خدمة أخبار الصين ، ووهان ، 12 مارس العنوان: مدون الفيديو القصيرة في تايوان: الجسور الغذائية الجسدان من مضيق تايوان
مراسل خدمة الأخبار الصيني Ma Furong
Mochi Ice ، Beef Tea Beef ... في العامين الماضيين ، قامت Girl Zeng Xinhui بتصوير وأصدر ما يقرب من 300 مقطع فيديو قصير من تايوان "ما يقرب من التسعينيات".في الآونة الأخيرة ، عندما التقى مراسلة من خدمة News China Zeng Xinhui في ووهان ، كانت تجلس أمام الكمبيوتر ، حيث تتصفح ورد على تعليقات مستخدمي الإنترنت على جانبي مضيق تايوان. "الطعام هو رابطة عاطفية تربط الناس. آمل أن أستخدم الطعام كجسر لتعزيز الفهم والتفاعل بين جانبي مضيق تايوان." قال Zeng Xinhui.
أثناء دراسة الخبز في اليابان ، أصبحت Zeng Xinhui صديقًا لزميلها في الفصل Cheng Jiayi من Wuhan. من فم Cheng Jiayi ، علم Zeng Xinhui أن "Wuhan هي مدينة لها إمكانات تنمية رائعة".
في نهاية عام 2019 ، جاءت إلى Wuhan وبدأت شركة مع Cheng Jiayi. قام الاثنان بإعداد الأكشاك لبيع الحلويات وفتحوا متجر غرفة الهروب. في سبتمبر 2022 ، من خلال الصدفة ، نشر Zeng Xinhui مقطع فيديو عن تذوق الأرز المقلي في Wuhan Street إلى منصة اجتماعية ، وجذب انتباه ما يقرب من 7000 شخص وشارك ما يقرب من 900 شخص في المناقشة. ثم تحولت إلى مدون طعام.
من البر الرئيسي إلى تايوان ، ذهب Zeng Xinhui إلى متاجر الشوارع ، ومقاصف الجامعة ، وأكشاك الأطعمة في السوق الليلية ، وقام بتصوير ما يقرب من 300 فترة من الطعام على جانبي مضيق تايوان. أصبح قسم التعليقات تحت الفيديو "مجموعة دردشة" لكرة القدم على جانبي مضيق تايوان. روج الجميع للأطعمة المتخصصة المحلية وتقنيات الإنتاج المتبادلة ، والمحتوى الممتد من الأغذية إلى الحقول مثل السياحة والمناخ وعروض التنوع والأسعار والجمارك ، إلخ.
اجتذب مقطع فيديو يزور سوق Ningxia الليلي في تايوان ما يقرب من 300000 مستخدم من مستخدمي الإنترنت على كلا الجانبين من محطة تايوان للاستفادة. "العديد من مستخدمي الإنترنت من البر الرئيسي في حيرة ، لماذا تايوان لديها سوق ليلي نينغشي؟ هل هناك Ningxia Foods كلها أطعمة Ningxia؟" قدم Zeng Xinhui أن الأطعمة في سوق Taiwan Ningxia الليلي هي أساسًا وجبات خفيفة تقليدية تايوانية ، ويتم تسميتها باسمها على طريق Ningxia. في البر الرئيسي ، هناك أيضًا العديد من الطرق التي سميت على اسم المدن التايوانية ، مثل تايبيه رود ، طريق كاوهيونج ، طريق مياولي ، شارع يونلين ، إلخ في ووهان.من الطعام ، يمكن لـ Zeng Xinhui رؤية العديد من أوجه التشابه بين جانبي مضيق تايوان. على سبيل المثال ، تتشابه عجة المحار التايواني وخبز قوانغدونغ المحار ، والمعكرونة الجافة الساخنة والمعكرونة المعجون في تايوان ، وحساء البقر في تشوشان ، وحساء اللحم البقري في تاينان ، وما إلى ذلك ، من حيث المكونات وتقنيات الإنتاج. من صور عشاء ليلة رأس السنة الجديدة التي نشرها مستخدمي الإنترنت على جانبي مضيق تايوان ، وجد Zeng Xinhui أنه على الرغم من أن الأطباق في أماكن مختلفة مختلفة ، إلا أن هناك دجاجًا يرمز إلى "حظ سعيد" والأسماك التي ترمز إلى "فائض" كل عام ".
"من أسماء الأماكن إلى الطعام ، هذا النوع من الانصهار من أنت وأنا ولديك تجسيد لعائلة واحدة على جانبي مضيق تايوان ، وهو أيضًا الأساس للرنين العاطفي." قال Zeng Xinhui.
بعد الطعام ، صنع Zeng Xinhui العديد من الأصدقاء في الصين البر الرئيسي. أثناء زيارة متجر في Nanchang و Jiangxi و Wuhu و Anhui ، جاء الأصدقاء المحليون إلى هنا ليأخذوها لتجربة طعام خاص ومناطق جذب ؛ في الشمال الشرقي ، قضت وقتًا رائعًا في التحدث مع داينرز على الطاولة المجاورة وأطباق مشتركة مع بعضها البعض ؛ في ووهان ، يحب المشجعون أن يطلقوا عليها اسم "فتاة التايوانية لدينا في ووهان" ...
بالإضافة إلى زيارة المتجر ، ذهبت Zeng Xinhui أيضًا إلى ريف Huangpi مع شريكها ، بعد رجل يبلغ من العمر 80 عامًا لتجربة عملية إنتاج Huangpi Beains من شبكات ، انتشار ، تمزيقها ، كما ذهبت إلى متجر Wonton الذي يبلغ من العمر قرن من Xiangyang لإيجاد القصة وراء ميراث الطعام من جيل إلى جيل.
"يجدر التسجيل عند صنع الطعام مع الحرفية." قالت Zeng Xinhui إنه في المستقبل ، بالإضافة إلى تقديم المزيد من الأطعمة المتقاطعة لآلة مستخدمي الإنترنت ، وتأمل أيضًا في تسجيل "العمل البطيء ينتج عنه دقيق ودقيق" وإظهار عمق ثقافة الطعام الصينية.
