सीसीटीवी समाचार: "कैपिटल एजुकेशन" के आधिकारिक खाते के अनुसार, निवासियों के पोषण और स्वास्थ्य की स्थिति पर एक निगरानी रिपोर्ट, बच्चों और किशोरों की पोषण की स्थिति की निगरानी और मूल्यांकन, और पेशेवरों के लिए स्वस्थ कैंटीन के निर्माण को बढ़ावा देने के लिए ... 8 अप्रैल को, रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए बीजिंग म्यूनिसिपल सेंटर ने 2025 "थ्री रिडक्शन" कार्य योजना जारी की। "तीन कटौती" क्या है? विशिष्ट सामग्री क्या हैं? आइए एक नज़र डालते हैं:
q: "तीन कटौती" आहार क्या है?
"तीन कटौती" "नमक को कम करने", "तेल कम करें" और "चीनी को कम करें" का संदर्भ लें।
Q: हमें "तीन कटौती" की आवश्यकता क्यों है?
अत्यधिक नमक का सेवन रक्तचाप को बढ़ा सकता है और हृदय रोग के जोखिम को काफी बढ़ा सकता है। इसके अलावा, बहुत अधिक नमक खाने से गैस्ट्रिक रोगों, ऑस्टियोपोरोसिस, मोटापा और अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
सब्जी और पशु तेलों के अत्यधिक सेवन से मोटापा हो सकता है और मधुमेह, उच्च रक्तचाप, डिस्लिपिडेमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस और कोरोनरी हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
आहार में चीनी दांतों के क्षय के लिए सबसे महत्वपूर्ण जोखिम कारक है। अत्यधिक सेवन से आहार असंतुलन का कारण होगा और अधिक वजन, मोटापा और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को बढ़ाएगा।
"2025" तीन कटौती "कार्य योजना" पूरी आबादी को कवर करती है। पेशेवरों के लिए स्वस्थ कैंटीनों के निर्माण को बढ़ावा दिया जाएगा, जो मेनू को पोषण के निशान जोड़ने के लिए प्रोत्साहित करेगा, और कम-तेल, कम-नमक, कम-चीनी और वसा को कम करने वाले व्यंजनों को बढ़ावा देगा। जमीनी स्तर के चिकित्सा कर्मचारी "तीन कटौती" ज्ञान प्रशिक्षण को मजबूत करेंगे और जमीनी स्तर पर स्वास्थ्य मार्गदर्शन और स्वास्थ्य सेवाओं में सुधार करेंगे। इसी समय, शेफ को स्रोत से खानपान उद्योग के नमक और वसा सामग्री को नियंत्रित करने के लिए आहार कौशल प्रशिक्षण का संचालन करना चाहिए। पुरानी बीमारियों वाले रोगियों के समूह को "तीन कटौती" के आत्म-प्रबंधन में अच्छा काम करना चाहिए।
एक ही समय में, म्यूनिसिपल सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन इस शहर में निवासियों के पोषण और स्वास्थ्य की स्थिति पर एक निगरानी रिपोर्ट तैयार करेगा, आहार तेल और निवासियों के नमक के सेवन की वर्तमान स्थिति का मूल्यांकन करेगा, और व्यवस्थित रूप से इसके प्रभावशाली कारकों का विश्लेषण करेगा। छात्र आबादी के लिए, शहर आगे लक्षित हस्तक्षेप उपायों को तैयार करने के लिए एक आधार प्रदान करने के लिए बच्चों और किशोरों की पोषण संबंधी स्थिति की निगरानी और मूल्यांकन करेगा। परिसर संकाय और कर्मचारियों के पोषण प्रबंधन जागरूकता को बढ़ाने के लिए "प्राथमिक और माध्यमिक स्कूल के छात्रों के लिए स्वस्थ आहार दिशानिर्देशों" पर प्रशिक्षण भी शुरू करेगा।
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