चीन चाय का गृहनगर है, और फुजियान एक प्रमुख चाय-उत्पादक प्रांत है। फुजियान प्रांत में 3 मिलियन से अधिक चाय बागान हैं, जो विभिन्न प्रकार के लाल, सफेद, हरे और हरे रंग की चाय का उत्पादन करते हैं। शी जिनपिंग, जिन्होंने 17 साल से अधिक समय तक फुजियान में काम किया है, का फुजियान के साथ एक गहरा "चाय संबंध" है। (सु यिंगक्सिआंग, ली वी, लैन ज़ीफि)
