Berita CCTV: Menurut akaun rasmi "Pendidikan Modal", laporan pemantauan mengenai pemakanan dan status kesihatan penduduk, pemantauan dan menilai status pemakanan kanak -kanak dan remaja, dan mempromosikan pembinaan kantin yang sihat untuk profesional ... pada 8 April, Pusat Perbandaran Beijing Apakah "tiga pengurangan"? Apakah kandungan tertentu? Mari kita lihat:

Q: Apakah diet "tiga pengurangan"?

"Tiga pengurangan" merujuk kepada "mengurangkan garam", "mengurangkan minyak" dan "mengurangkan gula".

Q: Kenapa kita perlu "tiga pengurangan"?

Pengambilan garam yang berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Di samping itu, makan terlalu banyak garam juga boleh meningkatkan risiko penyakit gastrik, osteoporosis, obesiti dan penyakit lain.

Pengambilan minyak sayur dan haiwan yang berlebihan boleh menyebabkan obesiti dan meningkatkan risiko penyakit kronik seperti diabetes, hipertensi, dislipidemia, aterosklerosis dan penyakit jantung koronari.

Gula dalam diet adalah faktor risiko yang paling penting untuk kerosakan gigi. Pengambilan yang berlebihan akan menyebabkan ketidakseimbangan diet dan meningkatkan risiko penyakit kronik seperti berat badan berlebihan, obesiti dan diabetes.

Pengurangan garam: Ibu bapa boleh menggunakan sudu garam yang terhad untuk mengawal jumlah garam semasa memasak rumah. Biarkan kanak-kanak memahami kesan garam pada badan dan kepentingan diet rendah garam, mendidik kanak-kanak untuk mengenal pasti makanan dengan kandungan garam yang tinggi, menggalakkan mereka memilih makanan rendah atau bebas garam, dan berjaga-jaga dengan makanan garam yang tidak kelihatan.

Kurangkan minyak: Pengambilan minyak harian setiap orang tidak boleh melebihi 25 gram. Anda boleh menggunakan periuk kawalan minyak untuk menambah minyak masak secara kuantitatif; atau menyesuaikan resipi rumah untuk mengurangkan jumlah minyak yang digunakan. Pilih kaedah memasak yang sihat, gunakan kaedah memasak minyak rendah seperti mengukus, mendidih, stewing, dan baking, dan cuba untuk tidak memilih menggoreng atau menggoreng. Mendidik kanak -kanak tentang jenis dan kesan kesihatan minyak dan menggalakkan mereka memilih makanan yang kaya dengan asid lemak tak tepu, seperti ikan, kacang dan minyak zaitun.

Pengurangan gula: Kanak -kanak di bawah umur 3 tahun tidak boleh mengambil gula percuma sebanyak mungkin. Kanak -kanak berumur lebih dari 3 tahun harus mengambil kurang daripada 25g gula sehari. Penyimpanan makanan dan minuman berkilat tinggi harus dikurangkan di rumah, elakkan bersentuhan dengan anak-anak, dan menggalakkan anak-anak minum lebih banyak air dan minuman tanpa gula. Mendidik kanak-kanak untuk mengenal pasti gula tersembunyi, seperti gula dalam makanan yang diproses, dan menggalakkan mereka memilih makanan rendah gula atau gula tanpa gula. Memupuk tabiat kanak -kanak makan secara teratur dan mengelakkan pengambilan gula -gula yang berlebihan akibat kelaparan.

Pelan tindakan "2025" tiga pengurangan "merangkumi seluruh penduduk. Pembinaan kantin yang sihat untuk profesional akan dipromosikan, menggalakkan menu untuk menambah tanda pemakanan, dan mempromosikan hidangan minyak rendah, masal rendah, gula rendah dan pengurangan lemak. Kakitangan perubatan akar umbi akan mengukuhkan latihan pengetahuan "tiga pengurangan" dan meningkatkan bimbingan kesihatan akar umbi dan perkhidmatan kesihatan. Pada masa yang sama, chef harus menjalankan latihan kemahiran diet untuk mengawal kandungan garam dan lemak industri katering dari sumber. Kumpulan pesakit dengan penyakit kronik harus melakukan pekerjaan yang baik dalam pengurusan diri "tiga pengurangan".

Pada masa yang sama, Pusat Perbandaran dan Pencegahan Penyakit akan menyediakan laporan pemantauan mengenai pemakanan dan status kesihatan penduduk di bandar ini, menilai status semasa pengambilan minyak dan garam penduduk penduduk, dan secara sistematik menganalisis faktor -faktor pengaruhnya. Bagi penduduk pelajar, bandar akan menjalankan pemantauan dan penilaian status pemakanan kanak -kanak dan remaja untuk menyediakan asas untuk merumuskan langkah -langkah intervensi yang disasarkan selanjutnya. Kampus ini juga akan melancarkan latihan mengenai "garis panduan pemakanan yang sihat untuk pelajar sekolah rendah dan menengah" untuk meningkatkan kesedaran pengurusan pemakanan fakulti dan kakitangan.