সিসিটিভি নিউজ: খাদ্য সংযোজনগুলি "প্রাণীদের সাথে লড়াই করে না", মূলটি "সঠিক পরিমাণ এবং নির্ভুলতা ব্যবহার করে" এর মধ্যে রয়েছে। আমাদের খাদ্য সংযোজনগুলি সঠিকভাবে বুঝতে হবে এবং আমরা যখন শুনি তখন আমাদের মন পরিবর্তন করতে হবে না।
খাদ্য সংযোজন: এন্টিসেপটিক এবং তাজা হতে পারে এবং স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারে
খাদ্য সংযোজনগুলি হ'ল খাবারের মান এবং রঙ, সুগন্ধ এবং স্বাদ উন্নত করার জন্য খাবারের সাথে যুক্ত কৃত্রিম সিন্থেটিক বা প্রাকৃতিক পদার্থ, পাশাপাশি এন্টিসেপটিক, তাজা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তির প্রয়োজনের জন্য। ফাংশন অনুসারে, 23 টি বিভাগ রয়েছে যেমন সুইটেনার, প্রিজারভেটিভস এবং ঘনক। এটি পশ্চিম থেকে রুটি, কেক, শুকনো লাল ওয়াইন, বা স্টিমড বান, বান এবং ভাজা ময়দার লাঠিটি চীনা খাবার থেকে, খাদ্য সংযোজনগুলি উত্পাদন প্রক্রিয়াতে অপরিহার্য।
চীনা একাডেমি অফ ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের শিক্ষাবিদ এবং চীনা সোসাইটি অফ ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজির চেয়ারম্যান সান বাওগুও: আমি আপনাকে একটি উদাহরণ দিতে দাও: আমরা চীনারা ব্রাইন খেয়েছি এবং টফুকে ২,৩০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে অর্ডার করেছি। যদি কোনও ব্রাইন না থাকে তবে কেবল সয়া দুধ এবং কোনও তোফু নেই। ব্রাইন হ'ল খাদ্য সংযোজনগুলির মধ্যে একটি খাদ্য কোগুল্যান্ট।
সীমাহীন পরিসীমা: খাদ্য সংযোজনগুলির ব্যবহার সীমা ছাড়িয়ে যায় তা হ'ল অপব্যবহার
ওয়াং বেই, বেইজিং ইউনিভার্সিটি অফ টেকনোলজি অ্যান্ড কমার্সের স্কুল অফ ফুডের অধ্যাপক ওয়াং বেই: প্রতিটি খাদ্য সংযোজন খাদ্য বিভাগকে নির্দেশ করবে এবং সেই খাদ্য বিভাগে সর্বাধিক পরিমাণ যোগ করার জন্য ব্যবহৃত হবে। এর ব্যবহার বিভাগের বাইরে ব্যবহার করুন, বা এর ব্যবহারের বাইরে ব্যবহার, খাদ্য সংযোজনগুলির অপব্যবহার হিসাবে বিবেচিত হয়। আপনি যদি খুব বেশি খাদ্য সংযোজন ব্যবহার করেন তবে এটি শরীরে জমে থাকতে পারে এবং কিছু কিছু এমনকি ক্যান্সারের ঝুঁকির কারণ হতে পারে।
"জিরো সংযোজন" এর সাথে খাবার নিরাপদ কিনা তার সাথে খুব কম সম্পর্ক নেই
এখন অনেক খাদ্য পণ্য তাদের প্যাকেজিংয়ে "জিরো সংযোজন" এবং "0 প্রিজারভেটিভ" এর মতো অনুরূপ স্লোগান দিয়ে চিহ্নিত করা হয়। এর প্রতিক্রিয়া হিসাবে, বিশেষজ্ঞরা বলেছিলেন যে "শূন্য সংযোজন" উত্পাদন প্রক্রিয়াটির বিবরণ বেশি এবং খাবারটি নিরাপদ কিনা তা নিয়ে খুব একটা সম্পর্ক নেই। যদি গ্রাহকরা খাবারের আসল বৈশিষ্ট্যগুলি বুঝতে চান তবে এটি উপাদানগুলির তালিকা এবং পুষ্টির উপাদানগুলির তালিকাগুলির মতো খাদ্য লেবেল তথ্য সঠিকভাবে পড়ার মূল বিষয়।
ইউ হ্যাঙ্গিউ, জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা ঝুঁকি মূল্যায়ন কেন্দ্রের স্ট্যান্ডার্ডস রুম 1 এর উপ -পরিচালক: গ্রাহকরা প্রায়শই খাবার বাছাই করার জন্য এই দাবির উপর নির্ভর করেন এবং খাদ্যের আসল বৈশিষ্ট্যগুলি উপেক্ষা করেন। আমরা আরও আশা করি যে এই জাতীয় পুনর্বিবেচনার মাধ্যমে গ্রাহকরা খাদ্যের আসল বৈশিষ্ট্যগুলি বোঝার জন্য খাদ্য উপাদানগুলির তালিকা এবং খাবারের পুষ্টি সামগ্রীর তালিকায় বেশি মনোযোগ দিতে পারেন।
