China News Service, Wuhan, March 12th Title: Taiwan’s short video blogger: Food bridges the two sides of the Taiwan Strait

China News Service reporter Ma Furong

Wuhan hot dry noodles, Northeast pot buns, Nanchang water boiled, Wuhu spicy hot pot, Taiwanese oyster omelette, braised pork rice, Mochi Ice, Sand Tea Beef ... En los últimos dos años, la niña "post-90" de Taiwán, Zeng Xinhui, ha fotografiado y lanzado casi 300 videos cortos relacionados con la comida cruzada.

Recientemente, cuando un reportero del servicio de noticias de China se encontró con Zeng Xinhui en Wuhan, estaba sentada frente a la computadora, navegando y respondiendo a los comentarios de los internautas en ambos lados del Estrecho de Taiwán. "La comida es un vínculo emocional que conecta a las personas. Espero usar la comida como un puente para mejorar la comprensión y la interacción entre los dos lados del estrecho de Taiwán". Dijo Zeng Xinhui.

Mientras estudiaba hornear en Japón, Zeng Xinhui se hizo amigo de su compañero de clase Cheng Jiayi de Wuhan. De la boca de Cheng Jiayi, Zeng Xinhui se enteró de que "Wuhan es una ciudad con un gran potencial de desarrollo".

A finales de 2019, vino a Wuhan y comenzó un negocio con Cheng Jiayi. Los dos instalaron puestos para vender postres y abrieron una tienda de escape. En septiembre de 2022, por casualidad, Zeng Xinhui publicó un video de sabor de arroz frito de la calle Wuhan a una plataforma social, atrayendo a casi 7,000 personas la atención y casi 900 personas participaron en la discusión. Luego cambió a un blogger de alimentos.

Desde el continente a Taiwán, Zeng Xinhui fue a tiendas de calles, comedores universitarios y puestos de comida del mercado nocturno, y ha filmado casi 300 períodos de comida en ambos lados del estrecho de Taiwán. La sección de comentarios en el video se ha convertido en un "grupo de chat" para los internautas en ambos lados del Estrecho de Taiwán. Todos promovieron alimentos especializados locales e intercambiaron técnicas de producción, y el contenido se extendió desde alimentos hasta campos como el turismo, el clima, los espectáculos de variedades, los precios, las costumbres, etc.

Un video que visitó el mercado nocturno de Ningxia en Taiwán atrajo a casi 300,000 interactivos en ambos sidros del Estrecho de Taiwán para interactuar. "Muchos internautas continentales están desconcertados, ¿por qué Taiwán tiene Ningxia Night Market? ¿Hay alimentos ningxia todos los alimentos ningxia?" Zeng Xinhui presentó que los alimentos en el mercado nocturno de Ningxia de Taiwán son principalmente bocadillos tradicionales taiwaneses, y llevan el nombre de ellos en Ningxia Road. En el continente, también hay muchos caminos que llevan el nombre de las ciudades taiwanesas, como Taipei Road, Kaohsiung Road, Miaoli Road, Yunlin Street, etc. en Wuhan.

De la comida, Zeng Xinhui puede ver muchas similitudes entre los dos lados del Estrecho de Taiwán. Por ejemplo, las tortillas de ostras taiwanesas y el horneado de ostras Guangdong, fideos secos y calientes y fideos de pasta de sésamo de Taiwán, sopa de carne de res Chaoshan y sopa de carne de res Tainan, etc., son similares en términos de ingredientes y técnicas de producción. Desde las imágenes de la cena de Nochevieja publicadas por internautas en ambos lados del Estrecho de Taiwán, Zeng Xinhui descubrió que, aunque los platos en diferentes lugares son diferentes, hay básicamente pollos que simbolizan "buena suerte" y pescado que simbolizan "excedentes cada año".

"De los nombres de los lugares a la comida, este tipo de fusión de usted y yo y yo te tengo es la encarnación de una familia en ambos lados del estrecho de Taiwán, y también es la base para la resonancia emocional". Dijo Zeng Xinhui.

Después de la comida, Zeng Xinhui hizo muchos amigos en China continental. Mientras visitaba una tienda en Nanchang, Jiangxi y Wuhu, Anhui, los amigos locales vinieron aquí para llevarla a experimentar alimentos y atracciones especiales; En el noreste, la pasó muy bien hablando con los comensales en la mesa vecina y compartió platos entre sí; En Wuhan, a los fanáticos les gusta llamarla "nuestra niña taiwanesa en Wuhan" ...

Además de visitar la tienda, Zeng Xinhui también fue al campo de Huangpi con su compañero, siguiendo a un hombre de 80 años para experimentar el proceso de producción de los trituros de frijoles Huangpi de la molienda, propagando caques, rastrillando a secado; También fue a la tienda Wonton de Xiangyang Wonton para encontrar la historia detrás de la herencia de la comida de generación en generación.

"Vale la pena grabar al hacer comida con artesanía". Zeng Xinhui dijo que en el futuro, además de introducir más alimentos a través del Estrecho a los internautas, también espera registrar el "trabajo lento produce meticuloso y meticuloso" y mostrar la profundidad de la cultura alimentaria china.