Berita CCTV: Menurut laman web Pentadbiran Negeri untuk Peraturan Pasaran, baru -baru ini, Pentadbiran Negeri untuk Peraturan Pasaran mengeluarkan "Keputusan Pentadbiran Negeri bagi Peraturan Pasaran untuk Meminda Pengawasan dan Pentadbiran Tanggungjawab Utama Perusahaan dalam Melaksanakan Keselamatan Makanan", dan Meminda "Peraturan -Peraturan Pengawasan dan Pentadbiran Perusahaan dalam Pelaksanaan Tanggungjawab Makanan" (selepas ini dirujuk sebagai "peraturan"), yang akan berkuatkuasa pada 15 April, 2025. Memperkukuhkan tanggungjawab utama perusahaan adalah kunci untuk melakukan pekerjaan yang baik dalam keselamatan makanan. "Peraturan" melaksanakan tanggungjawab utama untuk keselamatan makanan dalam "unit kecil" dengan memahami "tiga jenis orang", menguruskan "tiga perkara", dan mengingati "tiga akaun", untuk mencapai pencegahan dan kawalan risiko yang tepat, memastikan orang dapat ditemui, perkara -perkara dapat diperiksa, dan tanggungjawab dapat dialami selepas masalah. Peraturan -peraturan ini mempunyai 24 artikel, dan telah disemak semula sebagai tindak balas kepada situasi baru dan masalah baru yang timbul dalam proses melaksanakan tanggungjawab utama perusahaan, dari aspek skop permohonan, pelaporan risiko, sambungan mekanisme kerja, pengawasan dan pemeriksaan rawak, dan definisi kakitangan pengurusan makanan. Kandungan utama adalah seperti berikut:

Pertama, laraskan skop penggunaan peraturan dan memperbaiki sistem tanggungjawab utama untuk keselamatan makanan. "Peraturan-peraturan" dengan jelas menyatakan bahawa peraturan-peraturan itu berlaku untuk tingkah laku pengeluaran makanan dan operasi perusahaan dan kakitangan yang relevan dalam melaksanakan tanggungjawab keselamatan makanan dan pengawasan dan pengurusannya secara berasingan dengan peruntukan-peruntukan mengenai pelaksanaan tanggungjawab utama untuk keselamatan makanan di unit makan berpusat, dan pengilang dan pengendali makanan Adalah ditetapkan bahawa jika pengeluaran makanan dan perusahaan operasi menemui potensi risiko kemalangan keselamatan makanan, mereka akan segera menghentikan aktiviti pengeluaran dan operasi makanan dan melaporkan kepada jabatan pengawasan pasaran peringkat daerah di mana mereka berada.

Yang kedua adalah untuk mengoptimumkan sistem kerja dan mekanisme untuk mengelakkan peningkatan beban yang tidak perlu untuk perusahaan. "Peraturan" dengan jelas menyatakan bahawa sistem "kawalan harian, pemeriksaan mingguan, dan penghantaran bulanan" dilaksanakan semasa tempoh pengeluaran dan operasi, dan pada masa yang sama, "Senarai Kawalan Risiko Keselamatan Makanan" dikuatkan ke dalam dokumen sistem. Adalah ditetapkan bahawa pengeluaran makanan dan perusahaan operasi secara organik boleh melaksanakan "kawalan harian, pemeriksaan mingguan, dan sistem kerja bulanan" dan mekanisme kerja dengan sistem kerja dan mekanisme yang ditubuhkan untuk mengelakkan mengulangi kerja yang sama dalam pelaksanaan sebenar.

Yang ketiga adalah untuk memperbaiki keperluan pengawalseliaan tertentu dan bertindak balas terhadap masalah yang dihadapi oleh amalan pengawalseliaan akar umbi. "Peraturan" menambah dan memperbaiki definisi orang utama yang bertanggungjawab, pengarah keselamatan makanan, dan pegawai keselamatan makanan, dan menjelaskan bahawa pengarah keselamatan makanan harus menjadi kakitangan pengurusan perusahaan pengeluaran dan operasi makanan. Adalah ditetapkan bahawa kaedah dan kandungan pengawasan, pemeriksaan rawak dan penilaian harus selaras dengan tanggungjawab pekerjaan calon -calon yang diuji secara rawak, dan pengarah keselamatan makanan dan pegawai keselamatan makanan akan mengambil bahagian dalam latihan selama tidak kurang dari 40 jam setiap tahun.