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FACE HIDDEN

di fuochi d'artificio. L'aroma dolce di tè al burro, la pentola calda salata e fresca e la vapore dei panini di carne di yak ... in questa terra più vicina al cielo, il cibo non è solo un godimento delle papille gustative, ma anche una necessità per resistere all'energia fredda e reintegranti. Vieni in Tibet nel nuovo anno tibetano! Lascia che le papille gustative e l'anima sperimentino il fascino unico dell'altopiano innevato e inizi un caloroso viaggio verso la zona nevosa sulla punta della lingua con una tazza di tè dolce e una ciotola di noodles nascosti.

Il calore nascosto nella casa da tè dolce

noodles nascosti, tè dolce, patate fritte, polpette di carne ... in Tibet, indipendentemente dalle strade e dai vicoli, puoi sempre vedere case di tè dolci di tutte le dimensioni. Questo non è solo un posto dove i tibetani possono fare colazione, ma anche un posto dove riunirsi con gli amici nel loro tempo libero nel pomeriggio. Quando le persone sollevavano le tende pesanti della casa da tè dolce, si sedettero insieme in gruppi di tre o tre. Il tavolo era pieno di noodles nascosti e polpette di carne. L'aria era riempita con la fragranza del latte di tè dolce e la chiacchierata e la risata si formavano un'immagine calda.

In Tibet, le persone possono sempre usare ingredienti semplici per creare un "sapore tibetano" unico. Una pentola di tè dolce, una ciotola di noodles nascosti e una patata fritta o un tortino di carne sono la colazione più standard qui. Acqua limpida, tè nero, latte dolce in polvere o latte di yak, solo ingredienti semplici possono preparare un tè dolce con un aroma di tè forte e un sapore lattigio morbido. All'inizio della primavera, ho preso un sorso e tutto il mio corpo è diventato caldo. In questo momento, abbinarlo a una ciotola di noodles nascosti gommosi è semplice e soddisfacente.

Le cure da tè dolci in Tibet non hanno dimensioni. Sono un microcosmo di Tibet e un ritratto della vita del popolo tibetano. Nella casa da tè dolce non ci sono estranei. Se vieni a Lhasa, devi camminare in una casa da tè dolce, ordinare una pentola di tè dolce, una ciotola di noodles tibetani o un panino di carne di yak fumante e fatto saldamente per sperimentare il calore unico sull'altopiano nevoso. Scoprirai che il fascino del Tibet è non solo nel suo scenario, ma anche nel suo tocco umano nascosto in una casa da tè dolce.

Buoni prodotti per il riscaldamento dello stomaco sull'altopiano

Molte persone pensano che il Tibet sia un "deserto alimentare", ma non sanno che il Tibet sia trattenuto e timido come le persone qui. Usano i migliori ingredienti e semplici metodi di trasformazione per produrre cibo delizioso, rispettare gli ingredienti stessi e restituire ai doni della natura. Pertanto, il cibo qui sembra semplice e semplice, ma dietro c'è l'infinito entusiasmo del popolo tibetano ad amici di tutto il mondo.

Quando arrivi in ​​Tibet, come puoi perderti Hotpot a carne di yak tibetana? Nel freddo all'inizio della primavera, nulla può riscaldare il tuo corpo e la mente più di una pentola fumante di hotpot di carne di yak. Come un "tesoro" sull'altopiano, gli yak sono deliziosi e nutrienti e sono un buon prodotto per il tonico tibetano in inverno. Yak Hotpot è un modo classico di mangiare questo delizioso cibo all'estremo.

Il tradizionale hotpot della carne di yak tibetana presta attenzione al sapore originale. La base della zuppa è di solito fatta di ossa di yak per diverse ore e aggiunge un po 'di sale e spezie. Prima giaceva uno strato di verdure stagionali e vermicelli nella parte inferiore della pentola, quindi uno strato di costolette di carne di yak. La parte superiore è patate, ravanelli, cavoli, germogli di bambù verde, funghi e altre verdure resistenti, e poi lo sobbolleranno nella carne di yak fresca grassi e sottili. Le fragranze di vari ingredienti si scontrano tra loro, quindi è così fragrante! Per non nascondere l'aroma del cibo stesso, la salsa di immersione per hotpot tibetana di yak è generalmente relativamente semplice. Può essere preparato con salsa di peperoncino, cipolla verde tritata, coriandolo, ecc. Oppure puoi aggiungere pasta di sesamo, cagliata di fagioli fermentati, ecc. Secondo le tue preferenze personali. Yak Hotpot ha un sapore forte, quindi si consiglia di abbinarlo a tè al burro chiaro o tè dolce.

Stile dell'altopiano sulla punta della lingua

Quando arrivi in ​​Tibet, non dovresti solo assaggiare il cibo speciale che ti riempie lo stomaco, ma ha anche un sapore unico da mangiare. È il capodanno tibetano e gli spuntini indispensabili per ogni famiglia sono lo "sport di carte". Kasai è un dessert fritto con burro, farina e altri ingredienti. Di solito è rotondo, a strisce, a forma di farfalla e ha un gusto nitido e dolce. È una prelibatezza indispensabile per le celebrazioni tibetane del capodanno e delle vacanze.

Certo, quando arrivi in ​​Tibet, devi provare lo yogurt Yak qui. È fermentato dal latte di yak puro, con un sapore spesso e delicato, aroma lattiginoso e ricca nutrizione. In generale, lo yogurt yak originale ha un sapore aspro e deve essere mangiato con lo zucchero. Puoi anche aggiungere miele, orzo fritto, frutta di ginseng, ecc. Secondo il tuo gusto personale, che rende il gusto più ricco e più facile da accettare.

patate fritte per strada e vicoli sono anche uno degli snack che i tibetani amano. Di solito, le patate fritte nelle case da tè dolci sono strisce, mentre le patate fritte nei piccoli negozi di strada sono scaglie o blocchi. Alla gente piace cospargere le patate fritte con semplici condimenti come il peperoncino in polvere e il sale. Perché le patate fritte apparentemente semplici sono così popolari? Si scopre che le patate fritte qui sono generalmente realizzate con patate tibetane locali. A causa del sole sufficiente, una grande differenza di temperatura tra giorno e notte, alto contenuto di amido, il gusto è morbido e dolce e l'aroma è ancora più profumato dopo la frittura, il che rende le persone salivano.

uno spuntino popolare come le patate fritte ha anche la gelatina. Questo è uno spuntino freddo fatto di polvere di pisello o in polvere di patate dolci. Ha un gusto liscio e liscio ed è la prima scelta per soddisfare le tue voglie. In Tibet, alla gente piace aggiungere olio di peperoncino a base di peperoncini locali alla gelatina e aggiungere arachidi fritte, cipolle verdi tritate e altri ingredienti ausiliari, che sono acidi, piccanti, appetitosi e rinfrescanti. Oltre al modo tradizionale di mangiare gelatina, puoi anche mettere gelatina nella torta per soddisfare le tue voglie e riempire il riempimento. Gli snack tibetani sono di ampia varietà e sapore unico, che è una parte indispensabile dell'esperienza della cultura tibetana.

Tour invernale a Tibet。。Food accompagnato da delizioso cibo

Recentemente, il settimo round di attività "Winter Tour to Tibet" è in corso, e l'attività durerà fino al 15 marzo 2025. Durante l'evento, tutti i punti scenici di livello A in Tibet (tranne i punti di scene di Temple) implegerà una politica senza biglietti. Mentre l'evento non è finito, vieni e senti lo stile dell'altopiano sulla punta della lingua!