সিসিটিভি নিউজ: বাজার নিয়ন্ত্রণের জন্য রাজ্য প্রশাসনের ওয়েবসাইট অনুসারে, ২০২৪ সালে, বাজার নিয়ন্ত্রণের জন্য রাজ্য প্রশাসন খাদ্য সুরক্ষার ক্ষেত্রে জাতীয় মানক পদার্থের একটি ব্যাচ জারি করার অনুমোদন দিয়েছে, খাদ্য ও কৃষি পণ্যের মান পরীক্ষা এবং অন্যান্য দিকগুলির সাথে জড়িত। এর মধ্যে 45 টি জাতীয় প্রথম স্তরের স্ট্যান্ডার্ড পদার্থ এবং 59 টি জাতীয় দ্বিতীয় স্তরের মানক পদার্থ রয়েছে। নতুন অনুমোদিত এবং জাতীয় স্ট্যান্ডার্ড পদার্থের মুক্তির ফলে কীটনাশক এবং ভেটেরিনারি ওষুধের অবশিষ্টাংশ সনাক্তকরণ, বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক পদার্থের দূষণ, খাবারে পুষ্টি উপাদান এবং জিনগতভাবে পরিবর্তিত খাবারের সুরক্ষা সনাক্তকরণে সহায়তা করে।

খাবারে কীটনাশক এবং ভেটেরিনারি ড্রাগের অবশিষ্টাংশ সনাক্তকরণে মনোনিবেশ করুন। গরুর মাংসের গুঁড়োতে মিথেনল এবং এনরোফ্লোকসাকিন এবং সালফাদিয়াজাইন অবশিষ্টাংশ বিশ্লেষণ স্ট্যান্ডার্ড পদার্থগুলিতে লেকোলা সমাধানের জন্য সদ্য অনুমোদিত এবং প্রকাশিত স্ট্যান্ডার্ড পদার্থগুলি খাদ্যগুলিতে কীটনাশক এবং ভেটেরিনারি ড্রাগগুলির অবশিষ্ট সামগ্রী সনাক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, খাদ্যগুলি আইন ও বিধিবিধান এবং প্রাসঙ্গিক সুরক্ষা মানগুলির মাধ্যমে মেনে চলেন কিনা তা নির্ধারণ করে, এবং মানবিক বডি ইনজেস্টিং কী কীটপতঙ্গগুলি এড়াতে পারে তা নির্ধারণ করে।

খাবারে বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক পদার্থ দূষণ সনাক্তকরণে মনোনিবেশ করুন। ক্যাডমিয়াম-দূষিত ধানের ময়দার অজৈব রচনা বিশ্লেষণের জন্য সদ্য অনুমোদিত স্ট্যান্ডার্ড পদার্থগুলি খাদ্য নমুনায় ভারী ধাতবগুলির বিষয়বস্তু নির্ধারণ করতে এবং খাবারে ভারী ধাতব দূষণের ডিগ্রি মূল্যায়ন করতে সহায়তা করে। ওচ্রাটক্সিনের জন্য সদ্য অনুমোদিত এবং প্রকাশিত স্ট্যান্ডার্ড পদার্থগুলি একটি সমাধান খাবারগুলিতে মাইক্রোবায়াল টক্সিন সামগ্রী সনাক্ত করতে এবং খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি মূল্যায়ন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

খাবারগুলিতে পুষ্টি সনাক্তকরণে ফোকাস করুন। কেল্প পাউডারের প্রাথমিক উপাদান বিশ্লেষণের জন্য ভাতের ময়দা এবং স্ট্যান্ডার্ড পদার্থের অজৈব উপাদান বিশ্লেষণের জন্য সদ্য অনুমোদিত এবং প্রকাশিত স্ট্যান্ডার্ড পদার্থগুলি খাবারের মধ্যে ভিটামিন এবং খনিজগুলির মতো পুষ্টি সনাক্তকরণ এবং বিশ্লেষণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা খাদ্য পুষ্টির মান এবং সুরক্ষার মূল্যায়ন করতে সহায়তা করে এবং লোকদের পুষ্টির গ্রহণের ভারসাম্যকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।

জিনগতভাবে পরিবর্তিত খাবারের সুরক্ষা সনাক্তকরণে মনোনিবেশ করুন। সদ্য অনুমোদিত এবং প্রকাশিত জিএম পেঁপে হুয়ানং নং 1 জিনোমিক ডিএনএ স্ট্যান্ডার্ড পদার্থ এবং জিএম কর্ন বার জিন প্লাজমিড ডিএনএ স্ট্যান্ডার্ড পদার্থ জেনেটিক্যালি সংশোধিত খাবারগুলিতে জিনগতভাবে পরিবর্তিত উপাদানগুলির বিষয়বস্তু সনাক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যাতে সুরক্ষা ও প্রাসঙ্গিকতার সাথে জড়িতভাবে সংশোধিতভাবে পরিমাপের মানগুলি সরবরাহ করে এবং প্রাসঙ্গিকতার সাথে জড়িত থাকে খাবার

বাজার নিয়ন্ত্রণের জন্য রাজ্য প্রশাসন খাদ্য সুরক্ষার ক্ষেত্রে জাতীয় স্ট্যান্ডার্ড উপকরণ ক্ষমতা নির্মাণকে আরও জোরদার করবে, জাতীয় মানক উপকরণগুলির পরিচালনা ও প্রয়োগকে মানিককরণ এবং জোরদার করবে, ক্রমাগত খাদ্য সুরক্ষার যথার্থতা সনাক্তকরণ এবং বিশ্লেষণের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে এবং মানুষের সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্য আরও নিশ্চিত করবে।