Golden Reiskörner in den Reiskocher geben, Wasser hinzufügen und erhitzen. Es dauert weniger Zeit, um einen köstlichen Reis zu machen ... Die Kartoffeln (Kartoffeln), die von vielen Familien als Gemüse angesehen werden, haben sich in das Grundnahrungsmittel verwandelt - "Kartoffelreis".

In letzter Zeit hat Kartoffelreis offiziell mit dem Verkauf begonnen, was das Interesse vieler Verbraucher geweckt hat.

Wie werden Kartoffeln zu „Reis“? Es wird davon ausgegangen, dass "Kartoffelreis" ein Reis-ähnliches Stärkeprodukt ist, das neue Verarbeitungstechnologie zum Konvertieren von Frischkartoffeln verwendet. Es besteht hauptsächlich aus frischen Kartoffeln, Buchweizenmehl, Maismehl und Glycerinstearatfett. Der Ernährungswert in der Nahrungsfaser, des Natriumgehalts, des Kaliumgehalts usw. unterscheidet sich stark von der in Reis und Weizen.

Diese "Stapel -Food -Transformationstechnik" behält nicht nur die Ernährungsmerkmale von Kartoffeln mit hohem Kalium und niedrigem Natrium, sondern erreicht auch Ernährungsaufrüstungen durch grobes Kornverhältnis: Die Zugabe von Buchwheat hat die Nahrungsfasergehalt erheblich erhöht. fett. Gleichzeitig wird das Wasser in den Kartoffeln während des Produktionsprozesses richtungsweise entfernt. Kartoffeln, die ursprünglich eine Haltbarkeit von nur wenigen Tagen hatten, haben einen Aufbewahrungszyklus von bis zu einem Jahr erhalten und das industrielle Problem der Verderblichen frischen Kartoffeln gelöst.

Sobald das Kartoffelreisprodukt auf den Markt gestartet wurde, erregte es die Aufmerksamkeit vieler Verbraucher, die es ausprobieren wollten. Auf einigen Einkaufsplattformen lag das monatliche Bestellvolumen über 10.000.

Öffnen Sie eine E-Commerce-Plattform und suchen Sie nach "Kartoffelreis". Der in Zhaotong produzierte "Wumeng Yulin" -Kartoffelreis, Yunnan, ist derjenige mit hoher Aufmerksamkeit. Derzeit kostet es 33,8 Yuan pro 950 Gramm.

Li Yulin, the head of Qiaojia Hongbang Agricultural Development Co., Ltd., the producer of this product, told the author that after years of screening, he finally chose to establish his own seed potato base in Qiaojia, Yunnan, with superior climate and soil conditions, and invited scientific research teams to settle in to cultivate high-yield and disease-resistant new potato varieties. Gleichzeitig erkundete und entwickelte er die Kartoffel -Tiefenindustrie und entschied sich schließlich als innovatives experimentelles Projekt. "Der aktuelle Preis ist nicht niedrig, da die Rohstoffe und Prozessverbindungen von Kartoffelreis relativ kompliziert sind." Li Yulin sagte, obwohl das Kartoffelreisgeschäft, obwohl er noch in den Kinderschuhen steckt, im Zusammenhang mit der Verbesserung des gesunden Ernährungskonsums, er glaubt, dass immer mehr Verbraucher Kartoffelreis verstehen und probieren werden. Wenn das Marktfeedback gut ist, wird die Produktionskapazitätsinvestition in Zukunft rechtzeitig erhöht, und die Stärkekette Reset-Technologie wird auf die Herstellung von Grundnahrungsmitteln verschiedener Kartoffelpflanzen angewendet, um eine großflächige Produktion zu erzielen und somit die Produktpreise zu senken.

Wie sehen Verbraucher Kartoffelreis?

Im Interview erkannten viele Verbraucher die Innovation und den Ernährungswert von Kartoffelreis.

Nach dem Kochen und Geschmack von Kartoffelreis selbst lobte Mr. Long von Shaotong, sobald das Produkt auf dem Markt kaufte, und habe zwei Beutel gekauft, um es auszuprobieren. Die Zutaten des Kartoffels sind sauber und gesund. Großartig, was mich nicht enttäuscht hat! " "Der Geschmack von Kartoffelreis ist etwas klebrig und hat nicht den erfrischenden Geschmack von normalem Reis. Es ist nicht so gut wie ähnliche Konkurrenten wie braune Reis und Soba-Nudeln in Bezug auf die Kostenleistung.

