CCTV -Nachrichten: Laut dem offiziellen Bericht von "Peking Market Supervision" ist das Qingming Festival ein traditionelles Festival zum Gedenken an Vorfahren und gehen spazieren. Wenn die Temperatur steigt und der Wind und der Sand zunehmen, haben sich krankheiten mit Lebensmitteln in eine hohe Inzidenz eingetreten. Um die Sicherheit der Lebensmittel der Bürger zu gewährleisten, gab das Peking Municipal Market Supervision and Administration Bureau die folgenden Tipps heraus: 1. Vorsichtsmaßnahmen für den Kauf von Lebensmitteln

1. Wählen Sie ein formelles Einkaufszentrum, ein Supermarkt oder ein Markt für vollständige Qualifikationen zum Kauf von Lebensmitteln.

2. Beim Kauf von Lebensmitteln müssen Sie beim Produktionsdatum, der Haltbarkeit usw. sorgfältig überprüfen. Wenn Sie keine Lebensmittel kaufen, deren Verpackungsetiketten-Etiketten unvollständig sind, ist ihre Außenverpackung beschädigt und ihre Haltbarkeit übertrifft die Haltbarkeitsdauer.

3. Vermeiden Sie den Kauf von Direktimporten, die von mobilen Anbietern verkauft werden.

2. Prinzip der Trennung von rohen und gekochten Mahlzeiten für die Zubereitung zu Hause

1. Für die Umstellung mit rohem und gekochtem Lebensmitteln müssen verschiedene Werkzeuge, Hackkarten und Behälter umgehen, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Messer und Hackkarten, die rohes Fleisch geschnitten wurden, sollten nicht direkt mit gekochtem Essen behandelt werden. Behälter, die Rohkost enthalten, sollten nicht direkt in gekochten Lebensmitteln enthalten sein.

2. Das gekochte Essen im Kühlschrank sollte in Schichten abgedeckt und gelagert und isoliert werden.

3. Vorschläge zum Umgang mit hohen Risikozutaten

1. Rohes Obst und Gemüse müssen gründlich gereinigt werden.

2. Fleisch, Eier und Wasserprodukte werden nicht empfohlen, roh oder halb zu essen.

3. Gemüse wie grüne Bohnen und frische Tageszeitungen müssen gründlich gekocht werden, um eine Lebensmittelvergiftung wie Saponine und Colchicine zu vermeiden.

4. Anforderungen an die Speicherung von Lebensmitteln

1. Mikroorganismen sind anfällig für die Reproduktion im Frühling und Lebensmittel neigen zu verwöhnen. Auch wenn es keine offensichtliche Veränderung des Aussehens gibt, können Lebensmittel, die lange Zeit gespeichert werden, immer noch Bakterien oder Schimmel züchten.

2. Lebensmittel nach dem Öffnen sollten so schnell wie möglich gegessen werden, und Reste sollten gründlich erhitzt werden, bevor sie gegessen werden können.

3. Wenn das Essen Geruch, klebrige oder schimmel hat, sollten Sie es unbedingt wegwerfen.

5. Essstandards

1. Wählen Sie Catering -Unternehmen mit vollständigen Lizenzen und sauberen Umgebungen zum Essen und verbieten Sie es strengstens, wilde Tiere und Pilze unbekannter Herkunft zu essen.

2. Überprüfen Sie beim Essen bitte, ob das Essen frisch und gründlich gekocht ist. Wenn Sie abnormale sensorische Merkmale (wie Geruch oder Verfärbung) finden, sollten Sie sofort aufhören zu essen.

3. Vermeiden Sie es, Mahlzeiten an Straßenständen ohne Lizenz auf der Straße zu bestellen.

‌Beijing Municipal Market Supervision and Administration Bureau erinnert: Die Temperatur ändert sich während des Qingming -Festivals stark. Bitte verbessern Sie Ihr Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit, standardisieren Sie den Betrieb des gesamten Prozesses von Beschaffung, Verarbeitung bis hin zur Lagerung und schützen Sie die Gesundheit Ihrer Familie. Während des Verbrauchsprozesses sollten Konsumgutscheine rechtzeitig aufbewahrt werden. Wenn Konsumstreitigkeiten, Probleme mit Lebensmittelsicherheit oder Händler illegal arbeiten, rufen Sie bitte 12315 an, um sich zu beschweren und sofort zu melden.