CCTV News: L'achat d'épicerie et de cuisine semble être une petite affaire pour les moyens de subsistance des gens, mais c'est une grande chose qui ne peut pas être séparée de tous les jours. Dans certains marchés végétaux à Shanghai et dans d'autres endroits, les consommateurs ne peuvent payer que des frais de traitement de quelques à dix yuans après avoir acheté des ingrédients frais, puis transporter le riz frit frais chaud. Que diriez-vous de ce type de service de restauration qui "cuisine au nom des autres"? Allons-y et jetons un coup d'œil ensemble.

"Si vous achetez des légumes, je vais vous aider à cuisiner", un service de cuisine est lancé ici au Yongtai Road Vegetable Market à Pudong New District, Shanghai. Nous avons vu qu'avant l'heure du repas, la salle à manger était pleine de clients attendant de cuisiner. Dans le même temps, de nombreuses personnes les ont apportées directement du marché des légumes à proximité.

Les Merchants sur le marché végétal vont également fournir des services personnalisés et personnalisés.

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Le reporter a vu le stand de" ALT = "DESS variait de 5 yuans à 20 yuans selon différents ingrédients. Après avoir demandé les préférences gustatives du journaliste, le boss a rapidement lavé, coupé et frit les ingrédients. En moins de dix minutes, une assiette de porc frite avec une gamme complète de couleurs, de parfum et de saveur a été libérée. Le service "Frying au nom des autres" sauve non seulement les consommateurs du temps de cuisine lourd lorsqu'ils rentrent chez eux, mais assure également la fraîcheur des ingrédients et la personnalisation du goût, qui est très populaire parmi les employés de bureau et les personnes âgées.

Shanghai: Travaillez ensemble pour protéger le développement sain de la "friture au nom des autres"

pour garantir que le développement à long terme et sain de la "friture au nom des autres services", il y a encore de nombreux problèmes à prêter attention. Par exemple, en plus de diverses licences telles que les licences commerciales et les permis d'assainissement alimentaire, la sécurité incendie, l'assainissement environnemental, le traitement des déchets de cuisine, etc. du site doivent également être garantis. À cette fin, la région a fait beaucoup d'exploration.

Juste au moment où le journaliste interviewait, Li Dong, le patron du stand "Agent de cuisine", avait des informations constantes sur son téléphone mobile. Selon Li Dong, le profit de "Frying au nom des autres" est relativement mince. En plus des plats à la maison, ils accepteront également des commandes telles que les fêtes et les repas de soins aux patients.

li dong a dit aux journalistes qu'il avait été dans l'industrie du tablier pour plus de dix ans. L'année dernière, le marché des légumes de Yongtai Road a été amélioré et transformé. En raison du grand nombre de population migrante autour de lui et de la forte demande de collations et de restauration, il a eu l'idée d'ouvrir un stand de "légumes à frire" sur le marché des légumes. Cependant, si vous souhaitez cuisiner sur le marché des légumes, vous devez demander une licence commerciale de «production d'aliments chauds et de vente». De plus, en raison des flammes ouvertes, les exigences de protection contre les incendies pour les stands n'ont pas pu être transmises, ce qui a rendu Li dong difficile.

In order to solve this problem, when the vegetable market was renovated, it deliberately separated the dining area Et le marché des légumes, les portes d'obturation des incendies et les systèmes de protection contre les incendies comme celui-ci ont également été rénovés pour Li Dong gratuitement.

Song Jing, la tête d'un marché végétal à Shanghai, a déclaré: "Dans notre emplacement, un très petit emplacement avec seulement 20 mètres carrés, nous avons en fait installé un système indépendant de protection contre les incendies, y compris des portes d'obturation à rouleaux de feu et quelques mesures de supervision rapides pour la protection contre les incendies."