সিসিটিভি নিউজ: "মূলধন শিক্ষা" এর সরকারী বিবরণ অনুসারে, বাসিন্দাদের পুষ্টি ও স্বাস্থ্যের স্থিতি সম্পর্কিত একটি পর্যবেক্ষণ প্রতিবেদন, শিশু ও কিশোর -কিশোরীদের পুষ্টির অবস্থা পর্যবেক্ষণ ও মূল্যায়ন, এবং পেশাদারদের জন্য স্বাস্থ্যকর ক্যান্টিনগুলির নির্মাণ প্রচারের জন্য ... 8 এপ্রিল, বেইজিং পৌরসভা কেন্দ্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধের পরিকল্পনা 2025 "তিনটি হ্রাস জারি করেছে। "তিনটি হ্রাস" কী? নির্দিষ্ট বিষয়বস্তু কি? আসুন একবার দেখে নেওয়া যাক:

প্রশ্ন: "তিনটি হ্রাস" ডায়েট কী?

"তিনটি হ্রাস" "লবণ হ্রাস করুন", "তেল হ্রাস করুন" এবং "চিনি হ্রাস করুন" উল্লেখ করে।

প্রশ্ন: কেন আমাদের "তিনটি হ্রাস" দরকার?

অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ রক্তচাপ বাড়াতে পারে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে। এছাড়াও, অত্যধিক লবণ খাওয়া গ্যাস্ট্রিক রোগ, অস্টিওপোরোসিস, স্থূলত্ব এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকিও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

উদ্ভিজ্জ এবং প্রাণীর তেলের অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে স্থূলত্ব হতে পারে এবং ডায়াবেটিস, হাইপারটেনশন, ডিসলিপিডেমিয়া, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং করোনারি হার্ট ডিজিজের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

ডায়েটে চিনি দাঁত ক্ষয়ের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঝুঁকির কারণ। অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে খাদ্যতালিকাগত ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি হবে এবং অতিরিক্ত ওজন, স্থূলত্ব এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলবে।

q তৈরি করা উচিত?

লবণ হ্রাস: বাড়ির রান্নার সময় লবণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পিতামাতারা একটি লবণ-সীমাবদ্ধ চামচ ব্যবহার করতে পারেন। বাচ্চাদের শরীরের উপর লবণের প্রভাব এবং স্বল্প-লবণের ডায়েটের গুরুত্ব বুঝতে দিন, বাচ্চাদের উচ্চ লবণের পরিমাণযুক্ত খাবারগুলি সনাক্ত করতে শিক্ষিত করুন, তাদেরকে স্বল্প-লবণের বা লবণমুক্ত খাবারগুলি বেছে নিতে উত্সাহিত করুন এবং অদৃশ্য লবণের খাবারের জন্য সতর্ক হতে দিন।

তেল হ্রাস করুন: প্রতিটি ব্যক্তির দৈনিক রান্নার তেল গ্রহণের পরিমাণ 25 গ্রাম অতিক্রম করা উচিত নয়। আপনি পরিমাণগত পদ্ধতিতে রান্নার তেল যোগ করতে একটি তেল নিয়ন্ত্রণ পাত্র ব্যবহার করতে পারেন; বা ব্যবহৃত তেলের পরিমাণ হ্রাস করতে হোম রেসিপিগুলি সামঞ্জস্য করুন। স্বাস্থ্যকর রান্নার পদ্ধতিগুলি চয়ন করুন, কম-তেল রান্নার পদ্ধতিগুলি যেমন স্টিমিং, ফুটন্ত, স্টিউইং এবং বেকিং ব্যবহার করুন এবং ফ্রাইং বা ফ্রাইং চয়ন না করার চেষ্টা করুন। শিশুদের তেলের ধরণ এবং স্বাস্থ্যের প্রভাব সম্পর্কে শিক্ষিত করুন এবং তাদের মাছ, বাদাম এবং জলপাইয়ের মতো অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবারগুলি বেছে নিতে উত্সাহিত করুন।

চিনি হ্রাস: 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের যতটা সম্ভব বিনামূল্যে চিনি গ্রহণ করা উচিত নয়। 3 বছরের বেশি বয়সী শিশুদের প্রতিদিন 25 গ্রাম চিনির চেয়ে কম গ্রহণ করা উচিত। উচ্চ-চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয়গুলির সঞ্চয়গুলি বাড়িতে হ্রাস করা উচিত, বাচ্চাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত এবং শিশুদের আরও জল পান করতে উত্সাহিত করা এবং অনিচ্ছাকৃত পানীয়গুলি উত্সাহিত করা উচিত। শিশুদের লুকানো শর্করা যেমন প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে চিনি সনাক্ত করতে এবং তাদের কম-চিনি বা চিনি মুক্ত খাবারগুলি বেছে নিতে উত্সাহিত করতে শিক্ষিত করুন। নিয়মিত খাওয়ার বাচ্চাদের অভ্যাস চাষ করুন এবং ক্ষুধার কারণে অতিরিক্ত মিষ্টি গ্রহণ এড়াতে।

q:" Q: "Q: Q: Q: Q: Q: P> Q?

"2025" তিনটি হ্রাস "অ্যাকশন প্ল্যান" পুরো জনসংখ্যাকে কভার করে। পেশাদারদের জন্য স্বাস্থ্যকর ক্যান্টিনগুলির নির্মাণের প্রচার করা হবে, মেনুটিকে পুষ্টির চিহ্ন যুক্ত করতে উত্সাহিত করা হবে এবং লো-অয়েল, লো-লবণ, কম-চিনি এবং চর্বি-হ্রাসকারী খাবারগুলি প্রচার করা হবে। গ্রাসরুটস মেডিকেল কর্মীরা "তিনটি হ্রাস" জ্ঞান প্রশিক্ষণকে শক্তিশালী করবে এবং তৃণমূলের স্বাস্থ্য নির্দেশিকা এবং স্বাস্থ্যসেবা উন্নত করবে। একই সময়ে, শেফদের উত্স থেকে ক্যাটারিং শিল্পের লবণ এবং ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী নিয়ন্ত্রণ করতে ডায়েটরি দক্ষতা প্রশিক্ষণ নেওয়া উচিত। দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত রোগীদের গ্রুপের "তিনটি হ্রাস" এর স্ব-পরিচালনায় একটি ভাল কাজ করা উচিত।

একই সময়ে, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ পৌরসভা কেন্দ্র এই শহরের বাসিন্দাদের পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যের অবস্থা সম্পর্কে একটি পর্যবেক্ষণ প্রতিবেদন প্রস্তুত করবে, খাদ্যতালিকা তেল এবং বাসিন্দাদের লবণ গ্রহণের বর্তমান অবস্থা মূল্যায়ন করবে এবং এর প্রভাবশালী কারণগুলি নিয়মিতভাবে বিশ্লেষণ করবে। শিক্ষার্থীদের জনসংখ্যার জন্য, শহরটি আরও লক্ষ্যবস্তু হস্তক্ষেপের ব্যবস্থা গঠনের জন্য একটি ভিত্তি সরবরাহের জন্য শিশু এবং কিশোর -কিশোরীদের পুষ্টির স্থিতির পর্যবেক্ষণ এবং মূল্যায়ন করবে। ক্যাম্পাসটি অনুষদ এবং কর্মীদের পুষ্টি পরিচালনার সচেতনতা বাড়ানোর জন্য "প্রাথমিক ও মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের জন্য স্বাস্থ্যকর ডায়েটারি গাইডলাইনস" সম্পর্কিত প্রশিক্ষণও চালু করবে।