Penggalian arkeologi situs Xiaogao di Zibo, Provinsi Shandong telah mencapai hasil besar setelah memasuki tahap penelitian laboratorium: sisa-sisa kacang adzuki (kacang merah) berkarbonisasi yang berasal dari 9.000 tahun yang lalu ditemukan, yaitu sekitar 4.000 tahun lebih awal dari penemuan serupa sebelumnya di Tiongkok.

Apa konsep kacang adzuki 9.000 tahun yang lalu? Ia lahir 4.000 tahun lebih awal dari legenda Kaisar Kuning dan Kaisar Yan, dan hampir 7.000 tahun lebih awal dari Qin Shihuang menyatukan enam kerajaan. Dengan cara ini, secara diam-diam ia menyaksikan periode waktu yang lebih panjang dari “seluruh sejarah peradaban” yang kita kenal, hingga ditemukan oleh para arkeolog masa kini.

Penemuan ini memajukan sejarah pemanfaatan kacang adzuki di Tiongkok selama 4.000 tahun, membenarkan bahwa sistem pertanian kering dengan "millet + kacang" sebagai intinya terbentuk di bagian hilir Sungai Kuning 9.000 tahun yang lalu, memberikan bukti yang mengganggu studi tentang asal usul pertanian di Asia Timur.

Situs Xiaogao adalah situs budaya khas Houli. Penggalian bersama mengungkapkan sisa-sisa kaya seperti situs rumah, lubang abu, tembikar, dan batu giling, yang berasal dari 9.000 hingga 7.500 tahun yang lalu. Melalui analisis sistematis terhadap 891 sampel flotasi, para arkeolog mengidentifikasi tanaman seperti millet, millet, beras, kedelai, dan kacang adzuki dari 32.000 tanaman berkarbonisasi. Diantaranya, 45 biji adzuki berkarbonisasi sangat berharga. Ini bukan saja merupakan bukti paling awal keberadaan kacang adzuki di Lembah Sungai Kuning, namun juga menjadikan sejarah pemanfaatan kacang adzuki di Tiongkok sejajar dengan bukti awal adanya Jomon di Jepang.

Hal yang paling penting dari penemuan ini adalah terungkapnya sistem tanaman majemuk "millet + legum" yang dibangun di bagian hilir Sungai Kuning 9.000 tahun yang lalu. Penemuan kacang adzuki, millet sapu jagung, millet, dan kedelai menunjukkan bahwa nenek moyang kita telah menguasai kearifan ekologis dalam kombinasi tanaman dan menggunakan sifat pengikat nitrogen dari kacang-kacangan untuk meningkatkan kesuburan tanah dan mencapai keberlanjutan sistem pertanian. Sistem ini lebih kompleks dibandingkan model pertanian tradisional yang “didominasi millet dan millet”, hal ini menunjukkan status perintis wilayah Zibo dalam proses peradaban pertanian Asia Timur.

Lang Jianfeng, seorang profesor di Sekolah Arkeologi Universitas Shandong, mengatakan bahwa domestikasi kacang adzuki di Asia Timur merupakan proses jangka panjang, multi-pusat, dan kompleks. Tim peneliti membandingkan sisa-sisa kacang adzuki dari lebih dari 140 situs di Asia Timur dan menemukan bahwa lintasan evolusi kacang adzuki di Cekungan Sungai Kuning, Jepang, dan Semenanjung Korea sangat berbeda. Volume kacang adzuki dari situs Xiaogao hanya 5,8 milimeter kubik, jauh lebih kecil dibandingkan spesies liar modern, menunjukkan "bentuk asli" dari tahap awal domestikasi. Peningkatan signifikan dalam ukuran kacang adzuki di Tiongkok terjadi 4.000 tahun yang lalu, dan proses domestikasinya lebih lambat dibandingkan di Jepang dan Korea Selatan - negara terakhir ini memiliki kacang adzuki berukuran besar 6.000 tahun yang lalu. Hal ini mungkin berkaitan erat dengan tekanan seleksi masyarakat lokal terhadap tanaman pangan dan preferensi makanan.

Pengeditan|Duan Lian Yi Qijiang

Koreksi|Zhang Yiming

Berita ekonomi harian disintesis dari Dazhong News· Berita Pagi Luzhong, Berita Malam Qilu