سرویس خبری چین Yinchuan ، اول فوریه: از "خوردن کامل" تا "خوردن خوب" خوشبختی زبان در جشنواره بهار

گزارشگر سرویس خبری چین لی Peishan

سال جدید مار ، جو سال نو در مناطق روستایی چین قوی است و تغییرات به طور آرام در غرفه های شام قرار می گیرند. از گذشته "فقط به اندازه کافی بخورید" تا "سالم بخورید و با کیفیت بخورید" ، یک رژیم غذایی تصفیه شده و سالم نشان دهنده خوشبختی زبانهای مردم است.

از "برنج ساده" تا "تهیه غذا" در چند روز گذشته ، وانگ داوی ، روستایی در دهکده ونبائو ، شهر ونبائو ، شهرستان لانگده ، شهر گویان ، نینگکسیا ، در پای کوه لیپان ، بسیار سرزمینی در خانه بوده است. دختر و داماد که به خانه والدینش و پیر و جوان و جوان و جوان و جوان که از اقوام بازدید می کنند ، خانه را پر از شادی می کنند.

متفاوت از سالهای گذشته ، خانه وانگ داوی امسال بسیاری از "چهره های جدید" را روی میز ناهار خوری دارد: ماهی های تازه در اعماق دریا ، استیک های وارداتی ، سبزیجات ارگانیک ، گیلاس های دوریان و سایر میوه های وارداتی ... "در گذشته خوب بود که گوشت را در طول سال نو چینی بخوریم ، اما حالا غذایی که می توان آن را خورده شد بیشتر می شود و بیشتر می شود. وانگ داوی گفت که با توسعه خرید و تدارکات آنلاین ، روش خرید کالاهای سال نو نیز از آفلاین به صورت آنلاین منتقل شده است که بسیاری از مواد جدید را در خانه اضافه کرده است.

تغییرات در خانواده وانگ داوی یک مورد منزوی نیست. در سالهای اخیر ، با توسعه اقتصاد روستایی و افزایش درآمد کشاورزان ، ساختار رژیم غذایی روستائیان دستخوش تغییرات مهمی شده است. در گذشته ، برنج ساده ، که عمدتاً از غذای اصلی تشکیل شده بود ، به تدریج با انواع مختلف گوشت و سبزیجات جایگزین می شد. به خصوص در جشنواره بهار ، میزهای ناهار خوری بسیاری از خانواده ها پر از مواد باکیفیت مانند غذاهای دریایی ، گوشت گاو ، گوشت گوسفند ، میوه و سبزیجات تازه هستند و غنای شام شب سال نو کمتر از خانواده های شهری نیست.

از "خودکفایی" تا "خرید آنلاین در سطح جهان"

در طول جشنواره بهار ، هو هایکسیا ، روستایی در Binhejiayuan ، شهر یویاهو ، منطقه Xingqing ، شهر یینچوان ، بسیار شلوغ بود و تحویل اکسپرس در همان روز تحویل داده نشده بود که هرگز قطع نشده بود. هو هیکسی گفت: "من دیگر لازم نیست قبل از سال جدید سهام خود را جمع کنم. من هر زمان که نیاز دارم را خریداری می کنم. من برای خرید چیزهایی در طول سال جدید به شهر می رفتم. اکنون می توانم چیزهای خوبی را از سراسر کشور و حتی جهان با یک انگشت خریداری کنم. این بسیار راحت است."

اکنون ، با توسعه سریع تجارت الکترونیکی روستایی ، نحوه فروشگاه روستاییان دستخوش تغییر زمین شد. در گذشته ، بیشتر روستائیان برای خرید کالاهای سال نو به بازارهای محلی اعتماد می کردند و انتخاب آنها محدود بود. امروزه ، از طریق سیستم عامل های تجارت الکترونیکی ، روستائیان می توانند به راحتی محصولات ویژه ای را از سراسر کشور و حتی جهان خریداری کنند. از قارچ سیاه در شمال شرقی گرفته تا ماتسوتاك در یوننان ، از شراب قرمز در فرانسه تا خرچنگ در استرالیا ، این مواد یك بار از مواد تشکیل دهنده در حال حاضر در میزهای شام بسیاری از روستائیان "میهمانان" شده اند.

از "ماهی بزرگ و گوشت بزرگ" گرفته تا "بهداشت و مراقبت های بهداشتی"

در خانه ما شولیان در دهکده گوویوان ، شهر زینگهی ، منطقه داووکو ، شهر شیزویشان ، وعده های غذایی در جشنواره بهاری امسال نیز به طور قابل توجهی تغییر کرده است ، و روغن کم و کم نمک به یک سموم در میان خانواده تبدیل شده است. "اکنون شرایط زندگی بهتر است ، اما سلامتی از اهمیت بیشتری برخوردار است. ما افراد سالخورده باید بیشتر به رژیم غذایی خود توجه کنیم و نباید فقط ماهی و گوشت بزرگی بخوریم." ما شولیان گفت.

با افزایش آگاهی سلامت ، مفاهیم رژیم غذایی روستائیان نیز بی سر و صدا در حال تغییر هستند. در گذشته ، شام های شب سال نو اغلب "ماهی بزرگ و گوشت بزرگ" بودند و به "منابع" و "محبوبیت" توجه می کردند. امروزه ، بیشتر و بیشتر روستائیان شروع به توجه به رژیم های غذایی متعادل و سالم می کنند و ظروف با روغن کم ، نمک کم و قند کم و چربی به تدریج به جریان اصلی روی میز ناهار خوری تبدیل می شوند. برخی از خانواده ها همچنین به طور خاص دانه های درشت ، دانه های متفرقه و غذاهای ارگانیک سبز را تهیه می کنند تا شام عید نوروز خوشمزه و سالم باشند.

نه تنها این ، ما شولیان نیز چندین مهمان ویژه در خانه خود دارد. "ما چندین سالمند بیوه را از روستا دعوت کردیم تا سال نو را با هم جشن بگیرند ، و همه شام ​​عید نوروز را با هم داشتند که سرزنده و دلگیر بود." وی گفت که در گذشته ، بیشتر شام های عید نوروز شام بین اعضای خانواده بودند. امروزه ، بیشتر و بیشتر روستائیان شروع به دفاع از "اشتراک مجدد" ، دعوت از همسایگان و سالمندان بیوه برای جشن سال نو در کنار هم ، انتقال گرما و مراقبت می کنند.