Xinhua News Agency, Wuhan, 16 settembre Titolo: Le “Nazioni Unite via cavo” della Cina: usare il potere della scienza e della tecnologia per fornire tavoli da pranzo a 1,4 miliardi di persone

I reporter dell'agenzia di stampa Xinhua Cao Peixian e Tanaka Quan

Nella contea di Jiayu, nella provincia di Hubei, il cavolo comune non è più solo una verdura.È il simbolo di una silenziosa "rivoluzione agricola".

La contea, conosciuta come le "Nazioni Unite del cavolo", è diventata un importante motore nella catena di approvvigionamento alimentare cinese, dimostrando che anche le colture più comuni possono essere all'avanguardia nell'innovazione.

La storia di Jiayu Cabbage è una storia di straordinaria trasformazione.“Ancora negli anni ’80, la Cina faceva ancora affidamento sulle importazioni di semi di cavolo dal Giappone e dai Paesi Bassi. Prendere in mano la sicurezza alimentare è l’obiettivo per cui siamo determinati a lavorare. " ha affermato Qiu Zhengming, capo scienziato dell'Accademia di scienze agricole di Hubei che lavora nel parco dimostrativo di scienza e tecnologia vegetale di Jiayu.

Un team di scienziati guidati da pionieri come Fang Zhiyuan dell'Accademia cinese delle scienze agricole ha intrapreso una missione decennale.Il loro obiettivo è semplice ma profondo: garantire che i cinesi possano mangiare cavoli freschi e di alta qualità tutto l’anno.

Hanno superato le difficoltà una dopo l'altra: dall'allevamento del primo ibrido di cavolo cinese alla coltivazione di varietà resistenti alle malattie, alla creazione di ceppi adatti a diverse stagioni e alla coltivazione scrupolosa di varietà più dolci e resistenti al freddo per il raccolto invernale.

I risultati di questo "sforzo a lungo termine" sono sorprendenti.Oggi, nelle principali aree di produzione cinese del cavolo svernante, oltre il 70% del cavolo svernante è prodotto a livello nazionale.Questa trasformazione non è solo il riflesso dell’orgoglio nazionale, ma anche la pietra angolare della strategia di sicurezza alimentare della Cina.

Qiu Zhengming ha affermato: "È importante utilizzare la tecnologia per promuovere la produzione. Con questa fondazione, il reddito delle persone sarà stabile. ”

Nell'orto dimostrativo di scienza e tecnologia vegetale di 460 acri a Jiayu, ogni anno vengono coltivate in prova più di 2.000 varietà di cavoli, che vengono aggiornate ogni anno per selezionare le varietà più adatte per la coltivazione degli agricoltori. Oltre al cavolo, sono state coltivate anche nuove varietà di melone invernale, zucca e cavolo cinese. "Due meloni e una verdura" sono le verdure base sulla tavola cinese.

La tecnologia genetica, gli incroci e altri metodi sono stati applicati per migliorare la resistenza al freddo e alle malattie, oltre ad aumentare il contenuto di fibra grezza, vitamine e minerali. È stata inoltre istituita un'area di prova completamente meccanizzata che copre quasi 100 acri di cavoli.

I cambiamenti in Jiayu non sono solo biologici, ma anche digitali. Nel parco dimostrativo di scienze e tecnologie vegetali gestito dall'Accademia cinese delle scienze agricole, il futuro dell'agricoltura è in bella mostra.

Una rete di sensori digitali monitora continuamente l'ambiente: dati meteorologici, temperatura, condizioni del suolo, parassiti e malattie, nonché livelli di acqua e fertilizzanti.Se si verifica un problema, gli avvisi vengono inviati direttamente agli smartphone degli agricoltori.I droni pattugliano i campi, effettuando controlli sanitari dall’alto.

Un approccio basato sulla tecnologia offre risultati incredibili.Il cavolo Jiayu non ha alcun indicatore di residui di pesticidi chimici ed è dolce come un melone.Dal luogo di produzione, dal laboratorio di lavorazione ai campi specifici, esistono codici di tracciabilità corrispondenti per garantire sicurezza e qualità.

“Non è necessario lavarlo con acqua perché i piatti sono abbastanza puliti.”Qiu Zhengming dichiarò con orgoglio.

Questo cambiamento ha dato maggiore potere agli agricoltori.Invece di fare affidamento sui capricci del tempo e dell’intuizione, possono prendere decisioni basate sui dati.

Inoltre, possono effettuare ordini direttamente dalle banche dei semi gestite da scienziati.Questo è molto più efficiente e di alta qualità rispetto al proprio allevamento ed evita perdite causate dal maltempo.

Ora, i piatti di Jiayu vengono forniti in tutte le parti del paese, tra cui Hong Kong, Shanghai, Guangzhou e altre città. 75.000 agricoltori sono direttamente coinvolti nella semina e nell'aumento del proprio reddito.

Non solo verdure, l'esempio più famoso di utilizzo della scienza e della tecnologia per rifornire autonomamente le tavole delle persone è il riso ibrido di Yuan Longping.Questa iniziativa ha notevolmente migliorato il tasso di autosufficienza alimentare della Cina.

L'Hubei, un'importante provincia produttrice di cereali conosciuta come la "terra del pesce e del riso", ha ora sviluppato il mais ad alto rendimento e ad alto contenuto proteico come alternativa alla riduzione delle importazioni di soia.Inoltre, vengono allevati pesci con una migliore qualità della carne. La vicina provincia di Henan ha sviluppato il riso resistente all’allettamento, mentre lo Shaanxi ha sviluppato il grano resistente alla siccità e ad alto rendimento.Alcuni sono addirittura andati all’estero per aiutare gli agricoltori dei paesi dell’Asia centrale e dell’Africa ad aumentare la produzione e il reddito.

Questi compiti sono tutti incentrati sul concetto di "prima le persone".Come ha detto Qiu Zhengming, il loro compito è garantire che "gli affari di famiglia, gli affari di stato, gli affari mondiali e la vita delle persone siano la cosa più importante".

La contadina Liu Lianhong ha affermato che il reddito della sua famiglia deriva principalmente dalle tasse di trasferimento della terra pagate dalla base di piantagione di ortaggi e dai dividendi di fine anno.Lavora anche alla base della semina e recentemente è impegnata a trapiantare piantine di cavolo e a estirpare le erbacce.

Wang Dongmei, un ispettore di secondo livello del Dipartimento provinciale di scienza e tecnologia dell'Hubei, ha affermato che quest'anno l'Hubei ha inviato 13.000 commissari per la scienza e la tecnologia agricola e ha creato 1.144 commissari per la scienza e la tecnologia per contribuire a incrementare la produzione di grano, verdure e altri alimenti.