Récemment, la Commission nationale de la santé et l'administration de l'État pour la réglementation du marché ont publié conjointement la forme de modification n ° 1 de "National Food Safety Standard Stérilisé Lait", qui indiquait clairement que le lait stérilisé ne peut être produit que à partir du lait cru que les matières premières, et le lait résilient n'est plus autorisé. Les experts de l'industrie estiment que la révision de cette norme favorisera efficacement l'amélioration de la qualité du lait stérilisée.
L'unité de rédaction du formulaire de révision est l'équipe d'innovation laitière du Beijing Institute of Animal Élevage et vétérinaire de l'Académie chinoise des sciences agricoles. La personne pertinente en charge de l'équipe a déclaré aux journalistes que le lait réparateur, également connu sous le nom de «réduction du lait» ou de «réduction du lait», fait référence à la lotion obtenue après avoir mélangé des produits laitiers séchés avec de l'eau en proportion. En termes profanes, il est du lait restauré avec du lait en poudre et de l'eau.
La personne responsable a déclaré que le lait stérilisé est le principal produit du marché de la consommation de lait liquide de mon pays. Cette révision limite les matières premières du lait stérilisé au lait de bétail cru (mouton), qui est conforme au développement réel des conditions industrielles et agricoles de mon pays, et peut répondre efficacement à la demande des produits laitiers de haute qualité, et aura un impact positif sur le développement industriel et les consommateurs.
Plus précisément, les produits laitiers stérilisés ne permettent pas d'utiliser du lait reconstitué, ce qui augmente la demande de lait cru par les entreprises laitières, et est propice à la promotion du développement de l'industrie domestique des bovins laitiers et à l'amélioration de l'enthousiasme et du revenu des producteurs laitiers pour la production.
Pour les entreprises de fabrication, après la mise en œuvre de la nouvelle norme, le lait stérilisé sera directement transformé avec du lait frais riche en divers nutriments actifs. La qualité, la qualité, le goût et la saveur des produits laitiers seront encore améliorés, ce qui est très important pour promouvoir le développement de haute qualité de toute la chaîne de l'industrie laitière.
De plus, l'emballage des produits laitiers stérilisés ne sera marqué que du "lait de bœuf pur (mouton)" ou du "lait de bœuf pur (mouton)" et n'étiquette plus le contenu lié au lait reconstitué. L'étiquette sera plus claire et pour les consommateurs, les choix de consommation seront plus simples.
Il est rapporté que les normes révisées seront officiellement mises en œuvre à partir du 16 septembre 2025. (Reporter Gu Yiping)
