19 मार्च की दोपहर को, शी जिनपिंग प्राचीन शहर लिजिआंग, युन्नान में आया और देखते हुए स्टोन रोड पर चला गया। जिस तरह से स्थानीय निवासियों और पर्यटकों ने महासचिव को उत्साह से बधाई दी: "क्या आप एक कप कॉफी के लिए आमंत्रित कर सकते हैं?" शी जिनपिंग समय-समय पर रुक गया और सभी के साथ एक सौहार्दपूर्ण आदान-प्रदान किया: "युन्नान कॉफी अभी भी चीन का प्रतिनिधित्व करती है, और यह अब विदेश में भी लोकप्रिय है।"

लाल कॉफी फल। लोगों के दैनिक रिपोर्टर हू ज़ुनहुई

द्वारा फोटो युन्नान कॉफी चीन का प्रतिनिधित्व क्यों कर सकता है?

सबसे पहले, रोपण क्षेत्र और उत्पादन देश में एक पूर्ण लाभ में हैं। " निंग में उगाया गया। ताओ पिंग द्वारा फोटो

2024 में, युन्नान प्रांत में 1.267 मिलियन एमयू का एक कॉफी रोपण क्षेत्र था और 146,000 टन का उत्पादन था, दोनों देश के 98% से अधिक के लिए लेखांकन, जो चीन के कॉफी उत्पादन क्षेत्रों के "शीर्ष स्थिति" पर दृढ़ता से कब्जा कर रहे थे।

युन्नान कॉफी की खेती के इतिहास को 130 साल पहले वापस पता लगाया जा सकता है, और वर्तमान में मुख्य रूप से छह प्रान्तों और शहरों में वितरित किया गया है, जिनमें पुएर, बोसन, लिंसंग, डेहोंग, ज़िशुआंगबन और नुजिआंग शामिल हैं। कैंसर के ट्रॉपिक के पास स्थित, कम अक्षांश पर, उच्च ऊंचाई पर, दिन और रात, उपजाऊ मिट्टी और कमजोर अम्लता के बीच बड़े तापमान के अंतर के साथ ... युन्नान में प्राकृतिक स्थिति अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध कॉफी उत्पादक क्षेत्रों के समान हैं।

दूसरी बात, यह काफी बेहतर गुणवत्ता है।

यद्यपि युन्नान की कॉफी की खेती का पैमाना देश की ओर जाता है, लेकिन यह अंतर्राष्ट्रीय कॉफी बीन आपूर्ति प्रणाली के 2% से कम है। इसके अलावा, युन्नान कॉफी की पारंपरिक विविधता कैटिम श्रृंखला हाइब्रिड है। यद्यपि यह बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है और इसमें उच्च पैदावार है, इसकी गुणवत्ता शीर्ष के बीच रैंक करना मुश्किल है।

गुणवत्ता और आउटपुट का अंतर्राष्ट्रीय बाजार में लाभ नहीं है, इसलिए स्वाभाविक रूप से कोई मूल्य निर्धारण शक्ति नहीं है। रोपण के स्तर और प्रसंस्करण में अंतराल के साथ युग्मित, युन्नान कॉफी को एक बार "कॉफी बीन्स की एक पाउंड बेचने की दुविधा का सामना करना पड़ा, लेकिन एक कप कॉफी का खर्च उठाने में सक्षम नहीं था।"

गतिरोध को कैसे तोड़ें? 2022 में, युन्नान प्रांत ने उच्च गुणवत्ता और गहरी प्रसंस्करण के मार्ग में युन्नान कॉफी का समर्थन करने के लिए "छह कॉफ़ी" जैसी नीतियों की एक श्रृंखला जारी की है।

