CCTV News: Pada 3 Februari, kami akan mengantarkan masa matahari pertama dari dua puluh empat istilah matahari - awal musim semi. Empat musim rotasi dipimpin oleh "musim semi" dan pembaruan semuanya dimulai dengan "musim semi". Bagi masyarakat pertanian tradisional kuno di negara saya, festival musim semi sangat penting.

"Penjelasan yang dikumpulkan dari tujuh puluh dua pesanan bulanan" mengatakan: menetapkan adalah awal dari pendirian. Lima elemen energi berlalu, dan yang berikutnya berlanjut. Di sini energi kayu musim semi mulai tiba. Negara kita sangat luas, dan beberapa tempat masih ditutupi dengan es dan salju, tetapi bagaimanapun juga, musim dingin telah berakhir, semuanya secara bertahap dihidupkan kembali, dan musim semi datang ke dunia dan tanaman dan pohon.

p> di sana ada tiga gejala. Serangga hibernasi mulai naik, dan ketiga kalinya ikan memanjat dan membawa es. Melihat willow di sepanjang sungai di Wujiu, 3 Februari juga merupakan hari terakhir Wujiu.

Henan Neixiang mengalahkan Spring Ox: Bunuh sapi lumpur dalam fenologi baru, dan bagilah menjadi sepuluh ribu mata air keluarga. Di Kabupaten Neixiang, Nanyang, Henan, ada kebiasaan rakyat "Beat Spring Ox" di awal Festival Musim Semi. Mengalahkan Ox Spring juga dikenal sebagai "Whip Spring". Produksi Ox Spring terbuat dari bambu sebagai kerangka dan ditempelkan dengan beberapa lapisan kertas, dan akhirnya sentuhan akhir ditambahkan. Biji -bijian dan buah -buahan kering akan ditambahkan ke perut sapi musim semi. Pada awal musim semi, orang -orang yang menyambut lingkaran musim semi di sekitar sapi, mencambuk sapi musim semi, memecahkan babat ternak, dan kemudian mengambil biji -bijian dan buah -buahan kering di dalamnya, berharap untuk panen bemper dan tahun yang baik. Ini juga membawa harapan orang yang indah untuk panen bemper lain di tahun baru.

yu qian dari ming dari ming "alt =" "//

yu qian dari ming dari ming ming" alt = "" // akan membaginya menjadi musim semi ribuan keluarga.

Xian, Provinsi Shaanxi, "Gigitan Musim Semi": Lumpia Dompet Shepherd menyambut Tahun Baru

Di awal musim semi, kebanyakan orang di negara kita memiliki kebiasaan "menggigit musim semi". Mereka memakan semua jenis bahan segar di "pegas bergulir" dengan kue musim semi. Spring Rolls adalah semacam "pegas gigitan", yang tidak hanya sesuai dengan energi Yang musim semi, tetapi juga memiliki arti menyambut Tahun Baru.

Kebiasaan rakyat makan lumpia telah ada di zaman kuno. Dalam puisi "The Spring Festival", penyair Dinasti Tang Du Fu mengatakan bahwa "piring musim semi selada di musim semi" dikatakan; Penyair Dinasti Qing Lin Sumen juga menggambarkan lumpia sebagai "kue sup rempah-rempah dan kue musim semi, dan musim semi datang ke dunia dan menggulungnya."

Sekarang, ada banyak jenis lumpia, termasuk pengisian pasta kacang, pengisian babi, pengisian daging sapi, dll. Tetapi di Shaanxi, orang -orang paling suka makan lumpia dompet Shepherd yang paling banyak. Pertama-tama potong tahu yang lembut menjadi irisan tipis, lalu potong menjadi potongan-potongan kecil, cuci dan potong dompet gembala segar, jamur, dll., Kemudian tumis isi daging yang dipotong, tahu dan dompet gembala dalam wajan dan aduk secara merata. Isi yang dibuat kemudian dibungkus dengan adonan tipis, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan kemudian tinggalkan panci. Saat menggoreng, suhu oli harus dikontrol antara 170 ℃ dan 180 ℃ untuk memastikan bahwa lumpia renyah di bagian luar dan empuk di bagian dalam.

wang zhi, depng" alt = "" "/

wang zhi, depng" alt = ""/"

wang zhi, depng" alt = ""/

wang zhi, wang zhi, depng "alt =" "/

wang zhi, wang zhi, depng" alt = ""/

wang zhi, wang zhi, dEPURG "ALT =" "/

wang ZHi, DEPUREC "Dompet Shepherd adalah sayuran liar, yang merupakan yang paling lembut saat ini. Makan lumpia dompet gembala seperti itu berarti 'menggigit' napas musim semi dan menantikan panen bemper di tahun mendatang."