सीसीटीवी समाचार: बाजार विनियमन के लिए राज्य प्रशासन की वेबसाइट के अनुसार, हाल ही में, बाजार विनियमन के लिए राज्य प्रशासन ने "खाद्य सुरक्षा को लागू करने में उद्यमों की मुख्य जिम्मेदारी के पर्यवेक्षण और प्रशासन में संशोधन के लिए बाजार विनियमन के लिए राज्य प्रशासन का निर्णय" जारी किया, और भोजन सुरक्षा की जिम्मेदारी को लागू करने में "नियमों की निगरानी में नियम और संचालन में संशोधन" में संशोधन किया, " (इसके बाद "विनियम" के रूप में संदर्भित), जो 15 अप्रैल, 2025 को लागू होगा।

खाद्य उत्पादन और ऑपरेशन उद्यम खाद्य सुरक्षा के लिए पहले जिम्मेदार व्यक्ति हैं। उद्यमों की मुख्य जिम्मेदारी को मजबूत करना खाद्य सुरक्षा में अच्छा काम करने की कुंजी है। "विनियम" "छोटी इकाई" में खाद्य सुरक्षा के लिए मुख्य जिम्मेदारी को "तीन प्रकार के लोगों" को पकड़कर, "तीन चीजों" का प्रबंधन करके, और "तीन खातों" को याद करते हुए, ताकि सटीक रोकथाम और जोखिमों को प्राप्त करने के लिए, यह सुनिश्चित किया जा सके कि लोगों को पाया जा सकता है, और जिम्मेदारियों को समाप्त किया जा सकता है, और जिम्मेदारियों को समाप्त किया जा सकता है।

विनियमों में कुल 24 लेख हैं, और नई स्थितियों और नई समस्याओं के जवाब में संशोधित किया गया है, जो कि उद्यमों की मुख्य जिम्मेदारियों को लागू करने की प्रक्रिया में उत्पन्न होती हैं, आवेदन के दायरे, जोखिम रिपोर्टिंग, कार्य तंत्र कनेक्शन, पर्यवेक्षण और यादृच्छिक परीक्षाओं और खाद्य सुरक्षा प्रबंधन कर्मियों की परिभाषा से। मुख्य सामग्री इस प्रकार है:

सबसे पहले, नियमों के आवेदन के दायरे को समायोजित करें और खाद्य सुरक्षा के लिए मुख्य जिम्मेदारी प्रणाली में सुधार करें। "विनियम" स्पष्ट रूप से बताते हैं कि नियम खाद्य उत्पादन और संचालन उद्यमों के व्यवहार पर लागू होते हैं और खाद्य सुरक्षा जिम्मेदारियों और उनके पर्यवेक्षण और प्रबंधन को लागू करने में प्रासंगिक कर्मियों को लागू करते हैं, और केंद्रीकृत भोजन इकाइयों में खाद्य सुरक्षा के लिए मुख्य जिम्मेदारी के कार्यान्वयन के कार्यान्वयन पर प्रावधानों के साथ अलग-अलग विधायी हैं, और विशेष आवश्यकताओं के लिए विशेष आवश्यकताओं के लिए खाद्य भंडारण व्यवसाय में संलग्न और ऑपरेटरों को शामिल किया जाता है। यह निर्धारित किया जाता है कि यदि खाद्य उत्पादन और ऑपरेशन उद्यम खाद्य सुरक्षा दुर्घटनाओं के संभावित जोखिमों की खोज करते हैं, तो वे तुरंत खाद्य उत्पादन और संचालन गतिविधियों को रोक देंगे और काउंटी-स्तरीय बाजार पर्यवेक्षण विभाग को रिपोर्ट करेंगे जहां वे स्थित हैं।

दूसरा उद्यमों के लिए अनावश्यक बोझ बढ़ाने से बचने के लिए कार्य प्रणाली और तंत्र को अनुकूलित करना है। "विनियम" स्पष्ट रूप से बताते हैं कि "दैनिक नियंत्रण, साप्ताहिक निरीक्षण और मासिक प्रेषण" प्रणाली को उत्पादन और संचालन अवधि के दौरान लागू किया जाता है, और साथ ही, "खाद्य सुरक्षा जोखिम नियंत्रण सूची" एक सिस्टम दस्तावेज़ में जम जाता है। यह निर्धारित किया गया है कि खाद्य उत्पादन और ऑपरेशन उद्यम वास्तविक कार्यान्वयन में एक ही काम को दोहराने से बचने के लिए स्थापित कार्य प्रणालियों और तंत्रों के साथ "दैनिक नियंत्रण, साप्ताहिक निरीक्षण, और मासिक प्रेषण" कार्य प्रणाली और तंत्र को व्यवस्थित रूप से लागू कर सकते हैं।

तीसरा विशिष्ट नियामक आवश्यकताओं को परिष्कृत करना और जमीनी स्तर पर नियामक अभ्यास द्वारा सामना की जाने वाली समस्याओं का जवाब देना है। "विनियम" मुख्य व्यक्ति प्रभारी, खाद्य सुरक्षा निदेशक और खाद्य सुरक्षा अधिकारी की परिभाषाओं को पूरक और सुधारते हैं, और स्पष्ट करते हैं कि खाद्य सुरक्षा निदेशक खाद्य उत्पादन और संचालन उद्यम के प्रबंधन कर्मी होने चाहिए। यह निर्धारित किया जाता है कि पर्यवेक्षण, यादृच्छिक निरीक्षण और मूल्यांकन के तरीके और सामग्री उन उम्मीदवारों की नौकरी की जिम्मेदारियों के अनुरूप होनी चाहिए, जिन्हें बेतरतीब ढंग से परीक्षण किया जाता है, और खाद्य सुरक्षा निदेशक और खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रत्येक वर्ष 40 घंटे से कम समय के लिए प्रशिक्षण में भाग लेंगे।