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Soupe de santé

Face cachée

En tant qu'atmosphère nouvelle anneau annuelle, le Tibet est rempli de Tibetan. de feux d'artifice. L'arôme moelleux du thé au beurre, le pot chaud salé et frais du yak, et la vapeur des pains de viande de yak ... dans ce pays le plus proche du ciel, la nourriture n'est pas seulement un plaisir des papilles gustatives, mais aussi une nécessité pour résister à l'énergie froide et reconstituée. Venez au Tibet dans la nouvelle année tibétaine! Laissez les papilles et l'âme éprouvent le charme unique du plateau enneigé et commencez un voyage chaud dans la zone enneigée sur le bout de votre langue avec une tasse de thé sucré et un bol de nouilles cachées.

La chaleur cachée dans la maison de thé sucrée

nouilles cachées, le thé sucré, les pommes de terre frites, les galettes de viande ... au Tibet, peu importe les rues et les ruelles, vous pouvez toujours voir des gênes sucrées de toutes tailles. Ce n'est pas seulement un endroit pour que les Tibétains prennent le petit déjeuner, mais aussi un endroit pour se réunir avec des amis pendant leur temps libre dans l'après-midi. Lorsque les gens ont soulevé les rideaux lourds de la maison de thé sucrée, ils se sont assis ensemble en groupes de trois ou trois. La table était remplie de nouilles cachées fumantes et de galettes de viande. L'air était rempli de parfum de lait de thé sucré, et le chat humble et le rire ont formé une image chaleureuse.

Au Tibet, les gens peuvent toujours utiliser des ingrédients simples pour faire une "saveur tibétaine" unique. Une casserole de thé sucré, un bol de nouilles cachées et une galette de pomme de terre ou de viande frite sont le petit-déjeuner le plus standard ici. L'eau claire, le thé noir, le lait sucré en poudre ou le lait de yak, juste des ingrédients simples peuvent faire du thé sucré avec un fort arôme de thé et une saveur laiteuse moelleuse. Au début du printemps effrayant, j'ai pris une gorgée et tout mon corps est devenu chaud. À ce moment, l'associer à un bol de nouilles cachées moelleuses est simple et satisfaisante.

Les homousses sucrées du Tibet n'ont aucune taille. Ils sont un microcosme du Tibet et une représentation de la vie du peuple tibétain. Dans le salon de thé sucré, il n'y a pas d'étrangers. Si vous venez à Lhasa, vous devez entrer dans une maison de thé sucrée, commander une casserole de thé sucré, un bol de nouilles tibétaines ou un pain de viande de yak fumant et solidement fait pour ressentir la chaleur unique du plateau enneigé. Vous constaterez que le charme du Tibet réside non seulement dans son paysage, mais aussi dans sa touche humaine cachée dans une maison de thé sucrée.

De bons produits de réchauffement de l'estomac sur le plateau

Beaucoup de gens pensent que le Tibet est un "désert alimentaire", mais ils ne savent pas que le Tibet est aussi retenu et timide que les gens ici. Ils utilisent les meilleurs ingrédients et les méthodes de transformation simples pour fabriquer des aliments délicieux, respecter les ingrédients eux-mêmes et redonner aux dons de la nature. Par conséquent, la nourriture ici semble simple et simple, mais derrière elle est l'enthousiasme infini du peuple tibétain à des amis du monde entier.

Lorsque vous venez au Tibet, comment pouvez-vous manquer un hotpot de viande de yak tibétain? Au début du printemps, rien ne peut réchauffer votre corps et votre esprit plus qu'un pot à vapeur de hotpot de viande de yak. En tant que "trésor" sur le plateau, les yaks sont délicieux et nutritifs, et sont un bon produit pour le tonique tibétain en hiver. Yak Hotpot est une façon classique de manger ce délicieux aliment à l'extrême.

