स्प्रिंग फेस्टिवल से पहले, लोएस पठार पर बर्फ जहां हुआन काउंटी, किंगयांग सिटी, गन्सु प्रांत स्थित था, पिघल नहीं था, और यह विशाल और ठंडा था।

साक्षात्कार कॉल प्राप्त करने के बाद, शेन जियाओ एक ठंडी हवा में रिपोर्टर के सामने दिखाई दिया। बहुत समय पहले, हांगकांग के विक्टोरिया पार्क में आयोजित औद्योगिक प्रदर्शनी में, उसके द्वारा बेचे जाने वाले हनक्सियन मटन के 3.8 टन को थोड़े समय में बेचा गया था।

औद्योगिक प्रदर्शनी हांगकांग में वार्षिक नए साल का त्योहार है। "हांगकांग के लोग नए साल की पूर्व संध्या के खाने के लिए फ्रेंच बेक्ड मेमने चॉप्स खाना पसंद करते हैं, इसलिए जमे हुए छोटे कट लैंब चॉप्स बहुत जल्दी बेचे जाते हैं।" शेन जियाओ ने कहा कि लोएस पठार से हुआनक्सियन मटन अपने स्वादिष्ट मांस और पूर्ण निर्यात योग्यता के कारण एक गर्म बिकने वाला उत्पाद बन गया है।

शेन जियाओ, जिनलॉन्ग (हांगकांग) इनवेस्टमेंट कंपनी, लिमिटेड की एक कर्मचारी है, उसकी कंपनी ने 2023 में पहली बार हांगकांग में हुआनक्सियन मटन को बढ़ावा दिया, और उस वर्ष एचके $ 1.1 मिलियन से अधिक की बिक्री की, और वह पूरे चैन से अधिक हो गई। प्रसंस्करण और संपर्क आदेश, जो वसंत महोत्सव से पहले एक महत्वपूर्ण कार्य था।

रास्ते में चलते हुए, शेन जियाओ ने रिपोर्टर को अपने साथी हुआनक्सियन झोंगशेंग भेड़ उद्योग विकास कं, लिमिटेड के लिए लिमिटेड किया। प्रोडक्शन लाइन टर्मिनल पर कंपनी के तीन शिपिंग गोदाम वैकल्पिक रूप से रिले कर रहे हैं।

कंपनी के उप महाप्रबंधक लियू जुनेयू ने कहा कि कंपनी दो ऑनलाइन और ऑफलाइन बिक्री विधियों को अपनाती है, अपने टर्नओवर के साथ गुआंगडोंग-हांगकांग-मकाओ ग्रेटर बे एरिया 2024 में आरएमबी 15 मिलियन से अधिक है। एक हांगकांग के एक नागरिक ने हांगकांग ऑनलाइन शॉपिंग प्लेटफॉर्म पर ऑनलाइन एक संदेश छोड़ दिया।

हुआन काउंटी द्वारा फोटो 1,200 से 1,700 मीटर की ऊंचाई पर एक कृषि और देहाती क्षेत्र में स्थित है। उत्पादित भेड़ गंध में हल्की होती है और इसमें एक नाजुक और रसदार स्वाद होता है। स्थानीय क्षेत्र ने चेन को बढ़ाकर और समूहों को एकत्रित करके मांस भेड़ के प्रजनन की पूरी औद्योगिक श्रृंखला के विकास को बढ़ावा दिया है, जिससे किसानों को कभी बदलते बड़े बाजार से जुड़ने की अनुमति मिलती है।

यांग वेनबिन हुआन काउंटी में एक प्रमुख ब्रीडर है। संवाददाताओं ने अपने प्रदर्शन के खेत में चले गए और दसियों हजार वसा भेड़ों को 16 प्रजनन ग्रीनहाउस में मारने की प्रतीक्षा में देखा, "खुशी" का एक दृश्य। किसानों के पेशेवर सहकारी उन्होंने स्थापित की, जो 21,000 भेड़ के फेटिंग और स्थिर आपूर्ति और प्रसंस्करण और बिक्री उद्यमों का अधिग्रहण किया। ग्वांगडोंग, हांगकांग और मकाओ नए साल के माल बाजार को स्थानीय रूप से बेची गई भेड़ का हिस्सा इस सहकारी से आया था।

