الدفء المخبأ في Teahouse الحلو

المعكرونة المخفية والشاي الحلو والبطاطا المقلية وفطائر اللحوم ... في التبت ، بغض النظر عن الشوارع والأزقة ، يمكنك دائمًا رؤية شايات حلوة من جميع الأحجام. هذا ليس مجرد مكان للتبتيين لتناول وجبة الإفطار ، ولكن أيضًا مكانًا للتجمع مع الأصدقاء في وقت فراغهم في فترة ما بعد الظهر. عندما رفع الناس الستائر الثقيلة في Teahouse الحلوة ، جلسوا معًا في مجموعات من ثلاثة أو ثلاثة. تمتلئ الطاولة مع البخار المعكرونة المخفية وفطائر اللحوم. كان الهواء مليئًا برائحة الحليب من الشاي الحلو ، وشكلت الدردشة والضحك صورة دافئة.

في التبت ، يمكن للناس دائمًا استخدام مكونات بسيطة لجعل "نكهة التبتية" فريدة من نوعها. يعد وعاء من الشاي الحلو ، وعاء من المعكرونة المخفية ، وبطاطا مقلية أو فطيرة اللحم أكثر الإفطار القياسي هنا. الماء الصافي ، الشاي الأسود ، مسحوق الحليب الحلو أو حليب الياك ، فقط المكونات البسيطة يمكن أن تصنع شاي حلو مع رائحة شاي قوية ونكهة حليبية يانع. في الربيع المبكرة ، أخذت رشفة وأصبح جسدي كله دافئًا. في هذا الوقت ، فإن إقرانه مع وعاء من المعكرونة المخفية مطاطية بسيطة ومرضية.

tehouses sweet sweet لا حجم. هم صورة مصغرة من التبت وتصوير لحياة الناس التبتيين. في Teahouse الحلو ، لا يوجد غرباء. إذا أتيت إلى Lhasa ، فيجب عليك السير في Teahouse الحلو ، أو تطلب وعاءًا من الشاي الحلو ، أو وعاء من المعكرونة التبتية ، أو كعكة اللحوم التي تبخرت ومتسقة بقوة لتجربة الدفء الفريد على الهضبة الثلجية. ستجد أن سحر التبت لا يكمن في مشهده فحسب ، بل أيضًا في لمسة إنسانية مخبأة في Teahouse الحلو.

منتجات جيدة للاحتفال بالمعدة على الهضبة

يعتقد الكثير من الناس أن التبت هي "صحراء طعام" ، لكنهم لا يعرفون أن التبت مقيدة وخجولة مثل الناس هنا. يستخدمون أفضل المكونات وأساليب المعالجة البسيطة لصنع طعام لذيذ ، واحترام المكونات بأنفسهم ، ويعود إلى هدايا الطبيعة. لذلك ، يبدو الطعام هنا بسيطًا وبسيطًا ، ولكن خلفه هو الحماس اللانهائي للشعب التبتي للأصدقاء من جميع أنحاء العالم.

عندما تأتي إلى التبت ، كيف يمكنك أن تفوتك هوت بوت ياك لحوم التبت؟ في الربيع البارد في وقت مبكر ، لا شيء يمكن أن يسخن جسمك وعقله أكثر من وعاء تبخير من اللحم الياك hotpot. باعتبارها "كنزًا" على الهضبة ، فإن اليكس لذيذ ومغذي ، وهي منتج جيد للتباين في فصل الشتاء. Yak Hotpot هي طريقة كلاسيكية لتناول هذا الطعام اللذيذ إلى أقصى الحدود.

يولي اللحم التبتي التقليدي Yak Hotpot الانتباه إلى النكهة الأصلية. عادةً ما تكون قاعدة الحساء مصنوعة من عظام Yak لعدة ساعات ، وتضيف القليل من الملح والتوابل. أولاً ، وضع طبقة من الخضار الموسمية والفيرميسيلي في أسفل الوعاء ، ثم طبقة من شرائح اللحم الياك. الجزء العلوي هو البطاطا والفجل والملفوف والبراعم الخيزران الخضراء والفطريات والخضروات المقاومة الأخرى ، ثم نغمها في اللحوم الدهنية الطازجة. تصطدم روائح المكونات المختلفة مع بعضها البعض ، لذلك فهي عطرة للغاية! من أجل عدم إخفاء رائحة الطعام نفسه ، عادة ما تكون صلصة الغمس لـ yak hotpot التبتية بسيطة نسبيًا. يمكن تحضيرها مع صلصة الفلفل الحار ، والبصل الأخضر المفروم ، والكزبرة ، وما إلى ذلك ، أو يمكنك إضافة عجينة السمسم ، وخثارة الفاصوليا المخمرة ، وما إلى ذلك. Yak Hotpot لديه نكهة قوية ، لذلك يوصى بإقرانها بشاي زبدة خفيفة أو شاي حلو.