"Die Art und Weise, wie man Kartoffeln in Reis verwandelt", ist wirklich neu und hat ein Gefühl für Technologie, wie zukünftige Lebensmittel, die in Science -Fiction -Werken erscheinen. Als ich dieses Konzept zum ersten Mal hörte, hatte ich wirklich den Drang, eine Bestellung zu geben. " Yang Heng aus Nanyang, Provinz Henan, gab die Zahlung aus Preisgründen nach sorgfältigem Denken auf. Er hatte das Gefühl, dass Kartoffeln selbst nicht teuer sind und viele Möglichkeiten haben, sie zu essen, und der tägliche Reis ist erschwinglich genug. "Wenn es wirklich ein guter Ersatz für Grundnahrungsmittel ist, wird es auf jeden Fall bald auf dem Markt populär gemacht, und der Preis kann auch sinken. Ich würde besser warten." Yang Heng berechnet.

Kartoffelreis tritt in den Grundnahrungsmittelmarkt ein und gibt Kartoffelbauern mehr Erwartungen.

niu Ruilong, Leiter der inneren Mongolei Pujun Agriculture and Animal Haltsely Technology Development Co., Ltd., gab zu, dass die Nordkartoffelproduktionsgebiete nun dem strukturellen Problem der "hohen Ertrag und niedrigen Preis" konfrontiert sind. Seit dem Grundnahrungsmittel von Kartoffeln ist die Begeisterung für die Kartoffelproduktion zugenommen und die Produktionsskala und die Produktion haben sich von Tag zu Tag zugenommen. Die Verbrauchskanäle für den Nahrungsmittelverbrauch haben jedoch nicht mit dem Tempo Schritt gehalten, und die Versorgung hat begonnen. Nachdem die jährliche Versorgung mit mehrproduzierenden Gebieten im ganzen Land erreicht wurde, können die Hauptproduktionsbereiche der südlichen Produktion von frischen Kartoffeln durch gestaffelte Verkäufe Gewinne erzielen, während die traditionellen Speichervorteile von Kartoffeln im Norden verschwinden. Darüber hinaus werden Kartoffeln mit den Preisen von Gemüse wie Kohl und Karotten mit den Preisen von Gemüse verbunden. Ihre Preisgestaltung lässt sich leicht von Schwankungen des Gemüsesangebots beeinflussen, was zu dem Risiko eines unregelmäßigen, unverrückbaren Umsatzes führt.

"Durch die Umwandlung von frischen Kartoffeln in lagerresistente Grundnahrungsmittel kann Kartoffelreis nicht nur das Inventar der konzentrierten Märkte in Nordproduktionsgebieten verdauen, sondern hoffen auch, den Mehrwert durch Grundnahrungsmittel zu steigern. Die Positionierung von Grundnahrungsmitteln muss jedoch auf lange Sicht die Marktpreise für den Verbrauch von Kartoffeln, die mit den Preisen des traditionellen Verbrauchs bestehen. Kartoffeln doch. " Niu Ruilong sagte, wenn der Markt Kartoffelreis akzeptieren kann, wird er in Zeit investieren, um nachzuverfolgen.

Zhu Zhanguo, Professor an der School of Economics and Management an der Nanjing Agricultural University, sagte, dass mein Land 2015 die "Strategie für Kartoffel -Grundnahrungsmittel" einleitete und die Kartoffeln nach Reis, Weizen und Mais zum viertgrößten Grundnahrungsmittel wurden. Kartoffelreis wird dazu beitragen, die Kartoffelindustrie weiterzuentwickeln, den Angebots- und Nachfragedruck von Reis und Weizen zu teilen und ein diversifiziertes Lebensmittelversorgungssystem zu bilden. Kartoffelreis kann die Effizienz der Kartoffelressourcennutzung durch industrielle Verarbeitung verbessern und Getreideverlust und Abfall in der Kartoffelindustrie verringern. "Derzeit befindet sich Kartoffelreis für Verbraucher noch in der„ Geschmacksbühne “. In Zukunft wird erwartet, dass die Esstische der Menschen weiter bereichern." Zhu Zhanguo sagte.