China News Service Yinchuan, 1. Februar Titel: Von "Full" bis "gut essen" Das Glück der Zunge während des Frühlingsfestivals

China News Service Reporter Li Peishan

Das neue Jahr der Schlange, die das neue Jahr in den ländlichen Gebieten von China, sind stark. Von der Vergangenheit "gerade genug essen" bis heute "Ernährte und Qualität essen", spiegelt eine raffinierte und gesunde Ernährung das Glück der Zungen der Menschen wider.

von "einfacher Reis" zu "Beschaffung von Lebensmitteln"

In den letzten Tagen war Wang Dawei, ein Dorfbewohner im Wenbao -Dorf, Wenbao Township, Longde County, Guyuan City, Ningxia, am Fuße des Liupan Mountain, zu Hause. Die Tochter und der Schwiegersohn, die zu seinem Eltern nach Hause zurückkehren, und die alten und jungen Leute, die Verwandte besuchen, machen das Haus voller Freude.

Unterscheidet sich in diesem Jahr viele "neue Gesichter" auf dem Esstisch: Frisch-Tiefseefische, importierte Steaks, Bio-Gemüse, Durian-Kirschen und andere importierte Früchte ... "In der Vergangenheit war es gut, Fleisch zu essen, aber jetzt, was das Essen, das gegessen werden kann,, wird immer mehr ab und häufiger." Wang Dawei sagte, dass sich mit der Entwicklung von Online -Einkaufsmöglichkeiten und Logistik auch seine Art, Neujahrswaren zu kaufen, von Offline nach Online verlagert sei, was zu Hause viele neue Zutaten hinzugefügt hat.

Die Änderungen in der Familie von Wang Dawei sind kein isolierter Fall. In den letzten Jahren hat die Ernährungsstruktur der Dorfbewohner mit der Entwicklung der ländlichen Wirtschaft und der Zunahme des Einkommens der Landwirte erhebliche Veränderungen erfahren. In der Vergangenheit wurde einfacher Reis, der hauptsächlich aus Grundnahrungsmitteln bestand, allmählich durch eine Vielzahl von Fleisch- und Gemüsekombinationen ersetzt. Besonders während des Frühlingsfestivals sind die Esstische vieler Familien mit qualitativ hochwertigen Zutaten wie Meeresfrüchten, Rindfleisch, Hammelfleisch, frischem Obst und Gemüse und dem Reichtum des Abendessens am Silvesterabend nicht weniger als das der städtischen Familien.

Von "Selbstversorgung" zum "weltweit Online-Einkaufen"

Während des Frühlingsfestivals, Hu Haixia, ein Dorfbewohner in Binhejiayuan, Yueyahu Township, Xingqing District, Yinchuan City, war sehr beschäftigt, und die Ausdrucksausgabe am selben Tag wurde am Tag nicht unterbrochen. "Ich muss mich nicht mehr vor dem neuen Jahr eindecken. Ich kaufe zu jeder Zeit alles, was ich brauche. Ich bin im neuen Jahr in die Stadt gegangen, um Dinge zu kaufen. Jetzt kann ich gute Dinge aus dem ganzen Land und sogar in der Welt mit nur einem Finger kaufen. Es ist so bequem", sagte Hu Haixia.

Jetzt, mit der raschen Entwicklung des ländlichen E-Commerce, hat sich die Art und Weise, wie Dorfbewohner gekauft werden, Veränderungen erdschüttelt. In der Vergangenheit stützten sich die meisten Dorfbewohner auf die lokalen Märkte, um Neujahrsgüter zu kaufen, und ihre Auswahl war begrenzt. Heutzutage können Dorfbewohner über E-Commerce-Plattformen problemlos Spezialprodukte aus dem ganzen Land und sogar aus der Welt erwerben. Von schwarzen Pilz im Nordosten bis Matsutake in Yunnan, von Rotwein in Frankreich bis Hummer in Australien, sind diese einst außer Reichweite der Zutaten zu "häufig Gäste" an den Abendessen vieler Dorfbewohner geworden.

Von "Big Fish and Big Fleisch" bis zum "Gesundheits- und Gesundheitswesen"

im Haus von Ma Shulian im Dorf Guoyuan, Xinghai Town, Dawukou District, Shizuishan City, haben sich auch erheblich verändert, und niedriges Öl und niedriges Salz sind ein Konsens zwischen der Familie. "Die Lebensbedingungen sind jetzt besser, aber die Gesundheit ist wichtiger. Wir ältere Menschen sollten ihrer Ernährung mehr Aufmerksamkeit schenken und nicht nur große Fische und Fleisch essen." Sagte Ma Shulian.

Mit zunehmendem Gesundheitsbewusstsein verändern sich auch die Ernährungskonzepte der Dorfbewohner. In der Vergangenheit waren Silvester Abendessen oft hauptsächlich „großer Fisch und großes Fleisch“, und sie achteten auf „Beschaffung“ und „Popularität“. Heutzutage achten immer mehr Dorfbewohner auf ausgewogene und gesunde Ernährung, und Gerichte mit niedrigem Öl, geringem Salz und geringem Zucker und Fett werden allmählich zum Mainstream auf dem Esstisch. Einige Familien werden auch besonders grobe Körner, verschiedene Körner und grüne Bio -Lebensmittel vorbereiten, um das Silvesterendessen köstlich und gesund zu machen.

Nicht nur das, Ma Shulian hat auch mehrere besondere Gäste in ihrem Haus. "Wir haben mehrere verwitwete ältere Menschen aus dem Dorf eingeladen, das neue Jahr zusammen zu feiern, und alle hatten das Silvesteressen zusammen, das lebhaft und herzerwärmend war." Sie sagte, dass in der Vergangenheit die meisten Silvester -Abendessen ein Abendessen zwischen Familienmitgliedern waren. Heutzutage haben immer mehr Dorfbewohner begonnen, sich "Teilen von Wiedersehen" zu befürworten, die Nachbarn und verwitwete ältere Menschen zu feiern, das neue Jahr gemeinsam zu feiern und Wärme und Pflege zu vermitteln.