CCTV 뉴스 : 1 월 7 일은 라바 페스티벌 인 12 번째 음력의 여덟째 날입니다. "라바는 새해입니다"라고 말하면서, 중국 사람들은 뜨거운 라바 죽 그릇으로 새해를 환영합니다. 이 열정은 랜턴 페스티벌 "랜턴"까지 지속될 것이며 사람들은 거의 한 달 동안 전통적인 축제를 축하하고 즐길 수 있습니다.
Sichuan Zitong : Laba Porridge와 일치하는 20 개의 재료는 위를 따뜻하게하고 심장을 따뜻하게합니다.
Zitong, Mianyang, Sichuan, Laba Festival에서는 Lava Porridge를 맛볼 수있는 날뿐만 아니라 사람들의 아름다운 소원을 사로 잡는 전통적인 축제입니다.
LATE PORRIGRE를 만들 때. 쌀, 멍청한 쌀, 베이컨, 소시지, 콩, 붉은 날짜와 20 가지 이상의 성분이 신중하게 선택됩니다. 먼저 준비된 베이컨, 소시지 및 기타 성분을 냄비에 넣고 볶아서 매력적인 향기를 만듭니다. 그런 다음 건조하고 반짝이가 될 때까지 저열로 냄비에 콩 성분을 볶습니다. 그런 다음 끓인 물에 충분한 물을 넣고 시리얼과 콩 성분을 차례로 넣고 25 분 동안 고열로 끓입니다. 재료가 반 만질 때까지 기다린 다음 경화 및 말린 과일 성분을 넣고 한 시간 동안 계속 요리하십시오. 이 과정에서 Laba Porridge가 부드럽고 멍청하며 두껍게 될 때까지 모든 성분이 수프를 완전히 흡수 할 수 있도록 지속적으로 저어 주어야합니다. 향기가 안뜰에 퍼지면서 이웃 사람들은 불 주위에 앉아서 김이 나는 음 라바 죽을 시음하면서 가정 활동에 대해 이야기하고 축제의 따뜻함과 기쁨을 느끼게됩니다.
jincheng, shanxi : 숙련 된 손으로 라바 마늘 만들기
우리 나라 북부에서는 사람들이 라바 데이에 라바에서 라바 마늘을 만들어 새해 전날에 만두로 먹을 것입니다. 그 당시 마늘 정향은 녹색이었고 맛이 좋았습니다.
열두 번째 달의 여덟째 날, 친척과 이웃은 테이블 앞에 모여 라바 마늘을 만들기 시작했습니다.
껍질을 추가 된 유리 용기에 넣습니다. 와인, 쌀 식초를 붓고 마침내 항아리를 밀봉하고 약 20 일 동안 실온에서 담그십시오. 라바 마늘이 절인됩니다. 라바 마늘은 바삭하고 맛있고 달콤하고 신맛이 나며 매운 맛이 좋지 않으며 가장 맛이 좋습니다.
