COKE >> (26 មករា) ដើម្បីណែនាំពីស្ថានភាពទាក់ទងនឹងសុខភាពនៃរយៈពេលពន្លឺព្រះអាទិត្យរដូវកាលនិងឆ្លើយសំណួរពីអ្នកយកព័ត៌មាន។
ដំបូងយល់ពីឈ្មោះម្ហូបអាហារនិងធាតុផ្សំនៃបញ្ជីអាហារហើយស្វែងយល់ពីខ្លឹមសារនៃផលិតផល។ ព័ត៌មានទាំងពីរនេះអាចជួយឱ្យយើងកំណត់អត្តសញ្ញាណអាហារដែលត្រូវបានផលិតហើយតើវត្ថុធាតុដើមសំខាន់អ្វីខ្លះ។ អ្នកអាចដឹងពីអ្វីដែលមានគ្រឿងផ្សំមាននៅក្នុងអាហារតាមរយៈបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។ ទីមួយគឺត្រូវបន្ថែមគ្រឿងផ្សំច្រើនជាងគេហើយបន្ទាប់មកបន្ថយល្បឿន។
ទីពីរគឺត្រូវកំណត់នូវលក្ខខណ្ឌនៃការដាក់ធ្នើនិងលក្ខខណ្ឌផ្ទុកដើម្បីធានាបាននូវការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។ អាយុកាលធ្នើគឺជារយៈពេលសម្រាប់ការរក្សាគុណភាពអាហារ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំវាមុនកាលបរិច្ឆេទដែលបានសម្គាល់ប៉ុន្តែការសន្និដ្ឋានគឺថាម្ហូបត្រូវតែរក្សាទុកនៅក្នុងបរិយាកាសដែលត្រូវនឹងលក្ខខណ្ឌអត្តសញ្ញាណកម្ម។ ប្រសិនបើត្រូវបានរក្សាទុកដោយមិនសមរម្យអាយុកាលធ្នើនៃអាហារនឹងត្រូវបានខ្លីហើយសូម្បីតែទទួលបានមុនជីវិតធ្នើក៏ដោយវាប្រហែលជាមិនមានសុវត្ថិភាពទេ។
ទីបីគឺត្រូវស្វែងយល់ពីបញ្ជីមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីធានាសុខភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ គ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំអាហារបំប៉នថាមពលប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ខ្លាញ់ខ្លាញ់ខ្លាញ់ខ្លាញ់ខ្លាញ់និងសូដ្យូមក៏ដូចជាមាតិកាយោងរបស់ពួកគេនិងភាគរយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមអាចជួយអ្នកឱ្យយល់ពីលក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភនិងជ្រើសរើសអាហារដែលសមនឹងតម្រូវការនិងស្ថានភាពសុខភាពរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍អតិថិជនដែលមានជំងឺលើសឈាមគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាសូដ្យូមនិងអតិថិជនដែលគ្រប់គ្រងទំងន់របស់ពួកគេគួរតែយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះថាមពលដើម្បីគ្រប់គ្រងសុខភាព។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងតស៊ូមតិក្រុមហ៊ុនស្បៀងអាហារដើម្បីលើកកម្ពស់ការប្រើប្រាស់ស្លាកអេឡិចត្រូនិច។ តាមរយៈការស្កេនអ៊ិនធរណេតអ្នកអាចទទួលបានព័ត៌មានសុខភាពនិងសុខភាពកាន់តែសម្បូរបែបហើយវាអាចត្រូវបានធ្វើមាត្រដ្ឋានដូច្នេះមនុស្សចាស់ឬមនុស្សដែលមានភ្នែកខ្សោយអាចអាននិងរកមើលបានល្អជាងមុន។
(CCTV អ្នកសរសេរអត្ថបទ Zhang Ping Shi yingchun)
