Саяхан, "Төмсний чипс" нь "Төмсний чипс" нь TBHQ Carcinogenic additive "онлайнаар гарч ирэв.

So what exactly is TBHQ? Энэ нь хүний ​​эрүүл мэндэд нөлөөлөх үү? Хүнсний үйлдвэрлэлийн үеэр TBHQ-ийг ашиглах журам нь юу вэ? Үүний талаар энэ талаар хамтдаа сурцгаая!

яг tbhq яг юу вэ?

tbhq, бүтэн нэр нь бүрэн нэртэй, бүрэн хоол хүнс, шарсан хоол, шарсан хоол, шарсан мах, махан хоол хүнс, махан бүтээгдэхүүн, махан хоол хүнс, махан бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь газрын тос иснээс нээхэд хоол хүнс тогтвортой байдлыг сайжруулдаг. Зүгээр л тавих, tbhq нь газрын тос, хүчилтөрөгчийн урвалыг удаашруулж, хүчилтөрөгчийн урвалыг удаашруулж, шинэхэн амтыг хадгалахаас сэргийлж чаддаг.

tbhq бол шинэ зүйл биш юм. 1972 оны эхээр АНУ-ын хоол, эмийн удирдлага (FDA) хоол хүнс (FDA) нь хоол хүнсээр хэрэглэж, үүнийг "хүлээн зөвшөөрөгдсөн аюулгүй" (GRASINE "(GRASIONE" (GRASINE "гэж нэрлэнэ. 1991 онд манай улс нь TBHQ-ийг албан ёсоор хүнс хэрэглээний антиоксидант гэж албан ёсоор батлав. Одоо оргойг цаг үеэр TBHQ нь Европын холбоо, АНУ-ын Холбоо дээрх 100 гаруй өндөр болон өнцөгтжүүлэнтэй улс орнуудыг хүлээн зөвшөөрсөн ба Судалгааны арван хэдэн жилийн дараа TBHQ, TBHQ нь хоол хүнсээр "нууцлаг химийн бодис" -т илүү баталгаатай хууль ёсны хоол хүнс болох болно.

үүнийг тодруулахын тулд TBHQ нь "шинэхэн" шинэхэн асран хамгаалагч "шиг юм. Газрын тос испаниас дарангуйлах замаар энэ нь хоол хүнс, тээвэрлэлт, тээвэрлэх явцад амт, чанарыг хадгалахад тусалдаг.

Төмсний чипс дээр яагаад TBHQ байдаг вэ?

Төмсний чипс дэх TBHQ-ийн дүрийг ойлгохын тулд бид газрын тос, исэл, исэлдлийн аюулыг харах хэрэгтэй.

тос бол төмсний чипсийн "сүнс" юм. Төмсний чипс нь шаржигнуур нь шаржигнуур, амттай байдаг. Тос, өөх тос нь халсан үед дунд зэргийн исэлдэлт, уураг, оддын болон бусад найрлага, Нэмж хэлэхэд тос нь хоол хүнс, амтлагч, амтлагчийг шингээж, сайжруулахад туслахын тулд тосыг "амт нь" амтлагч, амтлагч, чанарыг сайжруулахад туслах болно. Үүнийг тосолгоггүйгээр үүнийг тосолж, төмсний чипс, сэтгэл татам нь маш их буурах болно.

Гэсэн хэдий ч тос нь агаарт өртөх үед тэд исэлдэлт, доройтох, тэжээлийн аюул, тэжээлийн аюул занал, тэжээлийн аюулд өртдөг. Хэт их хэмжээгээр тосолж буй тос нь тааламжгүй "үнэртэй", хоол хүнсний амтыг устгах болно. Тэдгээрийн чухал өөх тос, on-ийн зайлшгүй шаардлагатай өөх тос нь мөн хоол тэжээлийн тэжээллэг чанарыг бууруулах болно. Илүү чухал, исэлдэлтийн процесс нь чөлөөт радикал, исэл, исэл, aldehydes гэх мэт хортой бодис үүсгэх болно. Эдгээр нь зөвхөн хоол хүнсний чанарт нөлөөлөхгүй, гэхдээ урт хугацааны хэрэглээний дараа эрүүл мэндийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

