کمیسیون ملی بهداشت امروز صبح (26 ژانویه) یک کنفرانس مطبوعاتی برگزار کرد تا وضعیت مرتبط با سلامت اصطلاح خورشیدی فصلی را معرفی کند و به سؤالات خبرنگاران پاسخ دهد.
لیو ژاپینگ ، معاون مدیر مرکز ارزیابی خطر ایمنی مواد غذایی ، گفت که برچسب های غذایی مانند "کارت هویت" مواد غذایی هستند ، نمایش اطلاعات مربوطه به شکل ، گرافیک ، نمادها و غیره. برخی از اطلاعات مانند روش غذایی ، حساس کننده مواد و غیره توصیه می شود. همه اینها را می توان از طریق برچسب های غذایی آموخت.
ابتدا لیست مواد غذایی و مواد تشکیل دهنده را درک کرده و جوهر محصول را درک کنید. این دو اطلاعات می توانند به ما کمک کنند تا تشخیص دهیم چه مواد غذایی تولید می شود و مواد اولیه اصلی چیست. شما می توانید بدانید که چه مواد تشکیل دهنده در مواد غذایی از طریق لیست مواد تشکیل دهنده موجود است. مورد اول اضافه کردن بیشترین مواد و سپس به نوبه خود کاهش می یابد.
دوم تعیین ماندگاری و شرایط ذخیره سازی برای اطمینان از مصرف ایمن است. ماندگاری دوره ای برای حفظ کیفیت غذا است. بهتر است قبل از تاریخ مشخص شده آن را بخورید ، اما فرضیه این است که غذا باید در محیطی که شرایط شناسایی را برآورده می کند ، ذخیره شود. اگر به طور نامناسب ذخیره شود ، ماندگاری غذا کوتاه می شود و حتی اگر قبل از ماندگاری مصرف شود ، ممکن است ناامن باشد.
سوم درک لیست محتوای تغذیه ای برای اطمینان از سلامت تغذیه ای است. لیست مواد غذایی مواد غذایی پنج ماده اصلی مواد مغذی ، انرژی ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ها و سدیم و همچنین محتوای آنها و درصد مرجع مواد مغذی ، می تواند به مصرف کنندگان کمک کند تا ویژگی های غذایی مواد غذایی را درک کنند و غذاهایی را انتخاب کنند که متناسب با نیاز و شرایط سلامتی آنها باشد. به عنوان مثال ، مصرف کنندگان با فشار خون بالا باید به محتوای سدیم توجه کنند و مصرف کننده هایی که وزن خود را کنترل می کنند باید برای مدیریت سلامتی بیشتر به انرژی توجه کنند. اکنون ما از شرکت های مواد غذایی برای ترویج استفاده از برچسب های الکترونیکی حمایت می کنیم. با اسکن اینترنت ، می توانید اطلاعات تغذیه ای و بهداشتی غنی تری بدست آورید ، و می توان آن را مقیاس بندی کرد تا افراد مسن یا افراد دارای چشم ضعیف بتوانند بهتر بخوانند و مرور کنند.
(گزارشگر CCTV ژانگ پینگ شینگچون)
