมีคำถามในใจ: ตอนนี้สภาพความเป็นอยู่ของทุกคนดีขึ้นโดยทั่วไปและพวกเขากินอาหารหลักน้อยกว่าเดิม เรายังต้องปลูกอาหารมากในประเทศจีนหรือไม่?

—— Netizen ประจำวันของผู้คน 19 **** 5

ในฐานะนักข่าวจาก "Nongkou" เพื่อนรอบตัวคุณจะถามคำถามที่คล้ายกันเป็นครั้งคราว: "การกินอาหารหลักน้อยลงสามารถลดน้ำหนักและลดไขมันในเลือดได้หรือไม่ "โต๊ะรับประทานอาหารส่วนใหญ่เป็นเนื้อ, ไข่, นม, ผลไม้, ผักและปลา, ธัญพืชมีความสำคัญมาก?" ... มาพูดคุยเกี่ยวกับปัญหาเหล่านี้จากสามมุมมอง

ก่อนอื่นอาหารไม่เท่ากับอาหารหลัก

สถานะเช่นขนมปังนึ่ง, ข้าว, บะหมี่ ฯลฯ ทำจากธัญพืชโดยตรงในขณะที่เนื้อสัตว์ไข่และนมต้องเปลี่ยนเมล็ดข้าว ตัวอย่างเช่นฟีดสำหรับสัตว์ปีกและปศุสัตว์มีข้าวโพดอาหารถั่วเหลือง ฯลฯ คาดว่าเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมต้องใช้เวลาประมาณ 2.5 กิโลกรัมของเมล็ดดิบ จะเห็นได้ว่าจากสามมื้อต่อวันถึงของว่างทุกวันอาหารเกือบทั้งหมดแยกกันไม่ออก

มาดู“ ปริมาณกิน” ของเรา ต้องกินมากกว่าหนึ่งพันล้านคนซึ่งเป็นเงื่อนไขที่ใหญ่ที่สุดในประเทศของเรา ประชาชนแห่งชาติกินข้าวเฉลี่ย 700,000 ตันเนื้อสัตว์ 230,000 ตันน้ำมัน 98,000 ตันและผัก 1.92 ล้านตันต่อวัน หากมีการขาดแคลนอาหารจริงๆใครจะช่วยเราและใครจะช่วยเราได้?

นอกจากนี้ตอนนี้สภาพความเป็นอยู่ดีกว่าทุกคนไม่ควร "กินเพียงพอ" แต่ยัง "กินดี" แนวโน้มของการเพิ่มประสิทธิภาพโครงสร้างการบริโภคนั้นชัดเจนมากขึ้นและความต้องการอาหารก็จะ "แรงดัน"

การประชุมงานในชนบทกลางใช้งาน "สามประเด็นในชนบท" ในปี 2568 สิ่งสำคัญอันดับแรกคือการปรับปรุงความสามารถในการรับประกันอุปทานของผลิตภัณฑ์เกษตรที่สำคัญเช่นธัญพืชและสิ่งที่ปล่อยออกมาเป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าความมั่นคงด้านอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

ประการที่สอง "การเก็บเกี่ยวกันชนในปีนั้น" ไม่ได้หมายถึง "การเก็บเกี่ยวกันชนทุกปี"

เพื่อนพูดติดตลกว่าข่าวมักจะบอกว่าการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชเป็นกันชนและมี "ความเหนื่อยล้าจากสุนทรียศาสตร์" และมันต้องเพียงพอที่จะกิน แท้จริงแล้วผลผลิตทั้งหมดในประเทศของฉันเกิน 1.4 ล้านล้านจินในปี 2567 ซึ่งหมายความว่าการครอบครองข้าวต่อหัวเกิน 500 กิโลกรัมซึ่งสูงกว่ามาตรฐานความมั่นคงด้านอาหารที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล 400 กิโลกรัม