के एक रिपोर्टर, ठीक कॉफी के लिए उपयुक्त रोपण क्षेत्रों के 1.05 मिलियन म्यू का सीमांकित करें, रोजिया और आयरन पिकअप ट्रकों जैसे उत्कृष्ट किस्मों को बढ़ावा दें, और यूंका ब्रांड के लिए एक बढ़िया मैनर का निर्माण करें ... तीन साल की कड़ी मेहनत के बाद, 2024 से, और 2024 से वृद्धि हुई है। 2021 से 80%तक। Kunming सीमा शुल्क के आंकड़ों के अनुसार,

, युन्नान प्रांत ने 2024 में 32,500 टन कॉफी का निर्यात किया, 358% साल-दर-वर्ष की वृद्धि, और 29 देशों और क्षेत्रों को नीदरलैंड, जर्मनी, संयुक्त राज्य अमेरिका और वियतनाम सहित निर्यात किया गया।

तीसरा, यह बढ़ती बाजार मान्यता है।

अब, कैफे तेजी से छोटे शहरों जैसे बीजिंग, शंघाई, गुआंगज़ौ और शेन्ज़ेन में चौथे और पांचवें-स्तरीय शहरों में लोकप्रिय हो रहे हैं। विशेष रूप से 1990 और 2000 के दशक में पैदा हुए कई लोग कॉफी पीने से लेकर कॉफी के स्वाद का आनंद लेने तक बदल गए हैं। तत्काल कॉफी को उच्च कीमतों पर नहीं बेचा जा सकता है, वेस्ट लेक लॉन्गजिंग सस्ता नहीं है!

क्या अधिक है, बढ़ते सांस्कृतिक आत्मविश्वास ने युवा पीढ़ी को अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों के लिए कम और घरेलू कॉफी के बारे में अधिक उत्सुक बना दिया है। कई युन्नान कॉफी चिकित्सकों ने कहा कि भविष्य में घरेलू बाजार से मिलने के लिए युन्नान कॉफी के लिए यह आसान नहीं होगा!

एक कप कॉफी आपके मस्तिष्क को जल्दी से काम कर सकती है और ऊर्जा के साथ काम करने के लिए खुद को समर्पित कर सकती है; एक कप कॉफी भी आपको धीमा कर सकती है, मिल सकती है और "कविता और दूरी" का आनंद ले सकती है। कॉफी एक पेय है और जीवन का रवैया भी है।

वास्तव में, लिजियांग कॉफी का उत्पादन नहीं करता है, लेकिन यह कॉफी के लिए उत्कृष्ट कॉफी की खपत परिदृश्य प्रदान करता है - बर्फीले पहाड़ों को देखकर जब आप खिड़की को धक्का देते हैं, जो विशेष रूप से एक कप कॉफी और चकित होने के लिए उपयुक्त है। समृद्ध कॉफी संसाधनों और संस्कृति पर भरोसा करते हुए, युन्नान सक्रिय रूप से "कॉफी और पर्यटन के एकीकरण" को बढ़ावा देता है और कॉफी एस्टेट, कॉफी बाजारों और कॉफी ब्लॉकों जैसे कॉफी थीम के साथ कई नए उपभोग परिदृश्यों का निर्माण करता है, जिससे पर्यटकों को कॉफी रोपण से पूरी प्रक्रिया में भाग लेने की अनुमति मिलती है, चखने, और अनुभव में खुद को डुबो दिया जाता है। कॉफी का स्वाद लें और रीति -रिवाजों और रीति -रिवाजों का आनंद लें।

के रिपोर्टर लियू यी द्वारा फोटो, इस वर्ष के दो सत्रों के दौरान, युन्नान प्रांतीय पार्टी समिति के सचिव वांग निंग ने देश भर में नेटिज़ेंस को "युन्नान में यात्रा करने के लिए" एक निमंत्रण भेजा, उम्मीद है कि अधिक और अधिक लोग " आतिशबाजी "। इस सुंदरता को खोलने के लिए, आप एक कप युन्नान कॉफी के साथ शुरू कर सकते हैं।