CCTV News: De acordo com a conta oficial da "Educação de Capital", um relatório de monitoramento sobre nutrição e estado de saúde dos residentes, monitoramento e avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes e promovendo a construção de cantos saudáveis ​​para os profissionais ... em 8 de abril, o Centro Municipal de Pequim. Quais são as "três reduções"? Quais são os conteúdos específicos? Vamos dar uma olhada:

P: Qual é a dieta "três reduções"?

As "três reduções" se referem a "Reduza o sal," Reduza o óleo "e" Reduza o açúcar ".

P: Por que precisamos "três reduções"?

A ingestão excessiva de sal pode aumentar a pressão arterial e aumentar significativamente o risco de doença cardiovascular. Além disso, comer muito sal também pode aumentar o risco de doenças gástricas, osteoporose, obesidade e outras doenças.

A ingestão excessiva de óleos vegetais e animais pode levar à obesidade e aumentar o risco de doenças crônicas como diabetes, hipertensão, dislipidemia, aterosclerose e doença cardíaca coronariana.

açúcar na dieta é o fator de risco mais importante para a cárie dentária. A ingestão excessiva causará desequilíbrio na dieta e aumentará o risco de doenças crônicas, como sobrepeso, obesidade e diabetes.

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Redução de sal: os pais podem usar uma colher com limitada de sal para controlar a quantidade de sal durante o cozimento em casa. Permitam que as crianças entendam o impacto do sal no corpo e a importância de uma dieta com baixo teor de sal, eduque as crianças a identificar alimentos com alto teor de sal, incentivá-las a escolher alimentos com baixo sal ou sem sal e ficar alerta para alimentos salgados invisíveis.

Reduza o óleo: a ingestão diária de óleo de cozinha de cada pessoa não deve exceder 25 gramas. Você pode usar um vaso de controle de óleo para adicionar óleo de cozinha de maneira quantitativa; ou ajuste as receitas domésticas para reduzir a quantidade de óleo utilizado. Escolha métodos de cozinha saudáveis, use métodos de cozimento de baixo óleo, como vapor, fervendo, ensopado e assado, e tente não escolher fritas ou fritar. Eduque as crianças sobre os tipos e os efeitos da saúde dos óleos e incentive -os a escolher alimentos ricos em ácidos graxos insaturados, como peixes, nozes e azeite.

Redução de açúcar: crianças menores de 3 anos não devem consumir o açúcar livre o máximo possível. Crianças com mais de 3 anos devem consumir menos de 25g de açúcar por dia. O armazenamento de alimentos e bebidas com alto teor de açúcar deve ser reduzido em casa, evitar o contato com crianças e incentivar as crianças a beber mais água e bebidas sem açúcar. Eduque as crianças a identificar açúcares escondidos, como açúcar em alimentos processados, e incentivá-los a escolher alimentos com baixo teor de açúcar ou sem açúcar. Cultive o hábito das crianças de comer regularmente e evitar a ingestão excessiva de doces devido à fome.

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O plano de ação "2025" Three Reduções "" abrange toda a população. A construção de cantinas saudáveis ​​para profissionais será promovida, incentivando o cardápio a adicionar marcas nutricionais e promover pratos com baixo teor de sal, baixo sal, baixo açúcar e redução de gordura. A equipe médica de base fortalecerá o treinamento de "três reduções" do conhecimento e melhorará a orientação de saúde e os serviços de saúde. Ao mesmo tempo, os chefs devem realizar treinamento de habilidades alimentares para controlar o teor de sal e gordura da indústria de catering da fonte. O grupo de pacientes com doenças crônicas deve fazer um bom trabalho em autogerenciamento das "três reduções".

Ao mesmo tempo, o Centro Municipal de Controle e Prevenção de Doenças preparará um relatório de monitoramento sobre a nutrição e o estado de saúde dos residentes nesta cidade, avaliará o status atual da ingestão de petróleo e sal da dieta dos residentes e analisa sistematicamente seus fatores de influência. Para a população estudantil, a cidade realizará o monitoramento e a avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes para fornecer uma base para formular medidas de intervenção mais direcionadas. O campus também lançará o treinamento sobre "Diretrizes alimentares saudáveis ​​para os alunos do ensino fundamental e médio" para aprimorar a conscientização do gerenciamento de nutrição do corpo docente e da equipe.