ព័ត៌មានស៊ីស៊ីធីវីព័ត៌មាន: យោងតាមរបាយការណ៍ផ្លូវការរបស់ "អប់រំរាជធានី" ដែលជារបាយការណ៍ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកស្រុកនិងវាយតម្លៃខ្ពស់បំផុតនៅថ្ងៃទី 8 មណ្ឌលត្រួតពិនិត្យជំងឺនៅទីក្រុងប៉េកាំងបានចេញផែនការសកម្មភាពសកម្មភាពចំនួន 325 "ការកាត់បន្ថយ" ចំនួន 3 "។ តើអ្វីទៅជា "ការកាត់បន្ថយចំនួនបី"? តើមាតិកាជាក់លាក់មានអ្វីខ្លះ? សូមក្រឡេកមើល:

Q: តើអ្វីទៅជា "ការកាត់បន្ថយ" ចំនួន 3 "?

ការកាត់បន្ថយចំនួន 3 "សំដៅទៅលើ" កាត់បន្ថយអំបិល "កាត់បន្ថយប្រេង" និង "កាត់បន្ថយជាតិស្ករ" ។ សំណួរ: ហេតុអ្វីបានជាយើងត្រូវការការកាត់បន្ថយចំនួន 3? ការទទួលទានអំបិលហួសប្រមាណអាចបង្កើនសម្ពាធឈាមនិងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះទៀតការបរិភោគអំបិលច្រើនពេកក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺក្រពះ, ជំងឺពុកឆ្អឹង, ធាត់, ធាត់និងជំងឺដទៃទៀត។ ការទទួលទានបន្លែនិងប្រេងសត្វច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យធាត់និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺលើសឈាមជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺរើមនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ជាតិស្ករក្នុងរបបអាហារគឺជាកត្តាហានិភ័យដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់ការពុកធ្មេញ។ ការទទួលទានច្រើនពេកនឹងបណ្តាលឱ្យមានអតុល្យភាពនៃរបបអាហារនិងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាការលើសទម្ងន់ការធាត់និងទឹកនោមផ្អែម។

កាត់បន្ថយប្រេង: ការធ្វើម្ហូបក្នុងការចម្អិនប្រេងប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សម្នាក់ៗមិនគួរលើសពី 25 ក្រាមទេ។ អ្នកអាចប្រើសក្តានុពលគ្រប់គ្រងប្រេងដើម្បីបន្ថែមប្រេងចំអិនក្នុងបរិមាណបរិមាណ។ ឬកែសំរួលរូបមន្តផ្ទះដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណប្រេងដែលបានប្រើ។ ជ្រើសរើសវិធីចម្អិនអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អប្រើវិធីធ្វើម្ហូបដែលមានប្រេងទាបដូចជាចំហុយពុះលងស្ទូចស្ទែមនិងដុតនំហើយព្យាយាមមិនឱ្យជ្រើសរើសចៀនឬចៀន។ អប់រំកុមារអំពីប្រភេទនិងផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃប្រេងនិងលើកទឹកចិត្តពួកគេឱ្យជ្រើសរើសអាហារដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាត្រីគ្រាប់គ្រាប់និងប្រេងអូលីវ។ ការកាត់បន្ថយជាតិស្ករ: កុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំមិនគួរទទួលទានស្ករដោយឥតគិតថ្លៃតាមដែលអាចធ្វើទៅបានទេ។ ក្មេងអាយុលើសពី 3 ឆ្នាំគួរតែទទួលទានស្ករតិចជាង 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការផ្ទុកអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់គួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅផ្ទះចៀសវាងការទាក់ទងជាមួយកុមារនិងលើកទឹកចិត្តកុមារឱ្យផឹកទឹកឱ្យបានច្រើននិងភេសជ្ជៈដែលគ្មានជាតិផ្អែម។ អប់រំកុមារឱ្យកំណត់ជាតិស្ករដែលលាក់ដូចជាស្ករក្នុងអាហារកែច្នៃនិងលើកទឹកចិត្តពួកគេឱ្យជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបឬស្ករដោយស្ករ។ ការដាំដុះទម្លាប់នៃការញ៉ាំជាប្រចាំនិងជៀសវាងការទទួលទានបង្អែមហួសកំរិតដោយសារតែភាពអត់ឃ្លាន។

ផែនការសម្របសម្រួលរយៈពេល 3 ឆ្នាំ "ការកាត់បន្ថយ" ចំនួន 3 គ្របដណ្តប់ប្រជាជនទាំងមូល។ ការស្ថាបនារបស់កសិករដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំនាញនឹងត្រូវបានលើកកម្ពស់ការជំរុញទីផ្សារដែលមានជាតិប្រេងទាបអំបិលទាបជាតិស្ករទាបនិងបន្ថយជាតិខ្លាញ់។ បុគ្គលិកពេទ្យមូលធនរបស់ក្រុមការងារនឹងពង្រឹងការបណ្តុះបណ្តាលចំណេះដឹងចំនួន 3 ដងនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការណែនាំសុខភាពមូលដ្ឋាននិងសេវាកម្មសុខភាព។ ទន្ទឹមនឹងនេះមេចុងភៅគួរតែធ្វើការបណ្តុះបណ្តាលជំនាញរបស់របបអាហារដើម្បីគ្រប់គ្រងមាតិកាអំបិលនិងខ្លាញ់នៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារពីប្រភព។ ក្រុមអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃគួរតែធ្វើការបានល្អក្នុងការគ្រប់គ្រងខ្លួនឯងនូវ "ការកាត់បន្ថយចំនួនបី" ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរមជ្ឈមណ្ឌលរោងចក្រសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងនិងបង្ការជំងឺនេះនឹងរៀបចំរបាយការណ៍ត្រួតពិនិត្យស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភនិងស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នកស្រុកក្នុងទីក្រុងនេះវាយតម្លៃឧស្ម័នប្រេងនិងអំបិលរបស់អ្នកស្រុកនិងការវិភាគនូវកត្តាដែលមានឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធ។ សម្រាប់ប្រជាជននិស្សិតនេះទីក្រុងនេះនឹងធ្វើការត្រួតពិនិត្យនិងវាយតម្លៃស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់ដើម្បីផ្តល់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការបង្កើតវិធានការអន្តរាគមន៍ដែលបានកំណត់ទិសដៅបន្ថែមទៀត។ បរិវេណសាលាក៏នឹងបើកវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពី "គោលការណ៍នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់សិស្សសាលាបឋមសិក្សានិងមធ្យមសិក្សា" ដើម្បីលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពីការគ្រប់គ្រងអាហារូបត្ថម្ភរបស់មហាវិទ្យាល័យនិងបុគ្គលិក។