CCTV News: 7 Januari adalah hari kedelapan bulan Lunar Keduabelas, yaitu LABA Festival. Seperti kata pepatah, "Laba adalah tahun baru setelahnya", orang -orang Cina menyambut tahun baru dengan semangkuk bubur laba panas. Antusiasme ini akan bertahan sampai festival lentera "lentera" dan orang -orang memiliki hampir sebulan untuk merayakan dan menikmati festival tradisional mereka.
Sichuan Zitong: Dua puluh bahan untuk mencocokkan bubur laba menghangatkan perut dan menghangatkan hati.
Di Zitong, Mianyang, Sichuan, Festival Laba tidak hanya hari untuk mencicipi bubur LABA, tetapi juga festival tradisional yang membawa budaya Folk yang indah dan orang -orang yang indah.
ketika membuat laborat Nasi, nasi ketan, bacon, sosis, kedelai, dan kurma merah, dan lebih dari dua puluh jenis bahan dipilih dengan cermat. Pertama-tama masukkan bacon yang disiapkan, sosis, dan bahan-bahan lain ke dalam panci, tumis untuk membuat aroma yang menarik, dan kemudian sajikan. Kemudian, tumis bahan kacang dalam panci dengan api kecil sampai kering dan mengkilap. Kemudian, tambahkan air yang cukup untuk mendidih, tambahkan sereal dan bahan -bahan kacang pada gilirannya, dan didihkan dengan api besar selama 25 menit. Tunggu sampai bahan-bahannya setengah dimasak, lalu tambahkan bahan buah yang disembuhkan dan kering dan terus memasak selama satu jam. Selama proses ini, Anda perlu mengaduk terus menerus untuk memastikan bahwa semua bahan dapat sepenuhnya menyerap sup sampai bubur LABA menjadi lembut, ketan dan tebal. Ketika aroma itu menyebar di halaman, tetangga duduk di sekitar api, mencicipi bubur laba yang mengepul sambil berbicara tentang kegiatan sederhana, merasakan kehangatan dan kegembiraan festival bersama.
Jincheng, Shanxi: Membuat bawang putih laba dengan tangan yang terampil
Di negara saya utara, orang -orang akan membuat bawang putih laba di Laba pada Hari Laba, dan mengambilnya dan memakannya dengan pangsit di Eve Tahun Baru. Cengkeh bawang putih berwarna hijau pada waktu itu dan terasa lezat.
sumpal garled ke dalam peeled ke dalam peeled garpg "alt =" "" Anggur, tuangkan cuka beras, dan akhirnya tutup toples, rendam pada suhu kamar selama sekitar 20 hari, dan bawang putih laba diasinkan. Bawang putih Laba rasanya renyah dan lezat, manis dan asam, tidak pedas, dan rasanya paling rasanya.
