সংগ্রহ থেকে বিক্রয়: বাজার নিয়ন্ত্রণের জন্য রাজ্য প্রশাসন মাংসের ঝুঁকি প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে শিল্প সমিতিগুলিকে গাইড করে
<পি> সিসিটিভি নিউজ: "সিটি ডাইরিং নিউ ল্যাঙ্গুয়েজ" এর ওয়েচ্যাট অফিসিয়াল অ্যাকাউন্ট অনুসারে, বাজার নিয়ন্ত্রণের জন্য রাজ্য প্রশাসন সম্প্রতি চীন মাংস অ্যাসোসিয়েশনকে ঝুঁকি প্রতিরোধ এবং গার্হস্থ্য মাংস পণ্য ব্যবসায়িক উদ্যোগগুলিতে নিয়ন্ত্রণ টিপস জারি করতে, মাংস পণ্য শিল্পকে স্ব-শৃঙ্খলাগুলিকে শক্তিশালী করার জন্য সমস্ত সদস্যকে শক্তিশালী করার জন্য মূল দায়িত্ব, প্রতিষ্ঠিত করার জন্য, তাদেরকে কঠোরভাবে প্রয়োগ করতে বাধ্যতামূলকভাবে প্রয়োগ করতে বাধ্যতামূলকভাবে নির্দেশ দেয়, সংগ্রহ, সঞ্চয়, রসদ এবং বিক্রয় আইন, বিধিবিধান এবং খাদ্য সুরক্ষা মান মেনে চলেন, কার্যকরভাবে খাদ্য সুরক্ষা ঝুঁকি রোধ করে এবং গ্রাহকদের নির্ভরযোগ্য এবং উচ্চমানের মাংসের পণ্য সরবরাহ করে। টিপসগুলিতে তিনটি দিক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: প্রথমত, যখন খাদ্য অপারেটর এবং ভোজ্য কৃষি পণ্য বিক্রেতারা মাংস পণ্য ক্রয় করেন, তখন তাদের আইন অনুসারে ক্রয় পরিদর্শন প্রয়োজনীয়তাগুলি কঠোরভাবে প্রয়োগ করা উচিত এবং প্রবিধান অনুসারে সংশ্লিষ্ট প্রাণী পৃথক পৃথক যোগ্যতা শংসাপত্র এবং মাংসের গুণমান পরিদর্শন যোগ্যতা শংসাপত্রটি কঠোরভাবে পরীক্ষা করা উচিত।
দ্বিতীয়ত, ভোজ্য কৃষি পণ্যগুলির বিক্রেতাদের সত্যিকারের পণ্যের নাম, উত্স এবং অন্যান্য নির্দিষ্ট তথ্য নির্দেশ করা উচিত এবং এতে বিভ্রান্তিকর সামগ্রী থাকতে হবে না। বিক্রয় ভেন্যুতে মাংসের পণ্যগুলি বিভক্ত ও বিক্রয় করার সময়, মাংসের তথ্যগুলি প্যাকেজিং বা বিক্রয় ভেন্যুতে একটি পরিষ্কার স্থানে সত্যই চিহ্নিত করা উচিত এবং বিভ্রান্তিকর সামগ্রী মিথ্যাভাবে চিহ্নিত করা উচিত নয়।
তৃতীয়, তৃতীয় পক্ষের স্টোরেজ পরিষেবা সরবরাহকারীদের তাদের প্রধান দায়িত্বগুলি পূরণ করা উচিত, সত্যিকার অর্থে ন্যস্ত পক্ষের প্রাসঙ্গিক তথ্য রেকর্ড করা উচিত, প্রাসঙ্গিক প্রাণী পৃথক পৃথক শংসাপত্রগুলি, মাংসের মানের পরিদর্শন শংসাপত্র এবং অন্যান্য সহায়ক নথিগুলি পরীক্ষা করা এবং ধরে রাখা এবং স্টোরেজ প্রক্রিয়া পরিচালনা জোরদার করা উচিত। আমদানিকৃত মাংস পণ্য সংরক্ষণ করার সময়, শুল্ক বিভাগ দ্বারা জারি করা শংসাপত্রগুলি পরীক্ষা করে রাখা হবে। যদি কোনও তৃতীয় পক্ষের কোল্ড স্টোরেজ মাংসের পণ্য স্টোরেজ ব্যবসায় নিযুক্ত থাকে তবে এটি প্রবিধান অনুসারে নিবন্ধন করবে।
