El reportero se enteró de que la nueva versión de los "Estándares nacionales de seguridad alimentaria y los estándares de uso de los aditivos alimentarios" (GB 2760-2024) se implementará oficialmente a partir del 8 de febrero de 2025, y el estándar de 2014, que se ha utilizado durante 10 años, será abolido. La administración estatal para la regulación del mercado recuerda a todo tipo de fabricantes de alimentos que usen aditivos alimentarios estrictamente de acuerdo con los nuevos estándares.

modificó la definición de aditivos alimentarios

Los aditivos alimentarios son sustancias sintéticas o naturales artificiales agregadas a los alimentos para mejorar la calidad y el color de los alimentos, el aroma y el sabor, así como las necesidades de preservación, preservación y tecnología de procesamiento. También se incluyen especias alimentarias, sustancias básicas en dulces a base de encías, ayudas de procesamiento para la industria alimentaria y potenciadores nutricionales.

Según la ley de seguridad alimentaria implementada en 2015, se ha agregado contenido que contiene fortificadores nutricionales a la definición de aditivos alimentarios.

revisó las disposiciones sobre el uso de algunos aditivos alimentarios y/o el uso de/aditivos alimentarios individuales

● Eliminar las disposiciones sobre el uso de aditivos alimentarios como rojo de girasol, amarillo oscuro, color jujube, ácido 2,4-diclorofenoxiacético, seargate, azoformamidas y otros alimentos que no se necesitan más bien. Investigación;

● Eliminar las disposiciones sobre el uso de conservantes en alimentos enlatados, ácido acético glacial en vinagre, natamicina en jugo de frutas y vegetales, β-caroteno y monoiglicéridos en licor destilado.

modificó los requisitos de uso para algunos aditivos alimentarios

● Se agregan requisitos adicionales para la cantidad total de aspartamo de aspartamo, acemética y espárrago de metilo en la misma categoría de alimentos;

● Mejoró la relación correspondiente entre el uso de bebidas líquidas y los aditivos de alimentos de bebidas sólidas correspondientes en la categoría de bebidas;

● Revisó las regulaciones de uso para dióxido de azufre, carragenano, goma guar, ácido deshidroacético y sus sales de sodio;

● Revisó algunas categorías de alimentos clasificadas como "otras categorías" en el estándar original y ajustó las regulaciones de uso para el uso de aditivos alimentarios.

revisó los principios para el uso de especias y sabores para alimentos

● Aclare aún más los requisitos de uso para las especias alimenticias con otras funciones aditivas alimentarias u otros usos de alimentos, como ácido benzoico, cinamaldehyde, extracto de guarana, diacetato de sodio, succinato de desodio, tricalescium, aminoácidos, etc.;

● Aclara claramente que las etiquetas de especias y sabores para los alimentos deben cumplir con las disposiciones de los "Normas nacionales de seguridad alimentaria, reglas generales para el etiquetado de los aditivos alimentarios" (GB 29924-2013). Todos los alimentos preenvasados ​​con especias y sabores adicionales para alimentos deben marcarse de acuerdo con los "Normas nacionales de seguridad alimentaria, reglas generales para el etiquetado de alimentos preenvasados" (GB 7718-2011);

● Claramente, las especificaciones de calidad de las especias para los alimentos deben cumplir con las disposiciones de los "Normas nacionales de seguridad alimentaria, reglas generales para el etiquetado de alimentos" (GB 29938-2020) y estándares de productos de especias relacionados.

(cctv reporter li jingjing)