1997 онд, хоол хүнс, хөдөө аж ахуйн зохион байгуулалт, дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага (JECECA-ийн эрүүл мэндийн байгууллага (JECFA) -ийн цогцолбор (JECFA) -ийг бие махбодид тохиолддог гэж үздэг TBHQ-ийн цогц үнэлгээ хийсэн. 2016 онд Европын хүнсний аюулгүй байдлын агентлаг (EFSA) нь хүнсний хэрэглээний өгөгдлийг (EFSA) хосолж, дахин ашиглалтад оруулав. АНУ-ын FDA нь мөн "хүлээн зөвшөөрөгдсөн аюулгүй байдлыг" хадгалсан.

Аливаа бодисын хорт бодис нь тунгаар нягт холбоотой байдаг. Паракцептус, хорт бодисын үүсгэн байгуулагч, нэг удаа: "тун нь хоруу чанарыг тодорхойлдог." Jecfa нь TBHQ-ийн өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх хэрэглээг (ADI) -ийг (ADI) -ийг 3,7 мг / кг / кг. Энэ нь 60 кг-ийн насанд хүрэгчдэд өдөрт 42 мг TBHQ-ээс ихгүй байх нь аюулгүй. Ердийн хоолны дэглэмд TBHQ нь эрүүл мэндэд аюул учруулахгүй. "Carcinogenic" гэдэг нэр томъёо нь "шинжлэх ухааны өгөгдлийг үл ойлголцол, хэтрүүлэлт юм.

Хүнсний үйлдвэрлэлийн үеэр TBHQ-ийг ашиглах журамд ямар журам байдаг вэ?

МИНИЙ НОГООН МИНИЙ ХӨДӨЛМӨРИЙН ХӨДӨЛМӨРИЙН АЖИЛЛАГАА. Хүнсний антиоксидант, TBHQ, TBHQ нь түүний хамрах хүрээ, тунг тогтооно. "Үндэсний хүнсний аюулгүй байдлын стандартын дагуу хоол хүнс хэрэглэдэг. Энэхүү стандарт нь олон улсын CODEX AlimalArius комиссын зөвлөмжийн зөвлөмжийг дагаж мөрддөг.

Нэмэлт, Үндэсний стандартууд нь хүнсний шошго дээр хэрэглэгддэг. Хоолны үйлдвэрлэлийн үед TBHQ-ийн хэмжээ нь GB2760-2024-ийн заалтыг дагаж мөрдөж, хууль ёсны бөгөөд нийцтэй, хэрэглэгчид үүнийг өөртөө итгэлтэйгээр идэж болно.

Хураангуй:

tbhq нь тогтоосон тунгаар бие махбодийн хувьд хор хөнөөлгүй хүнсний баталгаат хэрэглэгчид юм. "TBHQ нь хорт хавдрыг үүсгэдэг гэсэн цуу ярианд" Шинжлэх ухааны баримтыг үл ойлголцол, эерэг, дотоод эрх мэдэл, гадаад байгууллагын үнэлгээ нь түүний аюулгүй байдлыг хангахыг тодорхой зааж өгч чадна.

Төмсний чипсийг сортоор дүүргэх нь газрын тосны исэлдэлтээс гадна нь газрын тос исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэх, хүнсний чанар, хэрэглэгчийн эрүүл мэндийг хангах явдал юм. Учир нь газрын тос исэлдэлт нь эрүүл мэндийн хохирол учруулдаг. Манай улс TBHQ-ийг ашиглахад хатуу стандартыг шалгаж, хуулийн компаниудын дагуу үйлдвэрлэх ёстой. Хэрэглэгчдийн хувьд бид хоол хүнсний нэмэлтийг оновчтой болгох ёстой. Тэд орчин үеийн хүнсний салбарын чухал хэсэг юм. Тэдгээрийг хэрэгжүүлэхэд ашиглахад л хангалттай, тэд зөвхөн хоол хүнс, хоол хүнсээ сайжруулах, бидний амьдралд тохь тух, таашаал авч чадахгүй, харин эрүүл мэндийнхээ талаар хамгаалалтыг сайжруулж чадахгүй.

(Эх сурвалж: алдартай шинжлэх ухаан)