نمط الهضبة على طرف اللسان

عند الوصول إلى التبت ، يجب ألا تتذوق فقط الطعام الخاص الذي يملأ معدتك ، ولكن أيضًا نكهة فريدة من نوعها لتناول الطعام. إنه العام الجديد التبتي ، والوجبات الخفيفة التي يجب أن تكون لكل أسرة هي "رياضة البطاقة". Kasai هي حلوى مقلية بالزبدة والدقيق والمكونات الأخرى. عادة ما يكون مستديرًا ، مخططًا ، على شكل فراشة ، وله طعم هش وحلو. إنها شهية لا بد من ذلك للاحتفالات بالعام التبتي الجديد والعطلات.

بالطبع ، عندما تأتي إلى التبت ، يجب أن تجرب Yak Yogurt هنا. إنه مخمر من حليب ياك النقي ، مع طعم كثيف وحسس ورائحة حليبية غنية وتغذية غنية. عمومًا ، يتذوق زبادي Yak الأصلي الحامض ويحتاج إلى تناوله بالسكر. يمكنك أيضًا إضافة العسل والشعير المقلي وفاكهة الجينسنغ ، إلخ. وفقًا لذوقك الشخصي ، مما يجعل الطعم أكثر ثراءً وأسهل.

البطاطا المقلية في الشوارع والأزقة هي أيضًا واحدة من الوجبات الخفيفة التي يحبها التبتيون. عادةً ما تكون البطاطا المقلية في المقاهي الحلوة شرائط ، في حين أن البطاطا المقلية في متاجر الشوارع الصغيرة هي رقائق أو كتل. يحب الناس رش البطاطا المقلية بتوابل بسيطة مثل مسحوق الفلفل الحار والملح. لماذا تبدو البطاطا المقلية البسيطة شائعة جدًا؟ اتضح أن البطاطا المقلية هنا عادة ما تكون مصنوعة من البطاطا التبتية المحلية. بسبب أشعة الشمس الكافية ، والفرق الكبير في درجة الحرارة بين النهار والليل ، ومحتوى النشا العالي ، يكون الطعم ناعمًا ولطيفًا ، والرائحة أكثر عطراً بعد القلي ، مما يجعل الناس يرقون.

وجبة خفيفة تحظى بشعبية مثل البطاطا المقلية تحتوي أيضًا على جيلي. هذه وجبة خفيفة باردة مصنوعة من مسحوق البازلاء أو مسحوق البطاطا الحلوة. إنه ذو طعم سلس وذوق وهو الخيار الأول لإرضاء الرغبة الشديدة في ذلك. في التبت ، يحب الناس إضافة زيت الفلفل الحار المصنوع من الفلفل الحار المحلي إلى الهلام ، ويضيفون الفول السوداني المقلي والبصل الأخضر المفروم والمكونات الإضافية الأخرى ، والتي هي حامضة ، حارة ، شهية ومنعشة. بالإضافة إلى الطريقة التقليدية لتناول هلام ، يمكنك أيضًا وضع الهلام في الكعكة لإرضاء الرغبة الشديدة في ملء ملء. الوجبات الخفيفة التبتية هي مجموعة واسعة ونكهة فريدة من نوعها ، وهو جزء لا غنى عنه من تجربة الثقافة التبتية.

جولة الشتاء إلى Tibet。。food مصحوبة بأطعمة لذيذة

مؤخرًا ، فإن الجولة السابعة من نشاط "Winter Tour to Tabet" جارية ، وسيستمر النشاط حتى 15 مارس 2025. خلال الحدث ، ستنفيذ جميع المواقع ذات المناظر الخلابة على مستوى A في التبول (باستثناء البقع المعبد). في حين أن الحدث لم ينته بعد ، تعال وشعر بأسلوب الهضبة على طرف لسانك!