علم المراسل أن النسخة الجديدة من "معايير استخدام سلامة الأغذية الوطنية ومضافات الأغذية" (GB 2760-2024) سيتم تنفيذها رسميًا اعتبارًا من 8 فبراير 2025 ، وسيتم إلغاء معيار 2014 ، الذي تم استخدامه لمدة 10 سنوات. تذكر إدارة الدولة لتنظيم السوق جميع أنواع الشركات المصنعة للأغذية باستخدام إضافات الغذاء بشكل صارم وفقًا للمعايير الجديدة.
تعديل تعريف المواد المضافة الغذائية
المواد المضافة الغذائية هي مواد اصطناعية أو طبيعية مصطنعة إلى الطعام لتحسين جودة الطعام واللون والرائحة والذوق ، وكذلك لاحتياجات الحفاظ على تقنية الحفاظ عليها والحفاظ عليها. كما يتم تضمين التوابل الغذائية ، والمواد الأساسية في الحلوى القائمة على اللثة ، وأدوات المعالجة لصناعة الأغذية ، والمعززات الغذائية.
وفقًا لقانون سلامة الأغذية المنفذ في عام 2015 ، تمت إضافة محتوى يحتوي على حصن غذائي إلى تعريف إضافات الغذاء.
مراجعة الأحكام المتعلقة باستخدام بعض الإضافات الغذائية و/أو استخدام/إضافات الغذاء الفردية
● حذفت محاكات استخدام المواد المضافة الغذائية مثل أشعة الشمس الحمراء ، والأصفر الداكن ، واللون الغذائي ، و 2،4-dichlorophenoxyacetic acid ، و ezoformade ، وغيرها من الإضافات التي لا تضاف إلى ما لا يلتزم بمشاهدة الأطعمة. التحقيق ؛
● حذف الأحكام المتعلقة باستخدام المواد الحافظة في الأطعمة المعلبة ، وحمض الأسيتيك الجليدي في الخل ، والناتاميسين في عصير الفاكهة والخضروات ، والكاروتين ، والدهون أحادية الدهون في الخمور المقطرة.
تم تعديل متطلبات الاستخدام لبعض إضافات الغذاء
● تتم إضافة متطلبات إضافية للمبلغ الإجمالي للأسبارتام ، الأسيميثوي والهليون الميثيل في نفس فئة الغذاء ؛
● تحسين العلاقة المقابلة بين استخدام المشروبات السائلة والمضافات الغذائية للمشروبات الصلبة المقابلة في فئة المشروبات ؛
● مراجعة لوائح الاستخدام لثاني أكسيد الكبريت ، الكاراجينان ، صمغ الغار ، حمض الهيدروكيتيك وأملاحها الصوديوم ؛
● مراجعة بعض فئات الأغذية المصنفة على أنها "فئات أخرى" في المعيار الأصلي وتعديل لوائح الاستخدام لاستخدام إضافات الطعام.
مراجعة مبادئ استخدام التوابل والنكهات للطعام
● توضيح متطلبات الاستخدام للتوابل الغذائية مع وظائف مضافة غذائية أخرى أو غيرها من الاستخدامات الغذائية ، مثل حمض البنزويك ، وحمض الفسفات ، والفسفات ، والفسفات ، وما إلى ذلك.
● توضيح بوضوح أن علامات التوابل والنكهات الخاصة بالمواد الغذائية يجب أن تمتثل لأحكام "معايير سلامة الأغذية الوطنية ، والقواعد العامة لوضع علامات على المواد المضافة الغذائية" (GB 29924-2013). يجب وضع علامة على جميع الأطعمة المعبأة مسبقًا مع التوابل والنكهات المضافة للطعام وفقًا للمعايير الوطنية لسلامة الأغذية ، والقواعد العامة لوضع العلامات على الطعام المعبأة مسبقًا "(GB 7718-2011) ؛
● من الواضح أن مواصفات الجودة للتوابل من أجل الغذاء يجب أن تتوافق مع أحكام "معايير السلامة الغذائية الوطنية ، والقواعد العامة لوضع العلامات على الطعام" (GB 29938-2020) ومعايير منتجات التوابل ذات الصلة.