แต่จริงๆแล้วมันคือ "นั่งเพื่อความสบายใจ" จริงหรือ? ด้วยการเก็บเกี่ยวอาหารกันชน "พระเจ้าช่วย" และ "ผู้คนทำงานหนัก" เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ภัยแล้งและภัยพิบัติน้ำท่วมยังคงเป็นความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดในการผลิตธัญพืช จากมุมมองภัยพิบัติทางการเกษตรในปี 2567 ค่อนข้างไม่รุนแรงเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า แต่ในบางสถานที่เกษตรกรและกลุ่มแนวหน้าได้พยายามอย่างมาก มีความไม่แน่นอนอย่างมากในการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศซึ่งกำหนดว่าการผลิตอาหารไม่สามารถผ่อนคลายได้

เตรียมพร้อมสำหรับอันตรายในยามสงบและคุณไม่สามารถพูดได้ว่าคุณสามารถผ่านอาหารได้ มาพูดคุยเกี่ยวกับข้อมูล ในปี 1996, 1998 และ 1999, ผลผลิตธัญพืชแห่งชาติถึง 1 ล้านล้านจินสามครั้ง แต่หลังจากผ่านการบิดและเปลี่ยนมันใช้ความพยายามอย่างมากที่จะกลับไปที่ 1 ล้านล้านจินอีกครั้งในปี 2550 "มันง่ายที่จะลื่นและยากที่จะปีน"

การประชุมงานเศรษฐกิจกลางเสนอให้ "มุ่งเน้นไปที่การรักษาเสถียรภาพการผลิตและการจัดหาข้าวและผลิตภัณฑ์การเกษตรที่สำคัญ" ดู "การ์ด" ในมือของเรา: พื้นที่เพาะปลูกแห่งชาติได้รับการเพิ่มขึ้นสุทธิเป็นเวลาสามปีติดต่อกัน ในปี 2024 มีการใช้ข้าวสาลีใหม่ 137 สายพันธุ์ผ่านการอนุมัติระดับชาติและการผลิตจำนวนมากและการประยุกต์ใช้แรงม้า 300 แรงม้ารถแทรกเตอร์ความเร็วแปรปรวนอย่างต่อเนื่องได้รับการเปลี่ยนเป็นผลผลิตของธัญพืชจริงและเรามั่นใจว่าจะได้รับการเก็บเกี่ยวกันชน

ประการที่สามปัญหาของอาหารไม่ได้เป็นเพียงปัญหาของอาหาร

จากเศรษฐกิจ "ตลาดใหญ่" ราคาธัญพืชเป็นพื้นฐานของราคา 100 และราคาธัญพืชและราคาอาหารที่ได้รับผลกระทบจากการเพิ่มขึ้นและลดลงของดัชนีราคาผู้บริโภค ราคาผู้บริโภคเกี่ยวข้องกับแนวโน้มทางเศรษฐกิจทั่วไปและ "วันเล็ก ๆ " ของหลายพันครัวเรือน เรือเศรษฐกิจของจีนแล่นไปอย่างต่อเนื่อง แต่ "หินบัลลาสต์" ของ "เกษตรกรรมพื้นที่ชนบทและเกษตรกร" เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

จากมุมมองของความมั่นคงแห่งชาติเราไม่สามารถลืมได้ว่าเมื่อมีความไม่มั่นคงและปัจจัยความไม่แน่นอนหลายประเทศและภูมิภาคต่างๆจะยึดติดกับ "ถุงธัญพืช" ของพวกเขาทันทีและปฏิบัติต่อธัญพืชเป็นเครื่องมือสำหรับการเล่นเกม อาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ เป็นปัญหาทางยุทธวิธี แต่ความมั่นคงด้านอาหารเป็นปัญหาเชิงกลยุทธ์ แรงกดดันมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่หาที่เปรียบมิได้

ฉันมีอาหารอยู่ในมือดังนั้นฉันจึงไม่รู้สึกตกใจ อาหารไม่แสดงน้ำค้างใด ๆ แต่เมื่อลมพัดมันจะสัมผัสหัวใจของผู้คน มาดูโต๊ะรับประทานอาหารของเราอีกครั้ง ความมั่นคงด้านอาหารเป็น“ สิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในประเทศ” มันเป็นคอนกรีตมากกว่านี้หรือไม่? ด้วยการเก็บเกี่ยวกันชนของอาหารเราต้องทำงานกัน