CCTV News: Menurut akun resmi "pendidikan modal", laporan pemantauan tentang nutrisi dan status kesehatan penduduk, memantau dan mengevaluasi status gizi anak -anak dan remaja, dan mempromosikan pembangunan kantin sehat untuk para profesional ... pada 8 April, Pusat Kota Beijing "untuk pengendalian penyakit dan pencegahan yang dikeluarkan 2025" Tiga Pedis BEIJING. Apa "tiga pengurangan"? Apa konten spesifiknya? Mari kita lihat:

T: Apa diet "tiga pengurangan"?

"Tiga pengurangan" merujuk pada "mengurangi garam", "mengurangi minyak" dan "mengurangi gula".

T: Mengapa kita perlu "tiga pengurangan"?

Asupan garam yang berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah dan secara signifikan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, makan terlalu banyak garam juga dapat meningkatkan risiko penyakit lambung, osteoporosis, obesitas dan penyakit lainnya.

Asupan minyak nabati dan hewani yang berlebihan dapat menyebabkan obesitas dan meningkatkan risiko penyakit kronis seperti diabetes, hipertensi, dislipidemia, aterosklerosis dan penyakit jantung koroner.

Gula dalam makanan adalah faktor risiko terpenting untuk kerusakan gigi. Asupan yang berlebihan akan menyebabkan ketidakseimbangan diet dan meningkatkan risiko penyakit kronis seperti kelebihan berat badan, obesitas dan diabetes.

q: Bagaimana seharusnya anak-anak mereka "tiga" ""

Pengurangan garam: Orang tua dapat menggunakan sendok terbatas garam untuk mengontrol jumlah garam selama memasak di rumah. Biarkan anak-anak memahami dampak garam pada tubuh dan pentingnya diet rendah garam, mendidik anak-anak untuk mengidentifikasi makanan dengan kandungan garam tinggi, mendorong mereka untuk memilih makanan rendah garam atau bebas garam, dan waspada terhadap makanan garam yang tidak terlihat.

Kurangi minyak: Asupan minyak goreng harian setiap orang tidak boleh melebihi 25 gram. Anda dapat menggunakan pot kontrol minyak untuk menambahkan minyak goreng secara kuantitatif; atau sesuaikan resep rumah untuk mengurangi jumlah minyak yang digunakan. Pilih metode memasak yang sehat, gunakan metode memasak minyak rendah seperti mengukus, mendidih, rebus, dan memanggang, dan cobalah untuk tidak memilih penggorengan atau menggoreng. Mendidik anak -anak tentang jenis dan efek kesehatan minyak dan mendorong mereka untuk memilih makanan yang kaya akan asam lemak tak jenuh, seperti ikan, kacang -kacangan dan minyak zaitun.

Pengurangan gula: Anak -anak di bawah 3 tahun tidak boleh mengkonsumsi gula gratis sebanyak mungkin. Anak -anak berusia di atas 3 tahun harus mengonsumsi kurang dari 25g gula per hari. Penyimpanan makanan dan minuman gula tinggi harus dikurangi di rumah, menghindari kontak dengan anak-anak, dan mendorong anak-anak untuk minum lebih banyak air dan minuman tanpa pemanis. Mendidik anak-anak untuk mengidentifikasi gula tersembunyi, seperti gula dalam makanan olahan, dan mendorong mereka untuk memilih makanan rendah gula atau bebas gula. Kembangkan kebiasaan makan anak -anak secara teratur dan hindari asupan permen yang berlebihan karena kelaparan.

q: apa itu contents.

Rencana aksi "2025" tiga "pengurangan" mencakup seluruh populasi. Konstruksi kantin sehat untuk para profesional akan dipromosikan, mendorong menu untuk menambah tanda gizi, dan mempromosikan hidangan rendah, garam rendah, rendah gula dan pengurangan lemak. Staf medis akar rumput akan memperkuat pelatihan pengetahuan "tiga pengurangan" dan meningkatkan bimbingan kesehatan akar rumput dan layanan kesehatan. Pada saat yang sama, koki harus melakukan pelatihan keterampilan diet untuk mengendalikan kandungan garam dan lemak dari industri katering dari sumbernya. Kelompok pasien dengan penyakit kronis harus melakukan pekerjaan yang baik dalam manajemen diri "tiga pengurangan".

Pada saat yang sama, Pusat Kota untuk Pengendalian dan Pencegahan Penyakit akan menyiapkan laporan pemantauan tentang nutrisi dan status kesehatan penduduk di kota ini, mengevaluasi status minyak diet saat ini dan asupan garam penduduk, dan secara sistematis menganalisis faktor -faktor yang mempengaruhi. Untuk populasi siswa, kota akan melakukan pemantauan dan evaluasi status gizi anak -anak dan remaja untuk memberikan dasar untuk merumuskan langkah -langkah intervensi yang ditargetkan lebih lanjut. Kampus ini juga akan meluncurkan pelatihan "pedoman diet sehat untuk siswa sekolah dasar dan menengah" untuk meningkatkan kesadaran manajemen nutrisi fakultas dan staf.