"Anda memiliki pesanan takeaway baru ..." setiap kali itu adalah waktu untuk makan, banyak restoran akan melakukan ring. Di Kota Guangzhou, Provinsi Guangdong, Caiji Longjiang Pig Feet Nice tidak terkecuali. "Diet-in hanya dapat mencakup dua atau tiga kilometer di dekatnya, dan takeout dapat memperluas ruang lingkup hingga lima kilometer jauhnya, sehingga kelompok konsumen kami akan lebih besar." Pemilik Yan Zesen mengatakan bahwa kombinasi dari Dine-In dan Takeout adalah tren dalam katering operasi, dan pengambilan pendapatan menyumbang lebih dari setengahnya.
Take-out tidak hanya mengubah kebiasaan konsumsi katering orang, memperluas saluran pendapatan toko katering, tetapi juga menyuntikkan vitalitas baru ke dalam pengembangan katering yang dihormati waktu.
Pada akhir tahun lalu, Quanjude membuka toko takeaway murni pertamanya - Quanjude Roast Duck ada di sini (Beijing Wangjing Store). "Toko ini telah menjadi program percontohan toko-toko takeaway dalam model operasi baru Quanjude sesuai dengan standar yang ringan, serba cepat dan takeaway murni." Zhou Yanlong, manajer umum China Quanjude Group, mengatakan kepada wartawan bahwa dalam hal strategi bisnis, toko baru ini berfokus pada "campuran dan kecocokan" bebek panggang dan hidangan panas, dan mendorong harga pesanan rata -rata melalui set bebek panggang untuk menghindari perang harga dengan merek katering lainnya. "Toko takeaway online membantu merek yang dihormati waktu meningkatkan pangsa pasar mereka. Meituan Takeaway Page menunjukkan bahwa penjualan bulanan toko ini telah melebihi lebih dari 1.000 pesanan," kata Zhou Yanlong.
"Laporan Tahunan Industri Katering Tiongkok" 2024 yang dirilis oleh China Hotel Association menunjukkan bahwa pada tahun 2023, skala pasar takeaway katering negara saya adalah sekitar 1,2 triliun yuan, menyumbang 22,6% dari pendapatan katering. Model pemasaran online seperti Takeaway telah menjadi saluran keuntungan penting bagi perusahaan katering.
Untuk beradaptasi dengan perubahan permintaan, sebagian besar pedagang katering juga telah mempercepat transformasi digital mereka dan memperluas layanan baru melalui pemesanan online, pengiriman take-out, pemisahan diri, dan pengiriman instan di dalam toko. With the accelerated application of new technologies, the online takeaway form has also been constantly evolving, giving birth to more new online takeaway business formats, such as takeaway satellite stores, pinhao fries, customized services, etc.
Hongji Liang Rice Noodles has been founded in Yuxi City, Yunnan Province for more than 30 years. Ini disukai oleh penduduk setempat karena saus khusus dan produksi yang stabil. Namun, karena area makan yang kecil, pelanggan sering mengantri, dan ada ambang batas untuk pengiriman untuk dibawa pulang, yang membuat evaluasi toko bercampur.
"Since the launch of Pinhao Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Fried Goreng goreng goreng goreng goreng goreng goreng goreng sekarang, volume harian mie beras hongjiliang adalah sekitar 130 lebih dari sebelumnya. kata Shi Xiaoming, ketua Komite Profesional Takeaway dari Asosiasi Hotel China.
Di masa lalu, takeaway hanya "membawa makanan lezat"; Sekarang, dengan bantuan ritel instan, mengandalkan sistem distribusi yang beragam dan cerdas, makanan segar, obat -obatan, kecantikan, produk digital, dan kategori lainnya dapat dikirim ke rumah. "Take-out bukan lagi layanan pengiriman katering tunggal, tetapi telah berkembang menjadi ekosistem yang lengkap, termasuk merek katering, perusahaan bahan pengemasan, pemasok bahan baku, operator agen, perjalanan bersama dan bidang lainnya." Kata Shi Xiaoming.
Sekarang, takeout telah menjadi bagian yang sangat diperlukan dari kehidupan sehari -hari orang. Data dari China Internet Information Center menunjukkan bahwa jumlah pengguna takeaway online di negara saya telah mencapai 545 juta, menyumbang sekitar 50% dari total jumlah netizen. Sementara ada tingkat tren saturasi tertentu di kota-kota besar, tingkat pertumbuhan senyawa tahunan rata-rata pesanan takeaway harian tingkat kabupaten melebihi 40%. Saat mengoptimalkan struktur pasar saham perkotaan, ada potensi besar untuk "tenggelam" ke pasar takeaway daerah yang sangat berkembang, dan takeaway telah mencakup lebih dari 2.000 kota di seluruh negeri.
Pasar takeaway dengan skala ekonomi lebih dari satu triliun yuan lahir dari pasukan besar puluhan juta pengendara yang sedang badai. Data menunjukkan bahwa saat ini ada lebih dari 10 juta pengendara takeaway di seluruh negeri. Menurut data platform, ELE.ME memiliki lebih dari 4 juta pengendara aktif; Pengendara Meituan telah naik menjadi 7,45 juta pada tingkat pertumbuhan tahunan rata -rata hampir 20%, dan jumlahnya akan terus tumbuh dengan cepat pada tahun 2024.
"Takeout memperluas waktu dan ruang konsumsi." Kata Li Jiwei, Direktur Eksekutif Meituan Research Institute. Dengan kemajuan teknologi yang berkelanjutan dan diversifikasi permintaan konsumen, semakin banyak pedagang sekarang terus berinovasi dengan pasokan layanan dengan bantuan platform internet. Beberapa telah diperpanjang hingga 24 jam, dan beberapa menyediakan layanan yang lebih personal dan disesuaikan. Ini tidak hanya akan membantu meningkatkan tingkat penawaran perusahaan katering, toko ritel dan entitas bisnis lainnya, tetapi juga akan lebih lanjut mempromosikan pelepasan potensi konsumsi, menyalakan "kembang api" mata pencaharian masyarakat, dan memainkan peran yang lebih besar dalam memperluas permintaan domestik. (Reporter Harian Ekonomi Ji Leilei)
