Layanan Berita China Yinchuan, Judul 1 Februari: Dari "makan penuh" hingga "makan dengan baik" kebahagiaan lidah selama festival musim semi

Reporter Layanan Berita China Li Peishan

Tahun baru ular, suasana tahun baru di daerah pedesaan di Tiongkok adalah kuat, dan perubahan adalah tempat yang tenang di tempat makan malam. Dari masa lalu "hanya makan cukup" hingga "makan sehat dan makan" saat ini, diet yang halus dan sehat mencerminkan kebahagiaan lidah orang -orang.

Dari "nasi sederhana" hingga "sumber makanan"

Dalam beberapa hari terakhir, Wang Dawei, seorang penduduk desa di desa Wenbao, Kotapraja Wenbao, Longde County, Guyuan City, Ningxia, di kaki Gunung Liupan, telah sangat hidup di rumah. Anak perempuan dan menantu yang kembali ke rumah orang tuanya dan orang-orang tua dan muda yang mengunjungi kerabat membuat rumah penuh dengan kegembiraan.

Berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, rumah Wang Dawei memiliki banyak "wajah baru" di meja makan tahun ini: ikan laut segar, steak impor, sayuran organik, ceri durian dan buah-buahan impor lainnya ... "Di masa lalu, ada lebih baik untuk makan daging selama Tahun Baru Cina, tetapi sekarang makanan yang bisa dimakan lebih banyak lagi dan menjadi lebih baik untuk makan. Wang Dawei mengatakan bahwa dengan pengembangan belanja dan logistik online, caranya membeli barang -barang Tahun Baru juga telah bergeser dari offline ke online, yang telah menambahkan banyak bahan baru di rumah.

Perubahan dalam keluarga Wang Dawei bukanlah kasus yang terisolasi. Dalam beberapa tahun terakhir, dengan perkembangan ekonomi pedesaan dan peningkatan pendapatan petani, struktur makanan penduduk desa telah mengalami perubahan yang signifikan. Di masa lalu, nasi sederhana, yang terutama terdiri dari makanan pokok, secara bertahap digantikan oleh berbagai kombinasi daging dan sayuran. Terutama selama Festival Musim Semi, banyak meja makan keluarga dipenuhi dengan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti makanan laut, daging sapi, daging kambing, buah-buahan dan sayuran segar, dan kekayaan makan malam Malam Tahun Baru tidak kurang dari keluarga perkotaan.

Dari "swasembada" hingga "belanja online secara global"

Selama Festival Musim Semi, Hu Haixia, seorang penduduk desa di Binhejiayuan, Kotapraja Yueyahu, Distrik Xingqing, Kota Yinchuan, sangat sibuk, dan pengiriman ekspres yang dikirim pada hari yang sama tidak pernah diselamatkan. "Saya tidak lagi harus menyimpan sebelum tahun baru. Saya membeli apa pun yang saya butuhkan kapan saja. Saya dulu pergi ke kota untuk membeli barang -barang selama tahun baru. Sekarang saya dapat membeli barang -barang bagus dari seluruh negeri dan bahkan dunia hanya dengan jari. Sangat nyaman," kata Hu Haixia.

Sekarang, dengan perkembangan cepat e-commerce pedesaan, cara toko penduduk desa mengalami perubahan getar bumi. Di masa lalu, sebagian besar penduduk desa mengandalkan pasar lokal untuk membeli barang -barang Tahun Baru, dan pilihan mereka terbatas. Saat ini, melalui platform e-commerce, penduduk desa dapat dengan mudah membeli produk khusus dari seluruh negeri dan bahkan dunia. Dari jamur hitam di Timur Laut hingga Matsutake di Yunnan, dari anggur merah di Prancis hingga lobster di Australia, bahan -bahan yang dulu di luar jangkauan ini sekarang telah menjadi "tamu yang sering" di meja makan banyak penduduk desa.

Dari "ikan besar dan daging besar" hingga "perawatan kesehatan dan kesehatan"

Di rumah Ma Shulian di Desa Guoyuan, Kota Xinghai, Distrik Dawukou, Kota Shizuishan, Meals selama Festival Musim Semi tahun ini juga telah berubah secara signifikan, dan minyak rendah dan garam rendah telah menjadi konsensus di antara keluarga. "Kondisi kehidupan lebih baik sekarang, tetapi kesehatan lebih penting. Kami orang tua harus lebih memperhatikan diet mereka dan tidak hanya makan ikan dan daging besar." Kata Ma Shulian.

Seiring meningkatnya kesadaran kesehatan, konsep makanan penduduk desa juga diam -diam berubah. Di masa lalu, makan malam Malam Tahun Baru sering kali terutama "ikan besar dan daging besar", dan mereka memperhatikan "sumber" dan "popularitas". Saat ini, semakin banyak penduduk desa mulai memperhatikan diet seimbang dan sehat, dan piring dengan minyak rendah, garam rendah, dan gula rendah dan lemak secara bertahap menjadi arus utama di meja makan. Beberapa keluarga juga akan secara khusus menyiapkan biji -bijian kasar, biji -bijian lain -lain dan makanan organik hijau untuk membuat makan malam Malam Tahun Baru lezat dan sehat.

Tidak hanya itu, Ma Shulian juga memiliki beberapa tamu istimewa di rumahnya. "Kami mengundang beberapa orang tua janda dari desa untuk merayakan tahun baru bersama, dan semua orang makan malam tahun baru bersama, yang hidup dan mengharukan." Dia mengatakan bahwa di masa lalu, sebagian besar makan malam Malam Tahun Baru adalah makan malam di antara anggota keluarga. Saat ini, semakin banyak penduduk desa mulai mengadvokasi "berbagi reuni", mengundang tetangga dan menjanda orang tua untuk merayakan tahun baru bersama, menyampaikan kehangatan dan perawatan.