Новости CCTV: Это новый год, и еда, несомненно, является одним из главных героев этого новогоднего праздника. Многие люди будут жарить различные новогодние товары дома. Сегодня мы сосредоточимся на древних и классических кулинарных навыках «жарки» и испытаем, как несколько молодых поваров используют свою изобретательность для введения новой жизненной силы в пищу.
Oyster Orange: Вкус моря тепло дома
"/perseseseses alts = "/perseseses oiss alt ="/persesesedmnq.png "/perses oisses altes ="/perses oisseses altric/2025-03/5fhibeedmnq. Жареный, также известный как Oyster Oyster Oyster, является классической закуской на юге Фуцзянь. Мало того, что это хрустящее и вкусное, но и нежное и сочное внутри. Каждый укус может заставить людей чувствовать вкусность моря. Причина, по которой эта закуска стала классикой в сердцах бесчисленных посетителей, заключается в том, что свежие устрицы - душа.
, чтобы выкопать самые свежие устрицы, «пост 8-й кухни», мастер кухни Фуцзяна Кеса Ронгмао, пришел на пляж рано утром. Сегодня он собирается выкопать самые свежие каменные устрицы с рифов возле берега.
Каменные устрицы, как следует из названия, являются устрицами, которые естественным образом привязаны к рифам. По сравнению с другими регионами, хотя каменные устрицы в Фуцзяне меньше, они вообще не влияют на их вкусность.
Que que rongmao. Хотя он молод, он был шеф -поваром почти 10 лет. Он всегда стремится к совершенству в каждом контроле и выборе ингредиентов. Мы должны не только выбирать самые свежие устрицы, но мы также должны выбрать местный краснокожий чеснок в Xiamen, когда мы соединяем его с чесноком для изготовления жареных на устриц.
Происхождение жареных устриц можно проследить до поздней династии Мин. Говорят, что Чжэн Ченггонг привел крупную армию, чтобы вернуть Тайвань. Из -за нехватки пищи солдаты использовали местные материалы и смешанные местные устрицы с мукой из сладкого картофеля в пирожные в качестве военных рационов. Позже этот простой и вкусный метод постепенно превратился в сегодняшний устричный жареный рис. Вмешивайте устрицы, красный чеснок и порошок сладкого картофеля в суспензию и добавьте немного ручья имбиря, соевый соус и перец. Когда масло на 80% горячее, положите устричную пасту в кастрюлю и жарит, пока обе стороны не станут золотыми, а затем соедините ее с местным сладким и острым соусом от Xiamen. Богатый вкус делает людей незабываемыми.
Чжао Цзянминг из Тайнана, Тайвань работает и живет в Сямене более 20 лет. Он сказал, что во время китайского Нового года и праздников он всегда заказывает блюдо из устриц, потому что устрицы удовлетворяют не только вкусовые рецепторы на языке каждого, но и общую домашнюю точку соотечественников с обеих сторон Тайваня.
Жареный Crucian Carp: три поколения наследования, вкус родного города в глубине памяти
Если устримовый жареный напоминает ностальгию на кончике языка, то этот деликатес из реки Каляна несет самый знакомый вкус родного города в глубине воспоминаний на людей Ханчжоу.
-->