सहकारी सदस्य किन मिंग के परिवार के पास फोटो 30 से अधिक भेड़ का इंतजार कर रहे हैं। सहकारी के मार्गदर्शन में, उन्होंने "एक भेड़ को ड्राइव करने के लिए है, और भेड़ का एक झुंड इसे दूर रखना है" की पुरानी विधि को छोड़ दिया और "एक घोंसले, एक भोजन" पर ध्यान देना शुरू कर दिया। नेस्ट एक विशेष स्टील शेड है जिसे पुनरावृत्त रूप से अपग्रेड किया गया है। तापमान 5 से 25 डिग्री सेल्सियस के बीच बनाए रखा जाता है। भेड़ और खाद का पृथक्करण भेड़ को कम बीमार और स्वस्थ बनाता है। भोजन एक "पौष्टिक भोजन" है जो अलग -अलग फोरेज से बना है, और एक मवेशी और भेड़ के पानी के डिस्पेंसर से भी सुसज्जित है। भेड़ें नाक से स्विच को छूकर साफ पीने का पानी पी सकती हैं।

हुआनक्सियन भेड़ उद्योग को "लॉस लैंड में रहने और ग्वांगडोंग, हांगकांग और मकाओ को देखने का आत्मविश्वास है, जो उत्पादों के अतिरिक्त मूल्य को लगातार बढ़ाते हुए प्रजनन अंत के गुणवत्ता नियंत्रण को मजबूत करने के कारण है। वर्तमान में, विभाजन प्रसंस्करण से लेकर कोल्ड चेन प्रोसेसिंग तक, सभी लिंक धीरे -धीरे अंतर्राष्ट्रीय बाजार के अनुरूप हैं।

द्वारा, श्रमिकों ने फ्रेंच स्मॉल कट, आठ-रिब विधि पंक्ति, इंच पंक्ति, आधी पंक्ति, आधी रो, भेड़ बिच्छू, मेम्ब स्कीवर्स और अन्य परिष्कृत उत्पादों को असेंबली लाइन में संसाधित किया, और फिर नि: शुल्क वर्कशॉप के माध्यम से प्रवेश किया।

liu Jinyu ने मैट व्यंजन का एक बैग उठाया और ध्यान से मांस की संतृप्ति का अवलोकन किया। यह बताते हुए कि गुआंगडोंग, हांगकांग और मकाओ में उपभोक्ताओं को ताजगी के लिए उच्च आवश्यकताएं हैं। कारखाने ने विशेष रूप से अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अग्रणी कोल्ड चेन सपोर्टिंग उपकरण पेश किए हैं ताकि मटन को जल्दी से लॉक किया जा सके और उमामी के स्वाद को पिघलाने के बाद खो जाने से बचा लिया जा सके। वर्तमान में, हुआनक्सियन झोंगशेंग यांगे ने 20 से अधिक घरेलू और विदेशी प्रमाणन योग्यता प्राप्त की है।

गाँव में नया साल का माहौल पहले से ही मजबूत है, और समय -समय पर बच्चों द्वारा निर्धारित पटाखे की आवाज़ सुनी जाती है। किन मिंग ने भेड़ के गर्त में भेड़ के बच्चे को चबाने के लिए चबाने के लिए भेड़ के बच्चे को काट दिया, और खुशी से कहा: "इस साल इसे ग्वांगडोंग, हांगकांग और मकाओ को बेच दिया जाएगा, और अगले साल इसे यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका को बेचा जा सकता है, ताकि विदेशी हमारे उत्तर पश्चिम से भेड़ों का स्वाद ले सकें।" (संवाददाता जियांग वीचो, लियांग जून)