सीसीटीवी समाचार: सांप के वर्ष का वसंत महोत्सव करीब हो रहा है और नए साल का स्वाद मजबूत और मजबूत हो रहा है। उनमें से कुछ नए साल के सामान तैयार करने के लिए बड़े बाजारों में खरीदारी कर रहे हैं, जबकि अन्य अपने व्यस्त कार्यक्रम में खुशी के साथ स्वादिष्ट भोजन बनाना शुरू कर रहे हैं।
शंघाई: पारंपरिक लोक सीमा शुल्क व्यापार जिले की खरीदारी की सड़कों में प्रवेश करते हैं और नए साल का स्वागत करने के लिए बाजार में मार्च करते हैं //>
शंघाई में एक पारंपरिक शिकुमेन बिल्डिंग कॉम्प्लेक्स में, ए" स्नेक डांस न्यू ईयर "घटना ने कई नागरिकों को आकर्षित किया। बाजार में 100 से अधिक स्टालों में न केवल जियांगसु, झेजियांग, शंघाई और अनहुई से प्रामाणिक व्यंजनों को शामिल किया गया है, बल्कि सिचुआन, जियांग्सी, फुजियान और अन्य स्थानों से नए साल के सामान भी हैं।
इस बाजार में, 130 से अधिक वर्षों से, पहली बार शंघाई आए, एक 27-व्यक्ति चोशन यिंगोंग टूर लाया। नर्तकियों ने चमकीले रंग की पारंपरिक वेशभूषा पहनी और विभिन्न चेहरों को चित्रित किया। जैसे ही वे दिखाई दिए, उन्होंने सभी को रोकने और देखने के लिए आकर्षित किया, एक हंसमुख माहौल और सांस्कृतिक आनंद को शंघाई-शैली के पड़ोस में इंजेक्ट किया जो पुराने और नए के साथ गूंजता था।
jilin yitong: स्थानीय विशिष्टताएं और विशेष खाद्य पदार्थ आतिशबाजी से भरे हुए हैं
anhui Huizhou: विशेष पृथ्वी केक, मेमोरी में नए साल का स्वाद बनाने के लिए सूखे चारकोल ग्रिल्ड
हूइज़ो के ग्रामीण क्षेत्रों में, जब भी सांस की शुरुआत में आग लग जाती है, तो Huizhou स्थानीय बिस्कुट की उत्पादन प्रक्रिया Huizhou में बहुत विशिष्ट है। Xiakeng शहर में एक पेस्ट्री कार्यशाला में, वह काउंटी, नूडल्स को रोल करना, तिल के बीज छिड़कना, स्लाइस करना, बेकिंग… एक -एक करके, प्रक्रियाएं व्यस्त हैं लेकिन गड़बड़ नहीं हैं। Huizhou स्थानीय बिस्कुट की दो सबसे बड़ी विशेषताएं हैं: एक लकड़ी का कोयला आग से पकाना है, और दूसरा यह है कि वे विभिन्न लोगों के स्वाद के अनुसार "अनुकूलित" हो सकते हैं।
binyang, guangxi: नए साल का सामान प्रसंस्करण "गंतंग सानबाओ" के साथ व्यस्त है और लोकप्रिय हैं
binyang, गुआंग्गी में, ग्वांविंग के विभिन्न नए साल के सामानों के प्रसंस्करण कारखाने, नूडल्स। उबले हुए चावल पकौड़ी के पत्तों को रखें, ऑर्डर में भरने, कॉम्पैक्ट और लपेटें, और फिर उन्हें एक बड़े बर्तन में डालें और उन्हें एक साथ पकाएं। यह बड़ा चावल पकौड़ी है। चयनित पोर्क बेली मांस और संबंधित सामग्री को मैरीनेट और भूनें, यह ब्रेज़्ड पोर्क है। धमाकेदार पाउडर को टुकड़ों में काटें, मूंगफली के तेल और सोया सॉस के साथ बूंदा बांदी करें, और एक चम्मच चटनी डालें।