Le hotpot traditionnel de la viande de yak tibétain yak fait attention à la saveur d'origine. La base de soupe est généralement en os de yak pendant plusieurs heures et ajoute un peu de sel et d'épices. Posez d'abord une couche de légumes de saison et de vermicelli au fond du pot, puis une couche de côtelettes de viande de yak. Le haut est les pommes de terre, les radis, le chou, les pousses de bambou vert, les champignons et autres légumes résistants, puis la laisser mijoter dans la viande de yak fraîche et fine. Les parfums de divers ingrédients entrent en collision les uns avec les autres, donc c'est tellement parfumé! Afin de ne pas cacher l'arôme de la nourriture elle-même, la sauce à la trempette pour le hotpot du yak tibétain est généralement relativement simple. Il peut être préparé avec la sauce au chili, l'oignon vert haché, la coriandre, etc., ou vous pouvez ajouter de la pâte de sésame, un caillé de haricots fermenté, etc. selon vos préférences personnelles. Yak Hotpot a une forte saveur, il est donc recommandé de l'associer à un thé au beurre léger ou à du thé sucré.

Style de plateau à la pointe de la langue

Lorsque vous arrivez au Tibet, vous devez non seulement goûter la nourriture spéciale qui remplit votre estomac, mais aussi avoir une saveur unique à manger. C'est le Nouvel An tibétain, et les collations incontournables pour chaque ménage sont le "Sport des cartes". Le kasai est un dessert frit avec du beurre, de la farine et d'autres ingrédients. Il est généralement rond, rayé, en forme de papillon et a un goût net et sucré. C'est une délicatesse incontournable pour les célébrations du Nouvel An et des fêtes tibétaines.

Bien sûr, lorsque vous venez au Tibet, vous devez essayer le yaourt Yak ici. Il est fermenté à partir de lait de yak pur, avec un goût épais et délicat, un arôme laiteux riche et une nutrition riche. Généralement, le yaourt de yak d'origine a un goût aigre et doit être consommé avec du sucre. Vous pouvez également ajouter du miel, de l'orge frite, du ginseng, etc. Selon votre goût personnel, ce qui rend le goût plus riche et plus facile à accepter.

Les pommes de terre frites dans les rues et les ruelles sont également l'une des collations que les Tibétains aiment. Habituellement, les pommes de terre frites dans les salons de thé sucrées sont des bandes, tandis que les pommes de terre frites dans les petits magasins de rue sont des flocons ou des blocs. Les gens aiment saupoudrer des pommes de terre frites avec des assaisonnements simples tels que la poudre de chili et le sel. Pourquoi les pommes de terre frites apparemment simples sont-elles si populaires? Il s'avère que les pommes de terre frites ici sont généralement fabriquées à partir de pommes de terre tibétaines locales. En raison du soleil suffisant, une grande différence de température entre le jour et la nuit, la teneur élevée de l'amidon, le goût est doux et sucré, et l'arôme est encore plus parfumé après la friture, ce qui fait saliver les gens.

Une collation aussi populaire que les pommes de terre frites a également de la gelée. Il s'agit d'une collation froide en poudre de pois ou en poudre de patate douce. Il a un goût lisse et lisse et est le premier choix pour satisfaire vos envies. Au Tibet, les gens aiment ajouter de l'huile de chili à base de piments locaux à la gelée et ajouter des arachides frites, des oignons verts hachés et d'autres ingrédients auxiliaires, qui sont aigres, épicés, appétissants et rafraîchissants. En plus de la façon traditionnelle de manger de la gelée, vous pouvez également mettre de la gelée dans le gâteau pour satisfaire vos envies et remplir votre remplissage. Les collations tibétaines sont d'une grande variété et d'une saveur unique, ce qui est une partie indispensable de l'expérience de la culture tibétaine.

Visite d'hiver à Tibet。。food accompagnée de délicieuses aliments

Récemment, la septième ronde de l'activité de la tournée d'hiver au Tibet est en cours, et l'activité durera jusqu'au 15 mars 2025. Pendant l'événement, toutes les points scéniques de niveau A de Tibet (sauf des points scéniques du temple) mettra en œuvre une politique sans billet. Bien que l'événement ne soit pas terminé, venez sentir le style du plateau sur le bout de votre langue!