CCTV 뉴스 : "베이징 시장 감독"의 WeChat 공식 설명에 따르면, 징밍 페스티벌은 조상을 기념하고 산책을하기위한 전통적인 축제입니다. 온도가 높아지고 바람과 모래가 증가함에 따라 식품 매개 질병은 발생 기간이 높았습니다. 베이징 시립 시장 감독 및 관리국은 시민의 식품의 안전을 보장하기 위해 다음과 같은 팁을 발표했습니다. 1. 식품 구매를위한 예방 조치
1. 음식을 구매할 수있는 완전한 자격을 갖춘 공식 쇼핑몰, 슈퍼마켓 또는 시장을 선택하십시오.
2. 사전 포장 된 음식을 구매할 때는 생산 날짜, 유통 기간 등을주의 깊게 확인해야합니다. 포장 레이블 라벨이 불완전한 음식을 구매하지 않으면 외부 포장이 손상되어 유통 기한이 유통 기간을 초과합니다.
3. 모바일 공급 업체가 판매하는 직접 수입 식품을 구매하지 마십시오.
2. 가정 준비를위한 원시 및 요리 된 식사의 분리 원리
1. 교차 오염을 피하기 위해 생식과 조리 된 음식을 다루려면 다양한 도구, 도마 및 용기가 필요합니다. 날고기를 자른 나이프와 도마는 요리 된 음식으로 직접 처리해서는 안됩니다. 날 음식이 들어있는 용기는 요리 된 음식에 직접 포함되어서는 안됩니다.
2. 냉장고의 요리 된 음식은 층의 날 음식에서 덮고 저장하고 분리해야합니다.
3. 고위험 성분을 다루기위한 제안
1. 생 과일과 채소는 철저히 청소해야합니다.
2. 고기, 계란 및 수생 제품은 생식 또는 반 턱을 먹는 것이 권장되지 않습니다.
3. 녹두 및 신선한 주일과 같은 야채는 사포닌 및 콜히친과 같은 식중독을 피하기 위해 철저히 요리해야합니다.
4. 식품 저장 요구 사항
1. 미생물은 봄에 생식이 발생하기 쉽고 음식은 부패가 발생하기 쉽습니다. 외관에 명백한 변화가 없더라도 오랫동안 저장된 음식은 여전히 박테리아 나 곰팡이를 번식시킬 수 있습니다.
2. 개봉 후 음식은 가능한 빨리 먹어야하며 남은 음식은 먹기 전에 철저히 가열되어야합니다.
3. 음식에 냄새, 끈적 끈적하거나 곰팡이가 있다면, 그것을 폐기하십시오.
5. 식사 표준
1. 완전한 라이센스와 깨끗한 환경이있는 케이터링 비즈니스를 선택하고 야생 동물과 알 수없는 기원의 곰팡이를 엄격히 금지합니다.
2. 식사 할 때 음식이 신선하고 완전히 요리되는지 확인하십시오. 비정상적인 감각 특성 (예 : 냄새 또는 변색)을 찾으면 즉시 식사를 중단해야합니다.
3. 거리에 라이센스가없는 거리 마구간에서 식사를 주문하지 마십시오.
베이징 시립 시장 감독 및 관리국은 다음과 같이 상기시켜줍니다. 온도는 Qingming 축제 중에 크게 변합니다. 식품 안전 인식을 향상시키고, 전체 프로세스의 운영을 조달, 처리에서 보관까지 표준화하고, 가족의 건강을 보호하십시오. 소비 공정에서 소비 바우처는 적시에 유지되어야합니다. 소비 분쟁, 식품 안전 문제 또는 상인이 불법적으로 운영되는 경우 12315로 전화하여 즉시 불만을 제기하십시오.
